Japońska marka Miyabi to prawdziwy wirtuoz kowalstwa. To, co potrafią wykuć jej mistrzowie w japońskim mieście Seki, przekroczyło wyobrażenie o prawdziwie ostrym nożu.
Czernione klingi 132-warstwowych, mistrzowskich noży 5000 MCD Black 67 z nadzwyczaj malowniczym dziwerem charakteryzuje ponad ekstremalna ostrość. Kiedyś tak kroić umiały kilku lub nawet kilkunastokrotnie droższe noże.
Kute damasceńskie ostrza z serii 5000 MCD Black 67 mają twardość na kosmicznym wręcz poziomie 66 stopni HRC. Noże powstają z wysokowęglowej, proszkowej stali MicroCabridge® MC66.
Każdy, kto kroił damasceńskim nożem Miyabi, twierdzi, że wkroczył na zupełnie nowy poziom kulinarnego wtajemniczenia. Ukrojenie plastra o grubości 1/3 milimetra nie jest w tym przypadku niczym trudnym.
Nikogo, kto używa tych noży, nie dziwi, że, krojąc na japońskich deskach Asahi, czy Hasegawa można je ostrzyć raz na 8-10 miesięcy.
Niezwykły, fascynujący dziwer na ciemnej klindze genialnie komponuje się z perfekcyjnie wyprofilowaną rękojeścią z popielnego jesionu. To drewno wygląda, jak liczący sobie kilka milionów lat kamień.
Obejrzyj nasze filmy o wyśmienitej serii 132-warstwowych noży Miyabi 5000 MCD Black 67. Znajdziesz je poniżej. Zapraszamy!
