Apollo - Patelnia szefa kuchni, stal Silvinox, Ø 28 cm, Demeyere
na zamówienie. Dostawa za minimum 3-4 tygodnie
Do niedawna jeszcze mało kto wierzył, że istnieją niemal niezniszczalne patelnie z luksusowej stali szlachetnej. To, co proponuje światu najbardziej wymagających miłośników kuchni belgijska marka Demeyere, ciągle i od nowa budzi szacunek nie tylko kucharzy, ale i metalurgów oraz inżynierów. Bo trudno odmówić stali Demeyere zjawiskowych talentów.
Linia stalowych głębokich patelni szefa kuchni, Apollo, to przykład na to, jak opatentowana, 7-warstwowa konstrukcja dna InductoBase® pomaga w szybkim, sprawnym, dynamicznym smażeniu, duszeniu, pieczeniu w piekarniku. Próżniowo spawane dno stworzono z wyjątkowo odpornego na przegrzanie i wypaczenie stopu 7-Ply®, który gwarantuje idealne nagrzewanie patelni od dna, aż po brzegi. Zakumulowne w ten sposób ciepło trafia wprost w głąb przyrządzanych potraw. Patelnia Apollo pozwala smażyć, czy dusić z użyciem minimalnej ilości energii.
Wykonana ze srebrzysto-białej, nigdy nie tracącej pięknej barwy, higienicznej stali Silvinox® głęboka patelnia Apollo nadaje się do używania na wszystkich typach kuchenek, wraz z indukcją.
Tym, co ujmuje miłośników stalowych patelni Demeyere, jest niezwykle długa, bo aż 30-letnia gwarancja na sprzęt używany w domu. Profesjonalne kuchnie zyskują 10-letnią gwarancję producenta.
Na stalowej patelni szefa kuchni z serii Apollo Demeyere usmażysz i udusisz dosłownie wszystko. Musisz tylko dostosować temperaturę do przyrządzanej potrawy. Na patelni udadzą się wyśmienicie jajka, naleśniki, omlety (choć będzie nieco więcej problemu z ich przewracaniem), placki, warzywa, delikatne oraz tłuste mięsa i ryby. Steków z patelni Apollo nie zapomnisz! Tego typu stalowe patelnie pozwalają też na wygodne tworzenie, np., sosów do mięs, czy spaghetti.
Jeśli zażyczysz sobie dusić na stalowej patelni Demeyere Apollo, dojdziesz do wniosku, że tak pysznych potraw jeszcze nie próbowałeś. Do patelni możesz dobrać szklaną pokrywkę – znajdziesz ją na dole strony.
Ten model należy do serii Apollo - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Pamiętaj, że stalową patelnię musisz KONIECZNIE wygrzać, by dało się na niej prosto i sprawnie smażyć. Niewygrzana sprawi, że wszystko do niej przywrze.
Warto być naszym Klientem. :) Spójrz na baner poniżej.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 28 cm
- Średnica dna: 26 cm
- Pojemność: 4,8 l
- Wysokość: 7,4 cm
- Długość z uchwytem: 54,2 cm
- Waga: 2,26 kg
- Materiał: Stal szlachetna, która, dzięki technologii Silvinox®, zawsze zachowa srebrzystą barwę, ścianki ze stali szlachetnej, 7-warstwowe dno InductoBase®, uchwyty z odlewu stali.
- Przeznaczenie: Stworzona do duszenia bitek wołowych w sosie, przygotowania dużej porcji leczo. Perfekcyjna do włoskiego risotto dla całej rodziny czy kurczaka po prowansalsku (duszonego z ziołami i pomidorami).
Z doświadczeń Krystiana
Większa powierzchnia
daje więcej miejsca do pracy.
Składniki równomiernie się smażą lub duszą,
a gotowanie dla kilku osób jest po prostu łatwiejsze.
Krystian od lat używa stalowych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
Film wyłącznie
dla Klientów
naszego sklepu
- Za sprawą naszego filmu poznasz 7 reguł wygrzewania stalowych patelni.
- Precyzyjnie dowiesz się, co trzeba zrobić, by stalowa patelnia smażyła bez przywierania.
- Nasz ekspert przeprowadzi Cię, krok po kroku, przez cały proces.
- Niestety, bez tej wiedzy, musisz liczyć się z faktem, że nowa stalowa patelnia będzie Ci skutecznie uprzykrzać życie.
