FAQ - seria Inocuivre De Buyer - najczęstsze pytania i odpowiedzi
1. Dla kogo jest ta seria i dlaczego?
Jeśli gotujesz na gazie lub kuchni elektrycznej i chcesz precyzyjnie kontrolować temperaturę - to jest sprzęt dla Ciebie.
Korpus z grubą warstwą miedzi bardzo szybko reaguje na zmianę mocy, dzięki czemu łatwiej kontrolować redukcję, sosy i smażenie.
To naczynie ma sens tylko wtedy, jeśli akceptujesz ciężar i ręczną pielęgnację w zamian za pełną kontrolę nad gotowaniem.
2. Dla kogo ta seria NIE będzie dobra?
To nie jest dla Ciebie, jeśli gotujesz na indukcji - naczynia De Buyer nie działają na tym typie kuchenki.
Nie będzie dobrym wyborem, jeśli szukasz bezobsługowego sprzętu, którego nie trzeba polerować.
To nie jest dla Ciebie, jeśli chcesz myć naczynia w zmywarce.
3. Dlaczego taka konstrukcja / materiał / technologia?
Ścianki z grubej warstwy miedzi (ok. 2 mm) bardzo szybko reagują na zmianę temperatury.
Wnętrze ze stali nierdzewnej umożliwia bezpieczne gotowanie i ułatwia czyszczenie.
Miedź bez tej warstwy wchodziłaby w reakcje z potrawami.
4. Jak faktycznie się w niej gotuje (praktyka)?
Naczynie bardzo szybko reaguje na zmianę mocy - łatwo zatrzymać lub przyspieszyć proces gotowania.
Na gazie płomień ogrzewa również ścianki, co poprawia równomierność pracy.
W praktyce używasz niższych ustawień mocy niż w stalowych garnkach.
Po kilku użyciach zauważasz, że niewielka zmiana mocy daje wyraźny efekt, co jest ważne przy gotowaniu delikatnych potraw.
Stalowe uchwyty nagrzewają się podczas dłuższego gotowania - wymagają użycia rękawic lub ścierek.
5. Jak dbać, żeby służyła latami?
Rozgrzewaj naczynie stopniowo - nie zaczynaj od maksymalnej mocy.
Myj wyłącznie ręcznie - zmywarka niszczy miedź.
Po myciu osusz naczynie, by nie zostały na nim plamy.
Miedź z czasem ciemnieje - to naturalne i nie wpływa na działanie naczynia.
Polerowaną miedź możesz czyścić dedykowaną dla niej pastą.
6. Najczęstsze błędy użytkowników
Nie przegrzewaj naczynia na maksymalnej mocy.
Nie myj w zmywarce.
Nie wkładaj naczyń do lodówki - nie są to do tego przeznaczone.
Nie zapominaj, że uchwyty nagrzewają się przy długim gotowaniu, czy pieczeniu - używaj rękawic kuchennych.
7. Gwarancja - co obejmuje, czego nie
Gwarancja obejmuje wady materiałowe i produkcyjne.
Nie obejmuje uszkodzeń wynikających z niewłaściwego użytkowania.
Przy normalnym użytkowaniu te naczynia mogą służyć przez dziesięciolecia.
8. Czym ta seria różni się od innych w ofercie?
Nie działa na indukcji - w przeciwieństwie do serii Prima Matera.
Ma stalowe uchwyty, które nie wymagają specjalnej pielęgnacji.
9. Czy to dobry wybór na pierwsze miedziane naczynia?
To dobry wybór, jeśli gotujesz na gazie, czy kuchni elektrycznej lub ceramicznej i chcesz nauczyć się kontroli temperatury.
Nie jest dobrym wyborem, jeśli używasz indukcji lub oczekujesz maksymalnej prostoty używania.
De Buyer Inocuivre w skrócie
Klasyczne naczynia miedziane do gotowania na gazie, ceramice i kuchni elektrycznej.
Bardzo szybko reagują na zmianę mocy i dają dużą kontrolę nad temperaturą, ale wymagają świadomego używania.
Seria ma stalowe uchwyty i pokrywkę, które łatwo utrzymać w czystości.
Dla osób, które chcą precyzyjnie gotować - nie dla tych, które szukają wygody.
