Z filmu dowiesz się, na jakich ostrzałkach nie ostrzyć japońskich noży i dlaczego.
Jeśli zdecyduje się na krojenie japońskim nożem, musisz zmienić podejście do procesu ostrzenia. Bo zakup japońskiego noża to nie koniec wydatków. Nóż wymaga specjalistycznego kamienia, czy nawet całego ich zestawu. Nasz specjalista wytłumaczy Ci, dlaczego klasyczne, znane Ci od dawna ostrzałki nie nadają się do japońskich noży. Co gorsza, możesz za ich sprawą zniszczyć nóż.
Krystian w nieco ironiczny sposób mówi o swoich doświadczeniach z ostrzałkami prętowymi, kółkowymi, czy elektrycznymi. Ale wynika to z faktu, że już długie lata temu rozsmakował się w super-ostrym krojeniu i wie, co potrafi idealny duet - kamień i japoński nóż.
