Filmy Prestiżowa Kuchnia - Testy naczyń i noży, porady i praktyka

Filmy PrestiżowaKuchnia.pl to praktyczna wiedza wideo o nożach, naczyniach i gotowaniu w dobrze zaprojektowanym sprzęcie kuchennym.

Pokazujemy, jak kroją noże, jak naczynia reagują na temperaturę i co dzieje się podczas różnych technik gotowania oraz pracy z różnymi produktami. To realne użytkowanie - bez inscenizacji, marketingowego chaosu i zbędnych uproszczeń. To miejsce dla osób, które wolą zobaczyć niż czytać.

Zbyt długo moczony kamień do ostrzenia traci swoje moce

Wielu o tym nie pamięta, ale kamienie do ostrzenia japońskich noży wymają moczenia przez ściśle i precyzyjnie określoną ilość czasu. Przesadzisz, a kamień nie będzie ostrzył.

Czytaj więcej

Japońskie noże, które mają moc! Kolekcja 6000 MCT marki Miyabi

Bywają japońskie noże, które szokują ostrością już po pierwszym krojeniu. Do tej grupy należą, niewątpliwie, młotkowane ostrza z malowniczej serii 6000 MCT marki Miyabi. Obejrzyj nasz film.

Czytaj więcej

Podstawowy błąd ostrzących, czyli nie wypiłuj dziury w kamieniu

Ostrzenie noży na kamieniach syntetycznych lub ceramicznych to fajne i przyjemne zajęcie. Warto jednak nieco się do niego przygotować. Nade wszystko powinieneś wiedzieć, jak NIE ostrzyć.

Czytaj więcej

Dlaczego japońskich noży nie ostrzy się na ostrzałce prętowej?

Ostrzałki prętowe, tzw. musaki, zwane popularnie stalkami, służą podostrzaniu noży. I to raczej noży europejskich. Krystian wyjaśni, dlaczego nie należy używać ich do ostrzenia japońskich noży.

Czytaj więcej

Stalowe naczynia z linii Flandria marki Falk – miedź, stal i aluminium w akcji

5-warstwowe stalowe garnki, rondle, patelnie i woki belgijskiej marki Falk podbijają świat. Seria Flandria wyróżnia się znacząco na tle konkurencyjnych, stalowych naczyń. Obejrzyj nasz film.

Czytaj więcej

Rewolucja w kuchni - miedziane garnki i patelnie Falk na indukcji

Długo przyszło nam czekać na miedziane patelnie i garnki z miedzi słynnej marki Falk, które będą działały na kuchni indukcyjnej. Wreszcie się udało! Z przyjemnością prezentujemy dwie nowe serie.

Czytaj więcej

Powłoki patelni nieprzywierających pod lupą. Słowo o PFOA i PTFE

Często pytacie, dlaczego producenci niechętnie mówią o składzie chemicznym swoich powłok. Nurtuje Was też kwestia oznaczeń dotyczących PFOA i PTFE. Postaramy się rozwiać te wątpliwości.

Czytaj więcej

Słowa "patelnia" i "szaleństwo" mają więcej wspólnego, niż podejrzewasz

PRAWDZIWE telefony od PRAWDZIWYCH ludzi. Absurd goni absurd, a my pytamy: czy to już obłęd? Dziś złośliwie, bo inaczej się nie da, o tych, którzy poszukują idealnej patelni, która zmieni życie.

Czytaj więcej

Praktyczne filmy o sprzęcie kuchennym

Wielu o tym nie pamięta, ale kamienie do ostrzenia japońskich noży wymają moczenia przez ściśle i precyzyjnie określoną ilość czasu. Przesadzisz, a kamień nie będzie ostrzył.

Bywają japońskie noże, które szokują ostrością już po pierwszym krojeniu. Do tej grupy należą, niewątpliwie, młotkowane ostrza z malowniczej serii 6000 MCT marki Miyabi. Obejrzyj nasz film.

Ostrzenie noży na kamieniach syntetycznych lub ceramicznych to fajne i przyjemne zajęcie. Warto jednak nieco się do niego przygotować. Nade wszystko powinieneś wiedzieć, jak NIE ostrzyć.

Ostrzałki prętowe, tzw. musaki, zwane popularnie stalkami, służą podostrzaniu noży. I to raczej noży europejskich. Krystian wyjaśni, dlaczego nie należy używać ich do ostrzenia japońskich noży.

5-warstwowe stalowe garnki, rondle, patelnie i woki belgijskiej marki Falk podbijają świat. Seria Flandria wyróżnia się znacząco na tle konkurencyjnych, stalowych naczyń. Obejrzyj nasz film.

Długo przyszło nam czekać na miedziane patelnie i garnki z miedzi słynnej marki Falk, które będą działały na kuchni indukcyjnej. Wreszcie się udało! Z przyjemnością prezentujemy dwie nowe serie.

Często pytacie, dlaczego producenci niechętnie mówią o składzie chemicznym swoich powłok. Nurtuje Was też kwestia oznaczeń dotyczących PFOA i PTFE. Postaramy się rozwiać te wątpliwości.

PRAWDZIWE telefony od PRAWDZIWYCH ludzi. Absurd goni absurd, a my pytamy: czy to już obłęd? Dziś złośliwie, bo inaczej się nie da, o tych, którzy poszukują idealnej patelni, która zmieni życie.