Są naczynia, które powstają z myślą o idealnej kuchni. I są takie, które projektuje się z myślą o ogniu, temperaturze i pełnej swobodzie gotowania. Demeyere Black 5 należy do tej drugiej kategorii.
Demeyere Black 5 to profesjonalne stalowe naczynia o konstrukcji 5-Ply, wyposażone w żaroodporną zewnętrzną ceramikę. Zaprojektowane do gotowania w domu i w warunkach outdoorowych – bez kompromisów technologicznych.
To linia, w której belgijska precyzja spotyka się z wytrzymałością kojarzoną dotąd głównie ze sprzętem outdoorowym. Naczynia Black 5 zaprojektowano tak, aby bez kompromisów pracowały na płycie indukcyjnej, w piekarniku, na grillu i przy żywym ogniu – zachowując jednocześnie estetykę i kulturę gotowania naczyń klasy Premium.
Sercem serii jest konstrukcja 5-PlyMaterial® – pięciowarstwowy układ stali i aluminium, biegnący od dna aż po rant naczynia. Taka budowa zapewnia równomierne rozprowadzanie i stabilną akumulację ciepła na całej powierzchni, bez lokalnych przegrzań i bez ryzyka deformacji. W połączeniu z technologią TriplInduc® naczynia Black 5 osiągają wyjątkową wydajność na indukcji, reagując szybciej i zużywając mniej energii niż klasyczne naczynia stalowe.
Wnętrze wykonano ze stali nierdzewnej poddanej procesowi Silvinox® – elektrochemicznej obróbce, która usuwa z powierzchni zanieczyszczenia i mikro-elementy żelaza. Dzięki temu stal pozostaje neutralna smakowo, jest higieniczna i odporna na przebarwienia nawet po latach intensywnego użytkowania. To powierzchnia, która nie wymaga żmudnego sezonowania i zachowuje swój jasny, czysty wygląd niezależnie od rodzaju potraw.
To jednak zewnętrzna warstwa czyni Black 5 serią unikalną w portfolio Demeyere. Czarna, żaroodporna ceramika trwale zespolona ze stalą chroni naczynie do 350°C. Pozwala przenosić je bezpośrednio z kuchni do piekarnika, na ruszt grilla czy ognisko – bez obaw o trwałość, estetykę i bezpieczeństwo. To luksusowe naczynia, które nie boją się warunków, w jakich inne serie kończą pracę.
Całość uzupełniają masywne, nitowane uchwyty ze stali, zaprojektowane z myślą o wytrzymałości mechanicznej i stabilnym chwycie – także przy pełnym obciążeniu. Black 5 nie udaje delikatności. To seria stworzona do realnego, intensywnego gotowania.
Stalowo-ceramiczny wok 30 cm Demeyere Black 5 to wybór dla tych, którzy chcą przygotowywać nie tylko klasyczne potrawy stir-fry bez podziału na „domowe” i „terenowe”. Dla tych, którzy cenią inżynierię, trwałość i swobodę decyzji – niezależnie od źródła ciepła. Jakość tej filozofii potwierdza 30-letnia gwarancja producenta (10 lat dla profesjonalnej gastronomii).
Jeśli szukasz naczyń, które nie narzucają granic i pozostają centralnym, stabilnym punktem zarówno w każdej kuchni, jaki i w terenie – Demeyere Black 5 jest wyborem na lata.
Ten model należy do serii Black 5 - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 30 cm
- Średnica dna: 13 cm
- Pojemność: 4,75 l
- Wysokość: 13 cm
- Długość z uchwytem: 53 cm
- Waga: 1,36 kg
- Materiał: Wewnątrz satynowana stal szlachetna poddana procesowi Silvinox® która nigdy nie zmieni koloru, dno i ścianki składają się z 5 warstw (5-PlyMaterial®), na zewnątrz czarna, żaroodporna do 350 stopni Celsjusza ceramika, nitowany kuty, stalowy uchwyt.
- Przeznaczenie: Doskonały do przygotowania chińskiego stir-fry z wołowiną i brokułami, tajskiego pad thai czy wietnamskiego pho xao (smażony makaron ryżowy z warzywami). Niezastąpiony przy szybkim smażeniu na wysokim ogniu w stylu azjatyckim.
