Wyjaśniamy, jak powstają japońskie noże - od doboru stali, obróbki cieplnej i pracy kowala po charakter gotowego ostrza. W filmach opowiadamy o kuźniach, mistrzach rzemiosła, filozofii tworzenia noży oraz różnicach wynikających z materiałów, technik kucia i tradycji. To autorskie materiały dla osób, które chcą lepiej zrozumieć, dlaczego japoński nóż jest taki, jaki jest - nie tylko jak kroi, ale też skąd bierze się jego charakter.
Proste i nie damasceńskie ostrze - to nie znaczy wcale, że są mało intrygujące, czy nie budzące zachwytu… Linia 4000 FC marki Miyabi czaruje swoją prostotą. Sprawdź, czy Ci się spodoba!
Są na świecie noże-legendy, które zyskały sobie niezwykłą sławę już za życia ich twórcy. Zapraszamy do obejrzenia filmu o dwóch kolekcjach noży mistrza klasycznego rzemiosła, słynnego Takeshi Saji.
Noże z kolekcji Splash, czyli „Plusk”, japońskiej marki Mcusta Zanmai, rzucą Cię od razu na głęboką wodę. Tymi niezwykłymi ostrzami nie da się kroić źle, byle jak, czy niedbale. Od razu jesteś mistrzem.
Dwie, niemal bliźniacze, różniące się tylko rękojeściami serie noży Mcusta Zanmai, Flame i Zebra, po raz kolejny wprawiają wielbicieli super krojenia w zakłopotanie. Którą wybrać? Decyzja jest trudna!
Jak Ci się podobają „falujące” ostrza serii Ripple marki Mcusta Zanmai? Wykuty na ich klingach wzór jest na swój sposób hipnotyzujący. Musisz wiedzieć, że trudno przestać nimi kroić!
Japońskie noże Supreme Hammered, kuźni Mcusta Zanmai, mają wiele twarzy. A wszystkie mieszczą się na jednej, okazałej, a intrygującej klindze. Obejrzyj nasz film, a dowiesz się, co mamy na myśli.
Przed Tobą kolejna, przepiękna, a zupełnie odmienna od innych seria noży znanej kuźni Mcusta Zanmai. Kolekcja Beyond - minimalistyczna, pozornie skromna - robi ogromne wrażenie.
Niektórzy lubią bardzo ostre krojenie. Niektórzy obawiają się krojących powietrze noży. Dla tych pierwszych znana kuźnia Mcusta Zanmai stworzyła swoją luksusową serię noży Revolution.
