Małe, punktowe wżery na dnie garnka wyglądają jak ubytki w metalu. Najczęściej powstają wtedy, gdy nierozpuszczone kryształki soli przez dłuższą chwilę leżą na dnie garnka z wodą.
Jak zapobiegać powstawaniu wżerów?
1. Dodawaj sól wyłącznie do gotującej się wody: Nigdy nie wsypuj soli do zimnej wody przed jej zagotowaniem. Sól opada na dno i leżąc na nim przez kilka minut, osłabia warstwę ochronną stali.
2. Mieszaj wodę po wsypaniu soli: Upewnij się, że kryształki soli szybko się rozpuściły.
3. Czy wżery są groźne? Powstałe kropki są jedynie wadą wizualną. Nie wpływają na bezpieczeństwo przygotowywania potraw ani na właściwości garnka.
Polecane stalowe naczynia
Zobacz wszystkie Szybkie odpowiedzi dotyczące stalowych patelni i garnków.
Krystian Wawrzyczek – ekspert sklepu PrestiżowaKuchnia.pl, specjalista z dziedziny technik i technologii kulinarnych
Zdjęcia, info-grafiki: Nas Troje / PrestiżowaKuchnia.pl
6 sierpnia 2026