WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY

Każda paczka jest ubezpieczona

Każda wysyłka gratis

600 978 361 / 796 201 071

sklep@prestizowakuchnia.pl

Mistrzowskie ostrzenie japońskich noży, czyli kamienie syntetyczne z najwyższej półki

Syntetyczne ostrzałki do japońskich noży wynoszą sztukę ostrzenia na zupełnie nowy, wyższy poziom. Te, z reguły drogie lub bardzo drogie, kamienie są długowieczne. Ekstremalnie twarde, niezwykle odporne na ścieranie zostaną z Tobą przez wiele lat lub nawet dekad. Kamienie syntetyczne z powodzeniem podołają ostrzeniu i polerowaniu noży o twardości stali na poziomie, nawet, 67 HRC.
Te kamienie posłużą idealnie największym miłośnikom naprawdę ostrych, doskonałych japońskich noży. Wybraliśmy je po długich latach testów, podczas których nigdy nie zawiodły.

Na dole strony znajdziesz filmy o ostrzeniu noży na kamieniach.

Producent

Seria

Cena

Typ kamienia

Dla noży o twardości

Przed ostrzeniem

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 500, klasa Super-Premium, Shapton

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 500, klasa Super-Premium, Shapton

Do przechowalni

Chwilowo niedostępny

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 1000, klasa Super-Premium, Shapton

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 1000, klasa Super-Premium, Shapton

Do przechowalni

Chwilowo niedostępny

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 3000, klasa Super-Premium, Shapton

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 3000, klasa Super-Premium, Shapton

Do przechowalni

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 6000, klasa Super-Premium, Shapton

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 6000, klasa Super-Premium, Shapton

Do przechowalni

Syntetyczny, dwustronny kamień do ostrzenia japońskich noży, gradacja 250/1000, Zwilling

Syntetyczny, dwustronny kamień do ostrzenia japońskich noży, gradacja 250/1000, Zwilling

Do przechowalni

Chwilowo niedostępny

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 8000, klasa Super-Premium, Shapton

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 8000, klasa Super-Premium, Shapton

Do przechowalni

Gumowana podstawka pod kamienie do ostrzenia japońskich noży, 23 x 7 cm, Miyabi

Gumowana podstawka pod kamienie do ostrzenia japońskich noży, 23 x 7 cm, Miyabi

449 ZŁ Promocyjna 435 ZŁ

Do przechowalni

Szklano-gumowa, ciężka podstawka pod kamienie Glass Stone, 25,9 x 8,6 cm, Shapton

Szklano-gumowa, ciężka podstawka pod kamienie Glass Stone, 25,9 x 8,6 cm, Shapton

Do przechowalni

Szklano-gumowa podstawka i stojak na 3 kamienie Glass Stone, 25,3 x 8 cm, Shapton

Szklano-gumowa podstawka i stojak na 3 kamienie Glass Stone, 25,3 x 8 cm, Shapton

Do przechowalni

Chwilowo niedostępny

Syntetyczny kamień do ostrzenia japońskich noży, gradacja 400, Miyabi

Syntetyczny kamień do ostrzenia japońskich noży, gradacja 400, Miyabi

499 ZŁ Promocyjna 484 ZŁ

Do przechowalni

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 16000, klasa Super-Premium, Shapton

Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 16000, klasa Super-Premium, Shapton

Do przechowalni

Syntetyczny kamień do ostrzenia japońskich noży, gradacja 1000, Miyabi

Syntetyczny kamień do ostrzenia japońskich noży, gradacja 1000, Miyabi

599 ZŁ Promocyjna 581 ZŁ

Do przechowalni

Bestsellery w kategorii Sprawdzone, niezawodne deski, młynki do przypraw i ostrzałki najlepszych producentów

Bywają kamienie, o jakich nie śniło się ostrzącym....

Co koniecznie musisz wiedzieć o kamieniach syntetycznych Shapton

Syntetyczne kamienie Shapton to, bezdyskusyjnie, kamienie najwyższej światowej klasy. I, jak przystało na sprzęt Premium, wymagają trzymania się pewnych reguł, by służyły długo i szczęśliwie.

Wykorzystaj moce kamieni syntetycznych - ostrz noże na mistrzowskim poziomie

Co kupić najpierw - japoński nóż, czy kamień do ostrzenia?

