Skeppshult - woki z naturalnego żeliwa

Woki Skeppshult powstają w Szwecji z naturalnego, ręcznie odlewanego żeliwa, bez glazury i syntetycznych powłok nieprzywierających. Ich masywna konstrukcja pozwala zgromadzić dużo ciepła i długo utrzymywać temperaturę, co przydaje się podczas intensywnego smażenia mięsa, warzyw oraz potraw kuchni azjatyckiej.

Żeliwny wok różni się od stalowych modeli używanych do szybkiego podrzucania składników nad mocnym ogniem. Jest cięższy i wolniej reaguje na zmiany mocy grzania, ale po odpowiednim rozgrzaniu dobrze sprawdza się przy smażeniu większych porcji. Najlepsze rezultaty uzyskasz, dodając składniki stopniowo i nie przepełniając naczynia, aby zamiast rumienienia nie zaczęły dusić się we własnym soku.

Naturalne żeliwo wymaga ręcznego mycia czystą wodą, dokładnego osuszania i okresowej konserwacji.