Elegancka i subtelna seria noży Miyabi 7000 D

65-warstwowe noże japońskiej marki Miyabi z serii 7000 D, choć hartowane są zaledwie do twardości 60 stopni HRC w skali Rockwella, zyskują aprobatę nie tylko amatorów gotowania. Chętnie sięgają po nie również początkujący kucharze, którzy kształcą się w pełnej maestrii sztuce krojenia. Wykonane z wielowarstwowej stali noże czarują eleganckim minimalizmem. Przyczynia się do tego, niewątpliwie, rękojeść ze wzmocnionej stalą szlachetną Micarty.

Zaczynasz przygodę z japońskimi nożami? Chętnie będziemy Ci towarzyszyć

Jak stopnie HRC mają się do ostrości noża?

3 różne sposoby tworzenia zestawu noży. Który Ci pasuje?

Mój pierwszy japoński nóż. A może od razu zestaw japońskich noży? Sugerujemy, co wybrać