Industry - Stalowa, głęboka patelnia z pokrywką; technologia 5-Ply, Ø 24 cm, Demeyere
na zamówienie. Dostawa za minimum 3-4 tygodnie
HUMAN × AI
EKSPERT PK
FILM PK
ZDJĘCIA PK
Od 2008 roku testujemy niezliczone ilości stalowych patelni. Dziesiątki testów, które przyszło nam przeprowadzić, pokazały, że niewiele, niestety, jest na świecie patelni, które z czystym sumieniem można polecać. Stal jest bardzo specyficznym materiałem, a niewielu producentom udało się ją oswoić i zmienić jej kapryśną naturę. Do tego nielicznego grona należy słynąca ze swoich patentów i stalowych naczyń klasy Premium belgijska marka Demeyere, która o stalowych patelniach wie wszystko.
5-warstwowe, stalowe patelnie szefa kuchni Industry zostały skonstruowane przez inżynierów i mistrzów kucharskich. Dlatego te patelnie służą nie tylko w domowych, ale i profesjonalnych kuchniach.
Demeyere uchodzi w świecie kulinariów za autorytet w dziedzinie stalowych naczyń. Ścianki i dno patelni szefa kuchni Industry stworzone są z 5 połączonych ze sobą warstw, które budują ultra mocny, twardy szkielet. Dzięki jego właściwościom termicznym rozgrzewanie patelni Demeyere trwa kilka chwil.
Co istotne, smażysz równomiernie na całej powierzchni patelni - dno i brzegi nagrzewają się w tym samym stopniu i w tym samym czasie. Oczywiście, patelnie z tej serii idealnie sprawdzą się na każdym typie kuchenki, wraz z indukcją. Stalowa patelnia doskonale nadaje się też do podpiekania potraw w piekarniku.
Tym, co wyróżnia patelnie Industry, jest pozbawiona pierwiastków żelaza stal Silvinox®, doskonały patent marki Demeyere. Ta higieniczna stal nigdy nie zmieni swojej srebrzysto-białej barwy.
Jest na świecie niewielu producentów, którzy zwracają uwagę na ergonomię uchwytów patelni. Inżynierowie Demeyere zaprojektowali kute, spawane uchwyty z porowatej stali. Takie uchwyty nie wyślizną się z nawet wilgotnej dłoni, nie tamują przepływu krwi, co jest szczególnie istotne dla gotujących zawodowo. Dodatkowo - uchwyty patelni Industry nigdy się nie poluzują, gdyż spawane są próżniowo.
Posiadająca aż 30 lat gwarancji stalowa patelnia szefa kuchni z serii Industry spełnia marzenia o niemal niezniszczalnym sprzęcie na całe życie. Demeyere proponuje profesjonalistom 10 lat gwarancji na stalowe patelnie.
Na stalowej, głębokiej patelni Industry Demeyere usmażysz i udusisz dosłownie wszystko. Musisz tylko dostosować temperaturę do przyrządzanej potrawy. Na patelni udadzą się wyśmienicie jajka, jajecznica, naleśniki, omlety (choć będzie nieco więcej problemu z ich przewracaniem), placki, warzywa, delikatne oraz tłuste mięsa i ryby. Steków z patelni Industry nie zapomnisz! Jeśli zażyczysz sobie dusić na stalowej patelni Demeyere Industry, dojdziesz do wniosku, że tak pysznych potraw jeszcze nie próbowałeś.
Ten model należy do serii Industry - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Pamiętaj, że stalową patelnię musisz KONIECZNIE wygrzać, by dało się na niej prosto i sprawnie smażyć. Niewygrzana sprawi, że wszystko do niej przywrze.
Warto być naszym Klientem. :) Spójrz na baner poniżej.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 24 cm
- Średnica dna: 22,5 cm
- Pojemność: 2,8 l
- Wysokość: 6,5 cm
- Długość z uchwytami: 52 cm
- Waga: 2,31 kg
- Materiał: Srebrzysta satynowana stal szlachetna poddana procesowi Silvinox®, 5-warstwowy stop 5-Ply®, kute, próżniowo spawane stalowe uchwyty, pokrywka - stal szlachetna Silvinox®.
