Industry - Stalowa, głęboka patelnia z pokrywką; technologia 5-Ply, Ø 28 cm, Demeyere
HUMAN × AI
EKSPERT PK
FILM PK
ZDJĘCIA PK
Od 2008 roku testujemy niezliczone ilości stalowych patelni. Dziesiątki testów, które przyszło nam przeprowadzić, pokazały, że niewiele, niestety, jest na świecie patelni, które z czystym sumieniem można polecać. Stal jest bardzo specyficznym materiałem, a niewielu producentom udało się ją oswoić i zmienić jej kapryśną naturę. Do tego nielicznego grona należy słynąca ze swoich patentów i stalowych naczyń klasy Premium belgijska marka Demeyere, która o stalowych patelniach wie wszystko.
5-warstwowe, stalowe patelnie szefa kuchni Industry zostały skonstruowane przez inżynierów i mistrzów kucharskich. Dlatego te patelnie służą nie tylko w domowych, ale i profesjonalnych kuchniach.
Demeyere uchodzi w świecie kulinariów za autorytet w dziedzinie stalowych naczyń. Ścianki i dno patelni szefa kuchni Industry stworzone są z 5 połączonych ze sobą warstw, które budują ultra mocny, twardy szkielet. Dzięki jego właściwościom termicznym rozgrzewanie patelni Demeyere trwa kilka chwil.
Co istotne, smażysz równomiernie na całej powierzchni patelni - dno i brzegi nagrzewają się w tym samym stopniu i w tym samym czasie. Oczywiście, patelnie z tej serii idealnie sprawdzą się na każdym typie kuchenki, wraz z indukcją. Stalowa patelnia doskonale nadaje się też do podpiekania potraw w piekarniku.
Tym, co wyróżnia patelnie Industry, jest pozbawiona pierwiastków żelaza stal Silvinox®, doskonały patent marki Demeyere. Ta higieniczna stal nigdy nie zmieni swojej srebrzysto-białej barwy.
Jest na świecie niewielu producentów, którzy zwracają uwagę na ergonomię uchwytów patelni. Inżynierowie Demeyere zaprojektowali kute, spawane uchwyty z porowatej stali. Takie uchwyty nie wyślizną się z nawet wilgotnej dłoni, nie tamują przepływu krwi, co jest szczególnie istotne dla gotujących zawodowo. Dodatkowo - uchwyty patelni Industry nigdy się nie poluzują, gdyż spawane są próżniowo.
Posiadająca aż 30 lat gwarancji stalowa patelnia szefa kuchni z serii Industry spełnia marzenia o niemal niezniszczalnym sprzęcie na całe życie. Demeyere proponuje profesjonalistom 10 lat gwarancji na stalowe patelnie.
Na stalowej, głębokiej patelni Industry Demeyere usmażysz i udusisz dosłownie wszystko. Musisz tylko dostosować temperaturę do przyrządzanej potrawy. Na patelni udadzą się wyśmienicie jajka, jajecznica, naleśniki, omlety (choć będzie nieco więcej problemu z ich przewracaniem), placki, warzywa, delikatne oraz tłuste mięsa i ryby. Steków z patelni Industry nie zapomnisz! Jeśli zażyczysz sobie dusić na stalowej patelni Demeyere Industry, dojdziesz do wniosku, że tak pysznych potraw jeszcze nie próbowałeś.
Ten model należy do serii Industry - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Pamiętaj, że stalową patelnię musisz KONIECZNIE wygrzać, by dało się na niej prosto i sprawnie smażyć. Niewygrzana sprawi, że wszystko do niej przywrze.
Warto być naszym Klientem. :) Spójrz na baner poniżej.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 28 cm
- Średnica dna: 25,5 cm
- Pojemność: 4,8 l
- Wysokość: 9,5 cm
- Długość z uchwytami: 56 cm
- Waga: 3,17 kg
- Materiał: Srebrzysta satynowana stal szlachetna poddana procesowi Silvinox®, 5-warstwowy stop 5-Ply®, kute, próżniowo spawane stalowe uchwyty, pokrywka - stal szlachetna Silvinox®.
