Uwielbiamy kroić prawdziwie ostrymi nożami. Dodatkowo mamy to szczęście, że nasz specjalista wie na ich temat wszystko. On sam twierdzi, że „wie prawie wszystko”, bo od 1993 roku ciągle zgłębia tajniki sztuki kowalskiej i cały czas dowiaduje się czegoś nowego. W serii filmów o japońskich nożach będziemy dzielić się z Tobą naszymi doświadczeniami, pajsą i upodobaniem do genialnych ostrzy. Powstające w naszej własnej telewizji kulinarnej filmy o japońskich nożach będą nie tylko testami, ale i wykładami na temat typów stali, jej twardości, hartowania, procesu produkcji. Stworzymy też szkołę krojenia prawdziwymi nożami i długo wyczekiwaną szkołę ostrzenia japońskich noży. Wszystko po to, by otworzyć przed Tobą zupełnie magiczny świat japońskich noży, w których nie sposób się nie zakochać.
Daj się oczarować swoistej surowości japońskich noży Tamahagane Kyoto San, marki Kataoka. Ta niezwykła, damasceńska linia 63-warstwowych noży będzie Cię zaskakiwać dzień, po dniu.
Babcine noże? Wcale nie, bo to czysta Japonia w uładzonej formie. Zeuropeizowane rękojeści japońskich noży Senzo Universal marki Suncraft tylko na pozór wyglądają jak noże z kuchni babci.
Często zdarza się, że ktoś, wiedziony jakimś dziwnym przymusem, kupuje najpierw ostrzałkę do japońskiego noża, a potem decyduje się na nóż. Niestety, to błędna kolejność, o czym mowa w filmie.
Każdy, kto jest oswojony z kształtami japońskich noży, przetrze ze zdumienia oczy na widok zupełnie niezwykłej kolekcji Elegancia marki Suncraft. Obejrzyj film, by poznać te unikatowe ostrza.
Są noże, które nie pozwalają przejść obok siebie obojętnie. Do tej grupy należy, niewątpliwie, kolekcja noży Senzo Classic, japońskiej marki Suncraft. Obejrzyj nasz film i zakochaj się bez pamięci.
Japońskie noże Black i Twisted Octagon to żywy dowód na to, jak znana kuźnia Suncraft potrafi odmienić oblicze tych samych materiałów. Obejrzyj film o niepodobnych do siebie bliźniakach.
Nikt nie jest w stanie na pewno powiedzieć, czy dany nóż jest wściekle ostry, odpowiednio ostry, czy ledwie nadaje się do krojenia. Obejrzyj film o subiektywnym pojmowaniu ostrości japońskich noży.
Japońskie noże Miyabi 5000 MCD to, bezdyskusyjnie, jedne z bardziej malowniczych ostrzy tego świata. Pochodzą z japońskiego zagłębia noży, z Seki, gdzie od wieków kwitnie tradycja kucia perfekcji.
