Glass Stone - japoński, syntetyczny kamień na szkle, gradacja 8000, klasa Super-Premium, Shapton

Japońskie kamienie syntetyczne marki Shapton, glass stone, to ostrzałki dla najbardziej wymagających entuzjastów japońskich noży. Są niezwykle specyficzne. Ultra cienkie, bo sam materiał ścierny ma grubość zaledwie 0,5 cm. Są ultra mocne, bo jeden kamień będzie  z Tobą wiele dłużej, niż nawet potężna, gruba ostrzałka innego producenta. I, jak mówią o nich znawcy, syntetyczne kamienie Shapton są ultra szybkie - ostrzysz na nich wiele krócej, niż na najwyższej klasy kamieniach innych producentów. Te kamienie klasy Super-Premium wymagają jednak pewnej wiedzy. O wszystkim mówimy w filmie.

Kamienie Shapton pozwolą wykroczyć poza znany Ci standard ostrości. To, bezdyskusyjnie, najlepsze kamienie, jakie dotychczas mieliśmy szansę testować.

Te ostrzałki wykorzystasz do wszystkich typów japońskich noży o stali od 60 do 67 HRC. Niemniej, dopiero stale o twardości od 63 HRC wzwyż zaprezentują dzięki kamieniom glass stone prawdziwą dzikość i moc.

Kamienie Shapton są zbyt twarde dla europejskich stali, stąd nie wybieraj ich, jeśli w Twojej kuchni nie goszczą japońskie ostrza.

Kamień o gradacji #8000 gritów przyda Ci się do perfekcyjnego wypolerowania i podniesienia ostrość klingi noża kilka klas.

Musisz jednak pamiętać, że tej gradacji użyjesz dopiero po zastosowaniu kamieni #1000 i #3000 gritów, dzięki którym naostrzysz nóż.

Z kolei kamień o ziarnistości #16 000 „przerobi” Twój japoński nóż na prawdziwe samurajskie ostrze.

Musisz wiedzieć, że do kamieni Shapton trzeba dokupić podstawkę, którą znajdziesz pod produktem, na dole strony. Na tak niskim kamieniu nie dasz rady utrzymać właściwego kąta ostrzenia bez podstawki.

Poniżej znajdziesz film, dzięki któremu dowiesz się, jak używać najwyższej klasy kamieni  syntetycznych marki Shapton.