- Przeznaczenie: Stworzona do duszenia klopsików w sosie pomidorowym, przygotowania dużej porcji gulaszu. Perfekcyjna do duszenia mięsa na sos boloński czy przygotowania paelli dla całej rodziny.
Z doświadczeń Krystiana
Przy większych daniach dodatkowa przestrzeń
robi ogromną różnicę.
Wszystkie etapy smażenia i duszenia przebiegają płynnie,
bez konieczności zmiany naczynia.
Krystian od lat używa stalowych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
Obejrzyj film
o stalowych naczyniach
- Stalowe naczynia z kolekcji Industry marki Demeyere to garnki z prawdziwego zdarzenia. I nie mówimy o nich w ten sposób, bo je sprzedajemy. Używamy ich od lat i ciągle zaskakują swoimi talentami.
- 5-warstwowe naczynia Industry to garnki, które z powodzeniem goszczą w najlepszych kuchniach świata. Stąd - jeśli cenią je mistrzowie kuchni, trudno byś i Ty nie rozkochał się w kolekcji Industry. Obejrzyj nasz film, by dowiedzieć się, jak udoskonalą Twoje gotowanie.
patelnia szefa kuchni Industry Demeyere
w skrócie
- patelnia do duszenia, smażenia na wszystkich typach kuchenek
- do zapiekania i pieczenia potraw w piekarniku
- 5-warstwowe dno i ścianki zapewniają szybkie nagrzewanie i doskonałą dystrybucję ciepła
- kute, spawane próżniowo, duże i wygodne uchwyty
- mocno przylegająca do garnka stalowa pokrywka
- stal Silvinox pozostanie srebrzysta przez całe dekady
- 30 lat gwarancji dla domowej kuchni, 10 lat dla kuchni profesjonalnej
Zaawansowane patelnie Industry
na każdy typ kuchenki
i do piekarnika
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Produkty z tej samej serii
Zobacz serię
Industry - Stalowy, wysoki garnek; technologia 5-Ply, 8 litrów, Ø 24 cm, Demeyere
Linia naczyń Industry
rozpoczyna kuchenną
rewolucję
- Belgijska marka Demeyere to zdumiewający producent. Nigdy nie stoi w miejscu, zawsze się rozwija, raz po raz zaskakuje świat kulinariów i zawodowych kucharzy swoimi odkrywczymi technologiami. Demeyere lubi udoskonalać to, co wcześniej uznano za rewelacyjne.
- Tak właśnie ma się rzecz z minimalistyczną, bardzo nowoczesną linią stalowych naczyń Industry. Garnki i patelnie z tej serii dedykowane były początkowo rynkowi amerykańskiemu. Po ogromnym sukcesie, jakie te 5-warstwowe naczynia odniosły za oceanem, Demeyere zdecydowało, że trafią do sprzedaży w Europie.
5-warstwowa konstrukcja
ścianek i dna - czyli rewelacyjnie
szybkie rozprowadzanie ciepła
- Garnek Demeyere z linii Industry to już nie tylko garnek, ale prawdziwe dzieło inżynierii. Zaprzęgnięto tu do pracy prawa fizyki, które wspomagają proces gotowania.
- Ścianki i dna naczyń Industry mają identyczną grubość i sztywność. Stworzono je z 5-warstwowy stopu, który, nim stanie się garnkiem, jest płaskim, ultra sztywnym dyskiem. Z niego powstaje monolityczna bryła garnka. Tak skonstruowany garnek jest odporny na przegrzanie i wypaczenie.
- Z drugiego dysku powstaje stalowa pokrywka, która tak dokładnie przylega do garnka, że można gotować w nim z użyciem minimalnej ilości wody.
