Staub czy Unilloy? Czym różnią się żeliwne garnki obu producentów?
Żeliwne garnki Staub i Unilloy pozwalają gotować, dusić i piec podobne potrawy. Różnią się jednak masą, konstrukcją i sposobem ogrzewania. Powiemy, jak odczuwa się te różnice.
Artykuły pomagające lepiej zrozumieć sprzęt kuchenny
Artykuły PrestiżowaKuchnia.pl to praktyczna wiedza o nożach, naczyniach i gotowaniu w dobrze zaprojektowanym sprzęcie kuchennym.
Opisujemy, jak sprzęt działa w rzeczywistości - jak reaguje na temperaturę, jak zachowuje się przy różnych produktach oraz jakie ma zalety i ograniczenia. Pokazujemy różnice materiałów, konstrukcji i sposobów użytkowania - bez marketingowego chaosu i bez nadmiernych uproszczeń. To miejsce dla osób, które chcą rozumieć sprzęt i świadomie wybierać.
PORÓWNANIA PK – jak przygotowujemy nasze zestawienia
Tworzymy pomocne zestawienia różnych produktów. Dzięki nim łatwiej zauważysz różnice, poznasz mocne strony poszczególnych patelni, garnków czy noży i wybierzesz najlepszy dla siebie sprzęt.
Falk czy De Buyer? Czym różnią się miedziane naczynia obu producentów?
Falk i De Buyer łączą miedź ze stalą nierdzewną, ale ich naczynia różnią się budową, uchwytami i wykończeniem. Obie marki oferują też serie na indukcję, choć nie wszystkie są zbudowane tak samo.
Skeppshult czy Staub? Czym różnią się żeliwne patelnie bez glazury i z glazurą?
Skeppshult czy Staub? Obie marki tworzą żeliwne patelnie, ale ich powierzchnie działają inaczej. Powiemy, jak wpływa to na smażenie, smak potraw, przywieranie i codzienną pielęgnację.
Jak dbać o żeliwną patelnię Skeppshult? Mycie, pielęgnacja i odnawianie
Jak myć żeliwną patelnię Skeppshult, kiedy ją sezonować i co zrobić, gdy pojawi się rdza? Poznaj zasady pielęgnacji, dzięki którym żeliwo może służyć przez długie lata.
Dlaczego smażenie na stalowej patelni nie zawsze się udaje?
Mięso przywiera, tłuszcz się przypala, a warzywa puszczają wodę? Sprawdź, co naprawdę dzieje się podczas smażenia na stalowej patelni i jak uniknąć najczęstszych błędów.
Czy japoński nóż nadaje się dla początkującego?
Japoński nóż w rękach początkującego? Jak najbardziej! Podpowiadamy, czym kierować się przy wyborze pierwszego noża, jak bezpiecznie nim kroić i dbać o niego przez kolejne lata.
Co to jest „pull cut”? Prosta technika krojenia równych plastrów
Chcesz kroić pomidory, ryby czy pieczone mięso na równe plastry, bez zgniatania i szarpania? Poznaj pull cut – prostą technikę prowadzenia noża, która pozwala wykorzystać długość ostrza i uzyskać czyste, równe cięcie.
