W filmie pokazujemy, jak korzystać z pirometru przy pracy ze stalowymi patelniami. Wyjaśniamy też, dlaczego pomiar temperatury może różnić się w zależności od rodzaju powierzchni patelni.
Pirometr pomoże Ci zdrowo smażyć. Dlaczego? Bo podpowie, jaka temperatura panuje na patelni. Mało kto, przez długie lata, zwracał na to uwagę. Smażyło się „na czucie”, nie grało roli, czy jedzenie jest przesmażone, czy nie. Kto by się tam tym przejmował. Inna kwestia, że to, co jedliśmy, było samo z siebie zdrowe, więc niewłaściwe smażenie wiele tu nie szkodziło.
Teraz, gdy w jedzeniu jest coraz mniej wartości odżywczych, zdrowe smażenie stało się niezwykle istotne. Trzeba wiedzieć, w jakich temperaturach powstaje jedzenie, bo inaczej cała impreza nie ma sensu. Dlatego nasi Klienci dostają po zakupie patelni spis temperatur smażenia.
I tu na scenę wkracza pirometr. Proste, a nieziemsko skuteczne urządzenie. Problem, bo pirometr z zaciekłością oszukuje w przypadku stalowej patelni. Na szczęście problem da się szybko wyeliminować, ustawiając emisyjność. Jak sobie z tym poradzić? Obejrzyj nasz film, a wszystkiego się dowiesz. Sprawa jest banalnie prosta!
