Specialities - Nieprzywierająca patelnia do naleśników z powłoką Duraslide Ultra, Ø 28 cm, Demeyere

Co intrygujące, Demeyere zawsze poszukuje najbardziej zaawansowanych technologii. Dlatego, tworząc powłokę nieprzywierającą dla swoich luksusowych patelni, wykorzystało materiał godny filmów SF. Elementy składowe, które tworzą nieprzywierającą powłokę Duraslide Ultra, spotkasz w przemyślne lotniczym, czy morskim. Ten materiał pojawia się w częściach samolotów, promów kosmicznych, luksusowych jachtów, czy sportowych super samochodów. Co niezwykłe, polimery potrafią się same zasklepiać, gdy na powłoce pojawią się niewielkie rysy.
Hiper-nowoczesny materiał – powłoka Duraslide Ultra - powstaje w niezwykle zaawansowanych laboratoriach, by zminimalizować negatywny wpływ tworzyw sztucznych na środowisko naturalne.

Smażenie na powłoce Duraslide Ultra to kompletnie nowy poziom doznań smakowych. Smażone, duszone, czy podpiekane potrawy będą wyraziste, a zarazem delikatne i subtelne. Dzięki tej powłoce zyskasz smaki zbliżone do bardzo wyrafinowanej, francuskiej kuchni.
Na patelni Specialities Duraslide Ultra smaży się dietetycznie, zgodnie z najnowszymi, rygorystycznymi trendami, czyli z minimalnym dodatkiem tłuszczu. Dzięki właściwościom powłoki Duraslide Ultra potrawy „pływają” po powierzchni patelni.
Osoby kochające delikatną jajecznicę, jajka sadzone, omlety, placki i naleśniki docenią patelnię Specialities wyposażoną w tę powłokę, gdyż łatwo steruje się jej temperaturą.

• Przez kilka godzin, po przyrządzeniu posiłku, potrawa może leżeć na patelni z powłoką Duraslide Ultra. Później należy ją przełożyć do naczynia, które schowasz w lodówce.
• Stalowy uchwyt patelni Specialities może się nagrzewać, szczególnie, jeśli używasz patelni na gazie, a płomień jest dość potężny. A na pewno nagrzeje się, jeśli wstawisz patelnię do piekarnika, do czego również zachęcamy (zyskasz w ten sposób inaczej smakujące, zapiekane i podpiekane potrawy). Dlatego stosuj rękawice kuchenne.

• Patelnie do naleśników doskonale szybko rozgrzewają się i równomiernie dystrybuują ciepło, pozwalając tak szybko smażyć i dusić, że można je nagrzewać na 50-60% mocy palnika. W przypadku indukcji czas rozgrzewania patelni może trwać poniżej 30 sekund, wszystko zależy od typu kuchenki.
• Do smażenia na patelniach Demeyere używaj dobrych, wysokotemperaturowych olejów. Myślimy tu, m.in., o olejach ryżowych, kokosowych, palmowych, czy arachidowych. Tego typu tłuszcze mają wysoką temperaturę dymienia, około 240 stopni Celsjusza, co gwarantuje sprawne i zdrowe smażenie. Inne oleje, np. rzepakowy, słonecznikowy, czy olej z pestek winogron, palą się już w temperaturze 180 stopni, stąd smażenie na nich nie jest wskazane.