Bardzo luksusowe marki dbają o tych, którzy zaczynają przygodę ze smażeniem, duszeniem, czy zapiekaniem potraw w piekarniku, a chcą korzystać z wysokiej klasy patelni. Belgijski producent, firma Demeyere, ma do zaproponowania 5-warstwowe patelnie z powłoką nieprzywierającą.
Choć linia patelni Ecoglide Ceraforce Ultra jest najniższą z serii patelni belgijskiego producenta i tak bije na głowę wiele innych, konkurencyjnych produktów. Inżynierowie Demeyere zadbali o to, by patelnia bardzo dobrze dystrybuowała i akumulowała ciepło. Dzięki 5-warstwowej, sztywnej konstrukcji szkieletu, który rozgrzewa się równomiernie od dna, po brzegi, będziesz smażyć, czy dusić krótko, z minimalnym zużyciem energii.
Patelnie Ecoglide Ceraforce Ultra działają na każdym typie kuchenki - od gazowej, przez elektryczną, ceramiczną, aż po indukcyjną. Jeśli używasz belgijskiej patelni na płycie indukcyjnej, pamiętaj, by rozgrzewać ją na 50-60% mocy palnika. Patelnia Ecoglide będzie gotowa do pracy w ciągu 30-40 sekund (to, oczywiście, uśredniony czas). W przypadku pozostałych typów kuchenek czas nieco się wydłuży, ale i tak zaawansowane technologicznie belgijskie patelnie Ecoglide z powłoką nieprzywierającą rozgrzeją się w bardzo krótkim czasie.
Ceramiczna powłoka nieprzywierająca, Ceraforce Ultra, to hybryda łącząca twardość i odporność granitowej ceramiki z właściwościami powłok zapobiegających przywieraniu. Dzięki niej możesz zdrowo smażyć z niewielką ilością tłuszczu. Tego typu powłoka pozwala na stosowanie wszelkiego typu utensyliów, nawet i stalowych, choć wykorzystywanie drewna, czy silikonu pozwoli na dłużej zachować estetykę patelni.
Patelnie Ecoglide z podstawowej serii produktów marki Demeyere różnią się od wyższych linii patelni tego producenta. Przede wszystkim mają 2 lata gwarancji. Ich szkielet powstał z klasycznej stali szlachetnej, a uchwyty wykonano ze spawanej stali. To wszystko wpływa na bardziej przystępną cenę patelni z serii Ecoglide, jednak nie obniża wysokich standardów smażenia, do których przyzwyczaiła swoich Klientów marka Demeyere.
Jeśli życzysz sobie dusić na patelni Demeyere Ecoglide, możesz dodać do niej pokrywkę z hartowanego szkła, którą znajdziesz na dole strony.
Poniżej znajdziesz film, w którym nasz specjalista pokazuje 4 podstawowe typy patelni Demeyere.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Belgijska marka Demeyere, słynna z racji swoich produktów klasy Premium, stworzyła ekonomiczną linię patelni Ecoglide dedykowaną wyłącznie smażącym w domu. Jednak nie zmienia to faktu, że, choć to podstawowa seria patelni, wykonano ją z 5-warstwowego, cenionego patentu Demeyere, stopu 5-PlyMaterial®. Wyposażono ją też w, znaną z wyższych typów patelni, powłokę nieprzywierającą, Ceraforce Ultra, która jest hybrydą ceramiki i powłoki mineralnej.
Co odróżnia patelnie Ecoglide od jej droższego rodzeństwa? Nie ma tutaj zjawiskowej, wyróżniającej naczynia Demeyere technologii Silvinox®. Stal patelni Ecoglide może zmieniać kolor i ciemnieć. I jeszcze jeden element, którego nie posiada ta linia. Mamy tu klasyczne, stalowe, spawane, a nie kute uchwyty. O różnicach między serią Ecoglide a wyższymi typami patelni klasy Premium przeczytasz więcej w wysuwanym panelu z prawej strony ekranu.
Patelnia Ecoglide posiada specyficzną powłokę nieprzywierającą Ceraforce Ultra, która powstała na bazie ceramiki i minerałów. Ta wytrzymała na ścieranie i odpryśnięcia powłoka jest bezpieczna dla zdrowia. Posiada oznaczenia PTFE i PFOA Free, co gwarantuje, że w trakcie smażenia, duszenia, czy zapiekania w głąb potrawy nie będą emitowane pochodne teflonu, czyli kwasy perfluorooktanowe, czy związki politetrafluoroetylenu, względnie inne, szkodliwe dla zdrowia substancje.
Powłoka Ceraforce Ultra posiada oznaczenia PTFE i PFOA Free, ponieważ tego typu starsze hybrydowe powłoki często miały w swoim składzie pochodne teflonu. Tu producent stosuje odpowiednie oznaczenia, więc gwarantuje, że patelnia jest absolutnie bezpieczna dla zdrowia.
Powłoka Ceraforce Ultra to udoskonalona wersja stosunkowo starej już technologii. Demeyere postanowiło wykorzystać w swoich patelniach Ecoglide sprawdzony pomysł łączenia hybrydowej powłoki o twardości ceramiki z mineralną powłoką nieprzywierającą. Dzięki temu dostajesz godną polecenia patelnię, która pozwoli na sprawne smażenie z niewielką ilością tłuszczu.
Przyrządzane na powłoce Ceraforce Ultra mięsa, ryby, warzywa są delikatne. Jeśli lubisz przyprawiać, twarda, ceramiczno-mineralna powłoka pozwoli Ci na różne eksperymenty smakowe. Dzięki odporności powłoki na ścieranie, możesz stosować gruboziarniste i korzenne przyprawy.
Trzeba wiedzieć, że 5-warstwowa patelnia Ecoglide, wyposażona w ceramiczną powłokę Ceraforce Ultra, nagrzewa się bardzo szybko. Stąd, jeśli planujesz smażyć na niej naleśniki, omlety, jajka sadzone, czy jajecznicę, może okazać się, że na Twojej kuchence patelnia osiąga na tyle wysoką temperaturę, że – po jej nagrzaniu i dodaniu tłuszczu – musisz wyłączyć palnik.
Zakumulowane w patelni ciepło, podgrzewające cały czas powłokę Ceraforce Ultra, pozwoli Ci smażyć na wyłączonej patelni. To nie jest, oczywiście, reguła. Warto sprawdzić, jak patelnia zachowa się na Twojej kuchence.
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE UŻYWAJ OSTRYCH
SZCZOTEK i GĄBEK
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
NIE MYJ
W ZMYWARCE