Z filmu dowiesz się, jak smażyć na patelniach z kolekcji Black Iron marki Scanpan.
Czarna stal węglowa to nie tylko wybór tradycjonalistów – to materiał, który z perspektywy współczesnej nauki oferuje niedoścignione kulinarne doświadczenia.
Film producenta pokazuje, jak sezonowana powierzchnia patelni ze stali węglowej Black Iron marki Scanpan tworzy idealne warunki dla reakcji Maillarda (czyli naturalnego przyrumieniania, które wzmacnia smak i daje chrupiącą skórkę potraw).
Stal Scanpana to technologia, która zdefiniuje Twoją kuchnię na nowo.
Zobacz serię Black Iron.