Często zdarza się, że ktoś, wiedziony jakimś dziwnym przymusem, kupuje najpierw ostrzałkę do japońskiego noża, a potem decyduje się na nóż. Niestety, to błędna kolejność, o czym mowa w filmie.

Jakich ostrzałek nie tolerują japońskie noże - poradnik

Możesz, niestety, bardzo łatwo zniszczyć, czy przegrzać japoński nóż, gdy użyjesz do jego ostrzenia nieodpowiedniej ostrzałki. O tym, na czym nie ostrzyć japońskich noży, mówi nasz video-poradnik.

3 typy ostrzałek, na których naostrzysz japońskie noże

Chcesz najlepiej dobrać ostrzałkę do swoich japońskich noży, a nie wiesz, czy zdecydować się na kamień ceramiczny, syntetyczny, czy naturalny? W naszym filmie znajdziesz wiele podpowiedzi.

Syntetyczne kamienie Zwilling do ostrzenia nawet najtwardszych noży

Kamienie syntetyczne do ostrzenia noży, nade wszystko japońskich, to prawdziwa arystokracja wśród ostrzałek. Są wielokrotnie twardsze i skuteczniejsze niż kamienie ceramiczne.

Jak dobrać odpowiednią gradację, czyli ziarnistość ostrzałek do japońskich noży?

Każdy kamień do ostrzenia japońskich noży posiada swoją gradację, która podpowiada Ci, do czego służy dana ostrzałka. Nasz film wyjaśnia, jaka ziarnistość kamieni będzie dla Ciebie odpowiednia.

Jak ostrzyć japońskie noże na kamieniach ceramicznych? PODSTAWY

Ostrzenie japońskich noży na kamieniach to sprawa naprawdę prosta, choć wielu się tego obawia. Nasz poradnik pozwoli Ci błyskawicznie opanować sztukę ostrzenia. Obejrzyj koniecznie!

Jak zdjąć tzw. drut z naostrzonego noża i dlaczego jest to ważne

Kiedy ostrzysz japońskie noże, na ich klindze pojawia się tzw. drut. Jest to niewidoczne, ale wyczuwalne pod palcem wygięcie klingi, które sprawia, że nóż szybciej się tępi. Drut trzeba usunąć.

Naprawiamy zniszczone ostrze, czyli do czego służy kamień 250

Kamień o gradacji 250 bywa przez wielu traktowany nieco podejrzliwie. Jednak w pewnych okolicznościach okazuje się niezbędny. Obejrzyj film, w którym nasz specjalista ratuje zniszczony nóż.

Jak wyrównać kamień do ostrzenia noży? Prosta i tania metoda

Kamienie do ostrzenia japońskich noży, nawet te najlepsze, syntetyczne, można nieco zetrzeć, naciąć, czy uszkodzić. Na szczęście, da się je uratować. I nie trzeba do tego specjalistycznego sprzętu.

Ceramiczne i syntetyczne ostrzałki Shapton nie mają sobie równych

Jeśli jesteś wielkim miłośnikiem japońskich noży, kochasz o nie dbać i zabiegać, Twoją uwagę na pewno zwrócą słynne kamienie Shapton. O ich rozlicznych talentach mówi nasz film.

Czy potrzebujesz podstawek pod kamienie Shapton?

Niektórzy oponują przeciw zakupowi podstawek pod syntetyczne kamienie Shapton z serii Glass Stone, bo podstawka nieco kosztuje. Niemniej, warto wiedzieć, co się stanie, gdy jej nie będziesz miał.

Dlaczego japońskie noże ostrzy się na kamieniach?

Japońskie noże nie bez powodu ostrzy się na kamieniach ceramicznych lub syntetycznych. Genialni japońscy kowale od zawsze wiedzieli, że klasyczna ostrzałka nie podoła ich wyśmienitym ostrzom.

Dlaczego japońskich noży nie ostrzy się na ostrzałce prętowej?

Ostrzałki prętowe, tzw. musaki, zwane popularnie stalkami, służą podostrzaniu noży. I to raczej noży europejskich. Krystian wyjaśni, dlaczego nie należy używać ich do ostrzenia japońskich noży.

Podstawowy błąd ostrzących, czyli nie wypiłuj dziury w kamieniu

Ostrzenie noży na kamieniach syntetycznych lub ceramicznych to fajne i przyjemne zajęcie. Warto jednak nieco się do niego przygotować. Nade wszystko powinieneś wiedzieć, jak NIE ostrzyć.

Porównaj produkty