Wysokiej jakości garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są przeznaczone do kontaktu z żywnością. W czasie normalnego gotowania nie uwalniają do potraw takiej ilości metali, która stanowiłaby problem dla zdecydowanej większości osób. Jednak powinni przyjrzeć się im bliżej alergicy uczuleni na nikiel.
Kiedy warto zwrócić uwagę na rodzaj stali?
1. Stal 18/10: Oznaczenie 18/10 informuje, że stal zawiera 18% chromu i 10% niklu. Chrom chroni ją przed korozją, a nikiel zwiększa odporność i nadaje połysk.
2. Alergia na nikiel: Jeżeli masz potwierdzoną alergię na nikiel, warto wybrać naczynia wykonane ze stali 18/0, która nie zawiera dodatku niklu.
3. Czy trzeba się obawiać stalowych naczyń? Dla zdecydowanej większości osób korzystanie z naczyń ze stali 18/10 nie stanowi problemu.
Polecane stalowe naczynia
Zobacz wszystkie Szybkie odpowiedzi dotyczące stalowych garnków.
Krystian Wawrzyczek – ekspert sklepu PrestiżowaKuchnia.pl, specjalista z dziedziny technik i technologii kulinarnych
Zdjęcia, info-grafiki: Nas Troje / PrestiżowaKuchnia.pl
6 sierpnia 2026