Artykuły baza wiedzy o nożach

Jak ostrzyć i dbać o noże z kolekcji Tamahagane kuźni Kataoka?

Japońskie noże Tamahagane wymagają odpowiedniego traktowania. Nie ma tu mowy o improwizacji, czy wręcz ustalaniu własnych zasad. Z naszego artykułu dowiesz się, na co zwracać uwagę.

Czytaj więcej

Ostrza jak sprzed tysięcy lat - japońskie noże Elegancia marki Suncraft

Nóż to jedno z najstarszych, znanych człowiekowi narzędzi, a ciągle potrafi zaskakiwać. Spójrz na japońskie noże marki Suncraft Elegancia. Ten niezwykły kształt nie pozwala o sobie zapomnieć.

Czytaj więcej

Podobne i niepodobne bliźniaki, czyli o uroczych nożach Suncraft Black i Twisted Octagon

Nawet bliźnięta jednojajowe, jak pokazuje życie,  mogą być od siebie kompletnie odmienne. To samo tyczy się też noży. Dziś o dwóch kolekcjach ostrzy marki Suncraft - Black i Twisted Octagon.

Czytaj więcej

Jak ostrzyć i jak konserwować japońskie noże marki Suncraft

Japońskie noże wymagają innego traktowania i ostrzenia, niż klasyczne noże europejskie. Przeczytaj, jak dbać o japońskie noże Suncraft, jak i na czym je ostrzyć i co zrobić, by były z Tobą długie lata.

Czytaj więcej

Jak każdy z nas rozumie pojęcie ostrości noża

Bardzo trudno jest powiedzieć, czy dany nóż jest naprawdę ostry. Bo dla każdego z nas pojęcie ostrości noża oznacza co innego. Dziś o tym specyficznym, a subiektywnie pojmowanym zjawisku.

Czytaj więcej

O wielkim oczarowaniu japońsko-duńskimi nożami Eva Solo

Noże Nordic Kitchen, duńskiej marki Eva Solo, to japońskie dzikusy. Brzmi dziwnie? Też na początku byliśmy podejrzliwi. Ale te wykute w Japonii i z japońskiej stali arcydzieła to prawdziwe mistrzostwo.

Czytaj więcej

Jak ostrzyć i konserwować noże z kolekcji Black Hammer marki Kasumi?

Wystarczy rzut oka na przepiękne i surowe noże Kasumi Black Hammer, by mieć pewność, że mamy do czynienia z prawdziwymi mistrzowskimi ostrzami. Dowiedz się, jak je ostrzyć i dbać o nie?

Czytaj więcej

Kasumi, jakiego nie znacie - mistrzowskie noże Black Hammer

Ręcznie kute, japońskie noże Kasumi z kolekcji Black Hammer to prawdziwa gratka dla miłośników najbardziej ortodoksyjnych ostrzy rodem z Seki. Przeczytaj o tym, jak Kasumi zmienia oblicze.

Czytaj więcej
« 1 3