- Przeznaczenie: Idealna do duszenia zrazów, pieczonej karkówki i przygotowania leczo. Doskonała do włoskiej zapiekanki makaronowej czy kurczaka curry.
Z doświadczeń Krystiana
Najbardziej lubię ją za wszechstronność.
Mogę zacząć od intensywnego smażenia,
a później bez problemu przejść
do spokojnego duszenia
w tym samym naczyniu.
Krystian od lat używa stalowych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
Obejrzyj film
o stalowych naczyniach
- Stalowe naczynia z kolekcji Industry marki Demeyere to garnki z prawdziwego zdarzenia. I nie mówimy o nich w ten sposób, bo je sprzedajemy. Używamy ich od lat i ciągle zaskakują swoimi talentami.
- 5-warstwowe naczynia Industry to garnki, które z powodzeniem goszczą w najlepszych kuchniach świata. Stąd - jeśli cenią je mistrzowie kuchni, trudno byś i Ty nie rozkochał się w kolekcji Industry. Obejrzyj nasz film, by dowiedzieć się, jak udoskonalą Twoje gotowanie.
patelnia szefa kuchni Industry Demeyere
w skrócie
- patelnia do duszenia, smażenia na wszystkich typach kuchenek
- do zapiekania i pieczenia potraw w piekarniku
- 5-warstwowe dno i ścianki zapewniają szybkie nagrzewanie i doskonałą dystrybucję ciepła
- kute, spawane próżniowo, duże i wygodne uchwyty
- mocno przylegająca do garnka stalowa pokrywka
- stal Silvinox pozostanie srebrzysta przez całe dekady
- 30 lat gwarancji dla domowej kuchni, 10 lat dla kuchni profesjonalnej
Zaawansowane patelnie Industry
na każdy typ kuchenki
i do piekarnika
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Produkty z tej samej serii
Zobacz serię
Industry - Stalowy, wysoki garnek; technologia 5-Ply, 8 litrów, Ø 24 cm, Demeyere
Linia naczyń Industry
rozpoczyna kuchenną
rewolucję
- Belgijska marka Demeyere to zdumiewający producent. Nigdy nie stoi w miejscu, zawsze się rozwija, raz po raz zaskakuje świat kulinariów i zawodowych kucharzy swoimi odkrywczymi technologiami. Demeyere lubi udoskonalać to, co wcześniej uznano za rewelacyjne.
- Tak właśnie ma się rzecz z minimalistyczną, bardzo nowoczesną linią stalowych naczyń Industry. Garnki i patelnie z tej serii dedykowane były początkowo rynkowi amerykańskiemu. Po ogromnym sukcesie, jakie te 5-warstwowe naczynia odniosły za oceanem, Demeyere zdecydowało, że trafią do sprzedaży w Europie.
5-warstwowa konstrukcja
ścianek i dna - czyli rewelacyjnie
szybkie rozprowadzanie ciepła
- Garnek Demeyere z linii Industry to już nie tylko garnek, ale prawdziwe dzieło inżynierii. Zaprzęgnięto tu do pracy prawa fizyki, które wspomagają proces gotowania.
- Ścianki i dna naczyń Industry mają identyczną grubość i sztywność. Stworzono je z 5-warstwowy stopu, który, nim stanie się garnkiem, jest płaskim, ultra sztywnym dyskiem. Z niego powstaje monolityczna bryła garnka. Tak skonstruowany garnek jest odporny na przegrzanie i wypaczenie.
- Z drugiego dysku powstaje stalowa pokrywka, która tak dokładnie przylega do garnka, że można gotować w nim z użyciem minimalnej ilości wody.
- 5-Ply Material® wyśmienicie przewodzi ciepło, kierując je w głąb potrawy. Ścianki i dno nagrzewają się w tym samym czasie i mają identyczną temperaturę.
