Proces ostrzenia japońskich noży staje się misterium dla tych, którzy poważnie myślą o doskonałym krojeniu. Właściciele luksusowych noży, posiadacze syntetycznych, profesjonalnych kamieni syntetycznych japońskiej marki Miabi, wybierają często bambusową podstawkę, która ułatwia ostrzenie.
Utrzymana w klasycznym, japońskim stylu podstawka posiada gumowaną, wyjmowaną wkładkę pod kamień. Dzięki niej masywna i ciężka ostrzałka nie przesuwa się na podstawce.
W zestawie z podstawką Miyabi znajdziesz bloczek do czyszczenia i wyrównywania ostrzałek tej marki.
Warto wiedzieć, że bambusowa podstawka może Ci się przydać również do osadzenia na niej kamieni innych marek, pod warunkiem, że mają długość 21 cm.