Czy istnieje idealna deska kuchenna? Albo niemal idealna? Mamy śmiałość twierdzić, że istnieje. Testujemy ją w naszym studio i z wielką przyjemnością możemy powiedzieć, że marka Parker Asashi nie chwali przesadnie swojego produktu. Japońska skłonność do perfekcji po raz kolejny dała niezwykłe efekty, tym razem w postaci desek do krojenia z syntetycznego kauczuku i drewna.
Krótko o tym, co charakteryzuje japońskie deski kuchenne marki Asahi (jeśli chcesz poznać detale, czytaj poniżej, a zdradzimy wszelkie ich tajemnice). Te deski o zdumiewająco ciekawej i trudnej do określenia strukturze pozwalają niezwykle wygodnie kroić. Różnicę doceni nawet amator, który poczuje, że nóż sunie płynnie po desce, niemal nie przenosi drgań.
Deski do krojenia powstałe z kauczuku i drewna są ekstremalnie odporne na zarysowania, co, w przypadku tego typu sprzętu kuchennego, jest niezwykle istotne. W tworzonych przez noże szczelinach chętnie zalęgają się bakterie i po czasie każda deska powinna być wymieniona na nową. W przypadku niezwykłego pomysłu marki Asahi jest inaczej. Deski są gładkie przez długie lata, czy nawet dekady.
Warto, byś wiedział, że jeden z najsłynniejszych mistrzów sushi, Jiro Ono, zdobywca aż 3 gwiazdek Michelin’a, używał jednej deski Asahi ponad 40 lat! A deska cały czas spełniała idealnie swoje zadanie. Japoński producent zakłada, że dobrze używana deska ma Ci służyć, minimum, 10 lat (choć znane są domy, w których deski Asahi służą nieprzerwanie od 35 lat).
Niezwykłe jest to, że kuchenne deski do krojenia, japońskiej marki Parker Asahi, wiele wolniej tępią noże niż nawet deski powstałe z doskonale wysezonowanego, szlachetnego drewna. Syntetyczne deski Asahi wyśmienicie współpracują z wszelkiego typu, nawet mistrzowskimi, a ekstremalnie ostrymi, japońskimi nożami.
Dodatkowo, te wyśmienicie proste w konserwacji i myciu japońskie deski kuchenne są antybakteryjne, mają też właściwości antygrzybiczne i antypleśniowe.
Jedna ważna uwaga - deska o wymiarach 50 x 25 cm, którą właśnie oglądasz, nadaje się do użytku zarówno w domu, jak i w profesjonalnej kuchni. Ta deska ma „na maksa podkręcony” faktor antybakteryjny i jest bardziej miękka, więc jeszcze lepiej amortyzuje drgania krojącego noża.
Czujesz niedosyt? Chcesz wiedzieć więcej i sprawdzić, dlaczego mamy czelność mówić o niemal idealnych deskach kuchennych? Obejrzyj nasz film i przeczytaj artykuły. Mamy nadzieję, że za ich sprawą poczujesz, że Asahi stworzyło coś zupełnie niepowtarzalnego.