- DOSTĘP DO MATERIAŁU DOSTANIESZ W CHWILI, GDY WYŚLEMY CI PATELNIĘ.
patelnia Apollo Demeyere
w skrócie
- patelnia do smażenia, duszenia na wszystkich typach kuchenek
- do zapiekania i pieczenia potraw w piekarniku
- szybkie nagrzewanie i dystrybucja ciepła dzięki 7-warstwowemu dnu
- odlewane, spawane próżniowo dno i uchwyty
- stal Silvinox zachowuje przez dekady srebrzysty kolor
- 30 lat gwarancji dla domowej kuchni, 10 lat dla kuchni profesjonalnej
Patelnie Apollo nadają się
na każdy typ kuchenki
i do piekarnika
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Z patelniami Apollo
zaczniesz podbój
kuchennego kosmosu
- 7-warstwowe dno patelni Apollo doskonale przewodzi ciepło, by można było smażyć i dusić z użyciem minimalnej ilości energii.
- Kapslowe dno jest niezwykle odporne na wysokie temperatury, nie wykrzywi się i nie wypaczy, więc patelnie wytrwają przez całe dekady.
- Inżynierowie belgijskiej marki już dawno dowiedli, że opracowywane przez nich zaawansowane technologicznie naczynia potrafią oszczędzić aż 30% energii niezbędnej do podgrzania patelni i smażenia, czy duszenia.
Na patelniach Apollo
można dusić i zdrowo smażyć
z bardzo małą ilością tłuszczu
- Głęboka patelnia szefa kuchni rozgrzewa się idealnie od samego dna, po brzegi, stąd porcje mięsa leżące na środku patelni, jak i te przysunięte do ścianek usmażą się w tym samym czasie.
- Gdy mięso obsmaży się, białka zetną, pory zamkną się, a skórka obsmaży, stalowa patelnia szefa kuchni „uwolni” mięso. Nie trzeba będzie go odrywać na siłę. Wystarczy delikatny ruch widelca, by nawet najdelikatniejsze mięso drobiu lub szlachetnych gatunków ryb przewrócić na drugą stronę.
- W patelniach Apollo możesz dusić na dwa sposoby. Pierwszy to powolne duszenie na minimalnym płomieniu, czy mocy palnika. Czas przyrządzania potrawy jest dłuższy, ale za to zyskasz większe spektrum smaków.
- Druga metoda polega na dynamicznym, krótkim obsmażaniu, a później niedługiemu duszeniu. Wtedy patelnię podgrzewa się na większej mocy palnika, czy płomienia i inaczej rozplanowuje się dodawanie poszczególnych składników potrawy. Ta metoda duszenia może łączyć się z podpiekaniem i zapiekaniem potraw w piekarnik.
Higieniczna stal Silvinox, która
nigdy nie zmieni koloru
i inne pomysły Demeyere
- Uszlachetniona stal Silvinox®, patent Demeyere, będzie srebrzysto-biała, nawet, gdy będziesz używać patelni Apollo w piekarniku.
- Ten wymyślony przez Demeyere w latach 60-tych XX wieku proces polega na pozbawieniu stali mikroelementów żelaza. Dlatego zawsze będzie piękna i jasna.D
- Stal Silvinox® Demeyere jest, dodatkowo, higieniczna. Na powietrznię patelni Apollo nie przenoszą się bakterie, które znajdują się na dłoniach gotującego, czy surowych produktach.
- I jeszcze jeden element świadczący o niezwykłym zaangażowaniu Demeyere w kwestię higieny gotowania. Nienagrzewające się uchwyty montowane są na zewnątrz naczyń. Stalowych ścianek patelni nie przebijają nity, na których mogłyby osadzić się resztki gotowanego jedzenia.
Używanie i konserwacja
głębokich patelni Apollo -
to dziecinnie proste
MOŻESZ STOSOWAĆ
STALOWE UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
MOŻESZ MYĆ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Smażąc, czy dusząc na patelni Apollo Demeyere, używaj stalowych, drewnianych lub syntetycznych utensyliów.
- Stalowe patelnie Demeyere możesz myć w zmywarce. Licz się jednak z tym, że szybciej zestarzeją się optycznie.
- Ręczne mycie patelni Apollo trwa kilka chwil.
- Pamiętaj, by do mycia naczyń często stosować płyn z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Do potężniejszych zabrudzeń użyj też sody oczyszczonej.
- Jeśli skarmelizujesz coś na dnie patelni, za mocno zagęścisz, czy zredukujesz sos, na patelni zostaną resztki mocniej przysmażonych mięs, wlej wodę i przez kilka minut podgrzewaj ją na niewielkiej mocy palnika. Zabrudzenia zejdą same.