- 5-Ply Material® wyśmienicie przewodzi ciepło, kierując je w głąb potrawy. Ścianki i dno nagrzewają się w tym samym czasie i mają identyczną temperaturę.
- Efekt? Gotujesz na minimalnej mocy palnika, zużywając do 30% mniej energii, niż w przypadku klasycznych, stalowych naczyń.
W naczyniach Industry
gotuje się z bardzo małą
ilością wody
- W głębokiej patelni szefa kuchni Industry możesz gotować i dusić niezwykle zdrowo w minimalnej ilości wody lub sosu. Wystarczy zaledwie szklanka bulionu, by ugotować warzywa dla całej rodziny.
- Dzięki takiemu zabiegowi w warzywach zostają wszystkie składniki odżywcze i minerały.
- Istnieje też druga metoda gotowania w naczyniach Industry. Mówimy o gotowaniu w skrajnie małej ilości wody - wystarczy 50-75 ml, pokrywka i najmniejsza moc palnika. W czasie gotowania i powolnego duszenia nie zaglądaj zbyt często do patelni.
Duże, niepolerowane
uchwyty - by gotowanie
było sprawne i wygodne
- Kute, spawane próżniowo uchwyty w kolekcji naczyń Industry stworzone są z niepolerowanej, lekko chropowatej stali. Trzyma się je doskonale, nie wyślizgują się z nawet wilgotnej dłoni. To niezwykle ważne dla profesjonalistów, którzy pracują pod presją czasu.
- Oczywiście, uchwyty nie nagrzewają się, więc można bez obaw chwytać je dłonią.
- Uchwyty mocowane są do zewnętrznej strony ścianek bez nitów, tak, by nie zmniejszyć właściwości termicznych naczyń. Z tego też powodu naczynia Industry bardzo łatwo się myje.
Wynalazki Demeyere -
srebrzysta stal Silvinox
i inne odkrywcze pomysły
-
Do dziś zdumiewa wynalazek belgijskiej marki Demeyere, opracowana w latach 60-tych XX wieku technologia obróbki stali - Silvinox®. Ta pozbawiona mikroelementów żelaza stal nigdy nie pożółknie, nie pociemnieje, nie zmieni koloru nawet po przegrzaniu. Przez całe dekady będzie piękna i srebrzysto-biała. Trudno więc się dziwić, świat kulinariów nadal uznaje ten patent za coś wyjątkowego.
-
Producent założył, że nawet 30-letni garnek ma być przez cały okres pracy higieniczny i elegancki. I faktycznie nawet stare naczynia Demeyere wyglądają do dziś doskonale.
Specjalista podpowiada,
jak pielęgnować naczynia
Industry marki Demeyere
MOŻESZ STOSOWAĆ
STALOWE UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
MOŻESZ MYĆ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Stalowe garnki Industry Demeyere możesz myć w zmywarce. Licz się jednak z tym, że szybciej zestarzeją się optycznie.
- Ręczne mycie naczyń trwa zaledwie kilka chwil.
- Pamiętaj, by do mycia garnków Industry często stosować płyn z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Do potężniejszych zabrudzeń użyj też sody oczyszczonej.
- Jeśli skarmelizujesz coś na dnie garnka, za mocno zagęścisz, zredukujesz sos, czy na dnie zostaną resztki potraw, wlej wodę i przez kilka minut podgrzewaj ją na niewielkiej mocy palnika. Zabrudzenia zejdą same.
- W stalowych garnkach Industry nie przechowuj jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
- Jeśli garnek trafi do piekarnika, użyj rękawic kuchennych.
FAQ: Industry - Stalowa, głęboka patelnia z pokrywką;
technologia 5-Ply, Ø 28 cm, Demeyere -
pytania i odpowiedzi
1. Do czego najlepiej nadaje się ta głęboka patelnia z pokrywką?
Ta duża, głęboka patelnia o średnicy 28 cm to prawdziwe centrum dowodzenia w kuchni, przeznaczone do przygotowywania obfitych dań dla dużej rodziny lub gości. Jej konstrukcja z jednym długim i jednym krótkim uchwytem łączy w sobie zalety patelni do smażenia i duszenia oraz płytkiej brytfanny do podpiekania i zapiekania dań kuchni całego świata. Jest idealna do potraw jednogarnkowych, które mają zachwycić, na przykład do hiszpańskiego kurczaka z chorizo podawanego z ziemniakami czy włoskich roladek Braciole.
