Praktyczne filmy o sprzęcie kuchennym

Japońskie noże Supreme Hammered, kuźni Mcusta Zanmai, mają wiele twarzy. A wszystkie mieszczą się na jednej, okazałej, a intrygującej klindze. Obejrzyj nasz film, a dowiesz się, co mamy na myśli.

Wybrać jednolity zestaw japońskich noży z jednej serii, czy zbudować sobie kolekcję, w której każdy nóż jest odmienny i pochodzi z innej kuźni? W naszym filmie postaramy się rozstrzygnąć dylemat.

Kiedy ostrzysz japońskie noże, na ich klindze pojawia się tzw. drut. Jest to niewidoczne, ale wyczuwalne pod palcem wygięcie klingi, które sprawia, że nóż szybciej się tępi. Drut trzeba usunąć.

Ostrzenie japońskich noży na kamieniach to sprawa naprawdę prosta, choć wielu się tego obawia. Nasz poradnik pozwoli Ci błyskawicznie opanować sztukę ostrzenia. Obejrzyj koniecznie!