- Na stalowych patelniach nie przechowuj jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
- Jeśli patelnia trafi do piekarnika, użyj rękawic kuchennych.
Pokrywka pasująca
do patelni szefa kuchni 24 cm
z serii Apollo Demeyere
FAQ: Apollo - Patelnia szefa kuchni
stal Silvinox, Ø 28 cm, Demeyere -
pytania i odpowiedzi
1. Do czego najlepiej nadaje się ta patelnia szefa kuchni?
Patelnia szefa kuchni o średnicy 28 cm to wydajne naczynie do smażenia w dużej skali, idealne dla większej rodziny lub podczas przyjmowania gości. Jej duża powierzchnia jest doskonała do smażenia w jednej partii kilku porcji mięsa czy ryb, na przykład smażonej w całości dorady. To także świetny wybór do przygotowywania obfitych dań jajecznych, takich jak duży omlet czy frittata.
2. Jak 7-warstwowe dno radzi sobie z tak dużą powierzchnią smażenia?
Zaawansowana, 7-warstwowa konstrukcja dna InductoBase® jest kluczowa w naczyniu o tak dużej średnicy. Gwarantuje ona, że ciepło z palnika jest rozprowadzane idealnie równomiernie po całej, ogromnej powierzchni, od samego środka aż po dalekie krawędzie. Eliminuje to problem przypalania się potrawy na środku, podczas gdy jej brzegi pozostają niedosmażone.
3. Czy utrzymuje ona stabilną temperaturę przy smażeniu dużej partii placków z kalafiora?
Tak. Solidny, gruby korpus patelni doskonale akumuluje ciepło, działając jak magazyn energii. Dzięki temu, nawet po położeniu na niej dużej partii chłodniejszej masy na placki z kalafiora, temperatura naczynia spada w minimalnym stopniu. Zapewnia to nieprzerwany proces smażenia i gwarantuje, że wszystkie placki będą miały identyczny, apetyczny, złocisty kolor.
4. Czy usmażę w niej krewetki w panko tak, aby były idealnie chrupiące?
Oczywiście. Kluczem do chrupkości panierki panko jest smażenie w stabilnym, gorącym tłuszczu. Ta patelnia, dzięki doskonałej akumulacji i dystrybucji ciepła, utrzymuje idealną temperaturę oleju, co sprawia, że panierka natychmiast się zamyka i staje się chrupiąca, nie wchłaniając przy tym nadmiernej ilości tłuszczu. Krewetki pozostaną soczyste w środku, a panierka perfekcyjnie złocista.
5. Jak długi, spawany uchwyt pomaga w manewrowaniu tak dużą patelnią?
Długi, kuty uchwyt ze stali szlachetnej zapewnia doskonałą dźwignię i wyważenie, co jest niezwykle ważne przy manewrowaniu tak dużą i ciężką patelnią. Pozwala on na stosunkowo komfortowe podrzucanie składników i trzyma dłoń w bezpiecznej odległości od źródła ciepła. Spawane mocowanie gwarantuje przy tym maksymalną higienę i trwałość połączenia na lata.
6. Dlaczego profesjonaliści często wybierają patelnie stalowe bez dodatkowych powłok?
Profesjonaliści wybierają stal, ponieważ jest ona niemal niezniszczalna i daje pełną kontrolę nad procesem smażenia. Pozwala na osiąganie bardzo wysokich temperatur, używanie metalowych narzędzi i tworzenie fond – smakowitego osadu, który jest bazą do najlepszych sosów. Jest to materiał dla świadomego kucharza, który ceni sobie trwałość i wszechstronność ponad wygodę powłok nieprzywierających.
7. Dla kogo jest przeznaczona ta duża patelnia szefa kuchni?
Jest to idealny wybór dla gospodarza domu, który często gotuje dla gości i potrzebuje dużej, niezawodnej i wydajnej patelni do smażenia. To także doskonałe naczynie dla dużej rodziny, które pozwala na przygotowanie posiłku w jednej partii, oszczędzając cenny czas. To patelnia dla każdego, kto poszukuje w swojej kuchni profesjonalnej jakości i bezkompromisowej wydajności.
GPSR
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
[email protected]
Stalowe patelnie, garnki i rondle słyną z wyjątkowej trwałości, odporności na uszkodzenia i wszechstronności, co czyni je niezastąpionymi i bardzo lubianymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich wygląd i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń ze stali nierdzewnej – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem stalowych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