- Efekt? Gotujesz na minimalnej mocy palnika, zużywając do 30% mniej energii, niż w przypadku klasycznych, stalowych naczyń.
W naczyniach Industry
gotuje się z bardzo małą
ilością wody
- W głębokiej patelni szefa kuchni Industry możesz gotować i dusić niezwykle zdrowo w minimalnej ilości wody lub sosu. Wystarczy zaledwie szklanka bulionu, by ugotować warzywa dla całej rodziny.
- Dzięki takiemu zabiegowi w warzywach zostają wszystkie składniki odżywcze i minerały.
- Istnieje też druga metoda gotowania w naczyniach Industry. Mówimy o gotowaniu w skrajnie małej ilości wody - wystarczy 50-75 ml, pokrywka i najmniejsza moc palnika. W czasie gotowania i powolnego duszenia nie zaglądaj zbyt często do patelni.
Duże, niepolerowane
uchwyty - by gotowanie
było sprawne i wygodne
- Kute, spawane próżniowo uchwyty w kolekcji naczyń Industry stworzone są z niepolerowanej, lekko chropowatej stali. Trzyma się je doskonale, nie wyślizgują się z nawet wilgotnej dłoni. To niezwykle ważne dla profesjonalistów, którzy pracują pod presją czasu.
- Oczywiście, uchwyty nie nagrzewają się, więc można bez obaw chwytać je dłonią.
- Uchwyty mocowane są do zewnętrznej strony ścianek bez nitów, tak, by nie zmniejszyć właściwości termicznych naczyń. Z tego też powodu naczynia Industry bardzo łatwo się myje.
Wynalazki Demeyere -
srebrzysta stal Silvinox
i inne odkrywcze pomysły
-
Do dziś zdumiewa wynalazek belgijskiej marki Demeyere, opracowana w latach 60-tych XX wieku technologia obróbki stali - Silvinox®. Ta pozbawiona mikroelementów żelaza stal nigdy nie pożółknie, nie pociemnieje, nie zmieni koloru nawet po przegrzaniu. Przez całe dekady będzie piękna i srebrzysto-biała. Trudno więc się dziwić, świat kulinariów nadal uznaje ten patent za coś wyjątkowego.
-
Producent założył, że nawet 30-letni garnek ma być przez cały okres pracy higieniczny i elegancki. I faktycznie nawet stare naczynia Demeyere wyglądają do dziś doskonale.
Specjalista podpowiada,
jak pielęgnować naczynia
Industry marki Demeyere
MOŻESZ STOSOWAĆ
STALOWE UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
MOŻESZ MYĆ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Stalowe garnki Industry Demeyere możesz myć w zmywarce. Licz się jednak z tym, że szybciej zestarzeją się optycznie.
- Ręczne mycie naczyń trwa zaledwie kilka chwil.
- Pamiętaj, by do mycia garnków Industry często stosować płyn z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Do potężniejszych zabrudzeń użyj też sody oczyszczonej.
- Jeśli skarmelizujesz coś na dnie garnka, za mocno zagęścisz, zredukujesz sos, czy na dnie zostaną resztki potraw, wlej wodę i przez kilka minut podgrzewaj ją na niewielkiej mocy palnika. Zabrudzenia zejdą same.
- W stalowych garnkach Industry nie przechowuj jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
- Jeśli garnek trafi do piekarnika, użyj rękawic kuchennych.
FAQ: Industry - Stalowa, głęboka patelnia z pokrywką;
technologia 5-Ply, Ø 24 cm, Demeyere -
pytania i odpowiedzi
1. Do czego najlepiej nadaje się ta głęboka patelnia z pokrywką?
Głęboka patelnia szefa kuchni o średnicy 24 cm to niezwykle wszechstronne, rodzinne naczynie, idealne do obsmażania mięs, przygotowywania sosów, duszonych mięs w winie lub bulionie, zapiekanych dań jednogarnkowych dla 3-4 osób. Długi uchwyt patelni zapewnia doskonałą kontrolę podczas pracy na kuchence, a dodatkowy uchwyt pomocniczy gwarantuje stabilność i bezpieczeństwo przy przenoszeniu. To fantastyczny wybór do potraw takich jak wołowina w sosie pieprzowym czy niewielka porcja węgierskiego leczo lub zapiekane papryki z serem w sosie pomidorowym.
