Średnica patelni, czyli o co naprawdę chodzi?
Wszyscy producenci świata dość dziwacznie określają średnicę patelni. Mierzą ją od brzegu do brzegu, czyli w najszerszym miejscu. Ze średnicą dna nie ma to, faktycznie, nic wspólnego.
Wyjaśniamy, jak działają żeliwne patelnie i pokazujemy, jak temperatura, wygrzewanie oraz technika smażenia wpływają na efekt pracy z żeliwem. W filmach omawiamy stabilność temperatury, zachowanie żeliwa na kuchence i w piekarniku oraz praktyczne sposoby smażenia i gotowania na patelniach żeliwnych. To autorskie materiały oparte na testach, doświadczeniu i codziennej pracy z żeliwem - bez marketingowych uproszczeń i teorii oderwanej od praktyki.
Wszyscy producenci świata dość dziwacznie określają średnicę patelni. Mierzą ją od brzegu do brzegu, czyli w najszerszym miejscu. Ze średnicą dna nie ma to, faktycznie, nic wspólnego.