Jak dobrać rozmiar patelni? [Krótki Poradnik + WIDEO]
Przeczytaj krótki poradnik na temat pojęcia średnicy patelni i dobierania jej wielkości pod kątem ilości smażonych porcji i produktów. W artykule znajdziesz też nasze filmy.
Artykuły o stalowych patelniach i smażeniu na stali
Pokazujemy, jak działają nowoczesne patelnie stalowe i dlaczego problemem często nie jest stal, lecz stare nawyki smażenia. Wyjaśniamy prawidłowe nagrzewanie, temperaturę pracy, zdrowe używanie tłuszczu oraz praktyczne różnice między rozwiązaniami marek takich jak Demeyere i Falk. To autorskie artykuły oparte na testach, doświadczeniu i codziennej pracy z patelniami klasy Premium.
Smażenie bez tłuszczu - Jak to się kończy dla zdrowia i patelni? [Ujawniamy!]
Smażenie bez tłuszczu to niezwykle szkodliwy i dla zdrowia i dla patelni proceder. Niszczy patelnie, sprawia, że jedzenie można wyrzucić. Naraża na straty i stresy. Czytaj i oglądaj.
Garnki Demeyere - Stal godna szacunku [Technologia Premium]
Pokolenia gotujących z sercem, gotujących zdrowo, wymuszają na producentach technologiczne nowinki. Marka Demeyere dekady temu udowodniła, że można na niej polegać.
Jak nagrzewać miedziane i stalowe patelnie? [Jak uniknąć przegrzania]
Miedziane patelnie De Buyer, jak i stalowe, zaawansowane patelnie Demeyere wytrwają całymi dekadami, pod warunkiem, że będziemy je odpowiednio rozgrzewać, a nie przegrzewać.
Patelnie sauté - Nieskończoność możliwości [Poradnik]
Nie raz zdarza się, że profesjonalny rynek uczy amatorów. Tak rzecz się miała w przypadku głębokich patelni sauté, które swoją konstrukcją przypominają głęboką miseczkę.
Poznaj belgijskie patelnie Demeyere [Uniwersum Technologii]
Belgijska marka Demeyere, niekwestionowany mistrz w świecie kulinariów i technologii, z których korzystają najsłynniejsi kucharze świata, stworzyła prawdziwe uniwersum patelni.
Jaką patelnię warto kupić? Zwierzenia Praktyka [Testujemy, wybieramy Premium]
Nie ośmieliłbym się w ciemno powtarzać Klientom informacji działu PR danego producenta i sprzedawać tego, o czym nie mam pojęcia. Dlatego testuję wszystkie typy patelni.
Jak używać nowoczesnej patelni? [Zalety i Porady]
Nowoczesne, markowe patelnie są na tyle innowacyjne w stosunku do swoich niegdysiejszych poprzedników, że warto wiedzieć nieco, jak sobie z nimi poradzić, by nie zaskakiwały.