2. Jak 5-warstwowa konstrukcja na całej powierzchni wpływa na proces duszenia?
Jest to kluczowa zaleta tego naczynia. W przeciwieństwie do naczyń z samym grubym dnem, tutaj 5-warstwowa konstrukcja na całej powierzchni sprawia, że ciepło otacza potrawę z każdej strony, a nie tylko od dołu. Gwarantuje to niezwykle równomierne i łagodne duszenie, bez ryzyka przypalenia. Potrawa gotuje się stabilnie w całej swojej objętości, co jest idealne dla dań wymagających długiej obróbki.
3. Jaką rolę odgrywa w tym zestawie stalowa pokrywka?
Solidna, stalowa pokrywka przekształca tę patelnię w pełnoprawną, kompaktową brytfannę. Jej idealne dopasowanie i odpowiednia waga tworzą szczelne zamknięcie, które zatrzymuje wilgoć i aromaty wewnątrz naczynia. Jest to niezbędne do przygotowywania soczystych i kruchych dań duszonych oraz do efektywnego gotowania w niższej temperaturze, co oszczędza energię.
4. Czym ta "głęboka patelnia" różni się od standardowej patelni z serii Industry?
Główna różnica to wysokość ścianek i dołączona pokrywka. Znacznie wyższe ścianki w tym modelu pozwalają na bezpieczne pomieszczenie dużej ilości płynu i składników, co czyni ją naczyniem idealnym do dań w sosach, potrawek i gulaszy. Standardowa patelnia, z jej niższymi ściankami, jest z kolei zoptymalizowana do szybkiego smażenia i obsmażania.
5. Czy mogę w niej przygotować małą porcję tajskiej zupy, jak Tom Kha Gai?
Oczywiście. Jest to doskonałe naczynie do przygotowania aromatycznych, azjatyckich zup dla 2-3 osób. Możesz w niej najpierw komfortowo podsmażyć pastę curry i przyprawy, a następnie dodać mleczko kokosowe, bulion i pozostałe składniki. 5-warstwowa konstrukcja zapewni idealne rozprowadzenie ciepła, co pozwoli wszystkim smakom zupy Tom Kha Gai idealnie się połączyć.
6. Co daje "porowata" (teksturowana) faktura uchwytu w naczyniu tej wielkości?
Teksturowana powierzchnia uchwytu to unikalna cecha serii Industry, która znacząco podnosi bezpieczeństwo. Zapewnia ona niezwykle pewny chwyt, nawet gdy dłoń jest mokra lub tłusta. W przypadku naczynia, w którym często przygotowuje się dania w sosach, i które po napełnieniu jest dość ciężkie, ta cecha jest nieocenioną zaletą, minimalizującą ryzyko wyślizgnięcia się naczynia.
7. Dla kogo jest przeznaczona ta patelnia szefa kuchni?
Jest to idealny wybór dla kucharza rodzinnego, który ceni sobie wydajność i wszechstronność jednego naczynia. Patelnia szefa kuchni jest niezwykle praktyczna – zapewnia kontrolę nad temperaturą w trakcie pracy na kuchence, a po w wstawieniu do piekarnika patelnia może pełnić rolę niskiej brytfanny. To propozycja dla osoby, która uwielbia dania jednogarnkowe i chce mieć jedno, niezawodne naczynie do szerokiej gamy potraw.
GPSR
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
[email protected]
Stalowe patelnie, garnki i rondle słyną z wyjątkowej trwałości, odporności na uszkodzenia i wszechstronności, co czyni je niezastąpionymi i bardzo lubianymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich wygląd i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń ze stali nierdzewnej – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem stalowych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
