Kamień do ostrzenia noży, gradacja 1000/3000, Tojiro

Japońska marka Tojiro, znana ze swojej ogromnie szerokiej oferty noży dla amatorów i profesjonalistów, przygotowała dla miłośników krojenia wysokiej klasy ostrzałki ceramiczne.

Klasyczna ostrzałka o gradacji 1000/3000 doskonale poradzi sobie z nożami o twardości do 62 stopnie HRC w skali Rockwella.

Ostrzałka Tojiro o ziarnistości 1000 (różowo-brązowa) służy do wstępnego ostrzenia noża i do tworzenia geometrii ostrza. Z kolei gradacja 3000 (żółto-kremowa) pozwoli Ci sfinalizować proces ostrzenia i wypolerować ostrze. Ta ziarnistość sprawi, że nóż będzie długo ostry i pozwoli doskonale łatwo kroić.

Ten model należy do serii Accessories Tojiro - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne akcesoria

Poniżej znajdziesz film, dzięki któremu dowiesz się, jak dobrać odpowiednie kamienie do swoich japońskich noży. Dzięki drugiemu filmowi szybko i sprawnie nauczysz się ostrzyć noże na kamieniach ceramicznych. Nasz specjalista pokazuje krok po kroku, jak opanować tę sztukę.

Specyfikacja techniczna:

• Seria: Accessories Tojiro (zobacz pełny opis serii)
• Gradacja / ziarnistość: #1000/3000
• Długość: około 18 cm
• Szerokość: 5,5 cm
• Wysokość: 2,5 cm
• Materiał: ceramika do namaczania w wodzie
• Przeznaczenie: do przywracania geometrii ostrzom japońskich noży, do szlifowania ostrza i nadawania mu podstawowej ostrości (gradacja #1000); do kończenia wstępnego procesu szlifowania ostrza i rozpoczęcia procesu polerowania klingi (gradacja #3000)