2. Jak 5-warstwowa konstrukcja radzi sobie z dużą ilością składników?
Gruby, wielowarstwowy korpus naczynia doskonale akumuluje ciepło i utrzymuje stabilną temperaturę, nawet po dodaniu dużej ilości składników. Równomierne ciepło, promieniujące również ze ścianek, gwarantuje, że cała potrawa dusi się w tym samym, łagodnym tempie, bez ryzyka przypalenia dna. Jest to kluczowe dla powodzenia każdej potrawy przygotowywanej w dużej objętości.
3. Czy mogę w niej przygotować hiszpańskiego kurczaka z chorizo i ziemniakami?
Tak, jest to naczynie wprost stworzone do tego typu rustykalnych, jednogarnkowych dań. Duża powierzchnia dna pozwala na komfortowe obsmażenie w jednej partii wszystkich składników – kurczaka, kiełbasy chorizo i ziemniaków. Następnie, po dodaniu bulionu i przypraw, można przykryć naczynie pokrywką i dusić całość na kuchence lub w piekarniku, aż smaki się połączą, a ziemniaki będą idealnie miękkie.
4. Jakie korzyści daje możliwość używania tego naczynia w piekarniku?
Jest to idealne naczynie do przygotowania klasycznej pieczeni duszonej (pot-roast). Duży rozmiar pozwala na obsmażenie mięsa na kuchence, a dodatkowy uchwyt pomocniczy czyni przeniesienie ciężkiego naczynia do piekarnika niezwykle bezpiecznym i wygodnym. Po dodaniu warzyw i bulionu, całość może powoli dusić się w piekarniku, a na stół trafić w tym samym, imponującym naczyniu.
5. Czy stalowa pokrywka jest ciężka i dobrze dopasowana?
Tak. Pokrywka w serii Industry jest wykonana z grubej, solidnej stali szlachetnej. Jej znaczna waga jest celowa – zapewnia ona doskonałe dociążenie i uszczelnienie naczynia. Zapobiega to wydostawaniu się pary wodnej i aromatów na zewnątrz, co jest kluczowe dla efektywnego duszenia i utrzymywania soczystości potraw.
6. Dlaczego jest to naczynie, które "wytrwa przez całe dekady"?
Jego legendarna trwałość wynika z bezkompromisowego podejścia do jakości. Niezwykle solidna, 5-warstwowa konstrukcja, która jest odporna na wypaczenie, powierzchnia Silvinox®, która nie zmienia koloru, oraz spawane, kute uchwyty to elementy, które zostały zaprojektowane, aby wytrzymać najcięższą pracę. 30-letnia gwarancja producenta jest jedynie formalnym potwierdzeniem tej obietnicy.
7. Dla kogo jest przeznaczona ta duża, głęboka patelnia?
Jest to idealny wybór dla gospodarza domu, który uwielbia organizować przyjęcia i serwować gościom obfite, imponujące dania smażone, duszone i zapiekane. To także doskonałe naczynie dla dużej rodziny, które sprosta wyzwaniu przygotowania świątecznej pieczeni. To propozycja dla kucharza, który poszukuje jednego, niezawodnego i pięknego naczynia do realizacji największych i najbardziej nawet ambitnych domowych projektów kulinarnych.
GPSR
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
[email protected]
Stalowe patelnie, garnki i rondle słyną z wyjątkowej trwałości, odporności na uszkodzenia i wszechstronności, co czyni je niezastąpionymi i bardzo lubianymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich wygląd i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń ze stali nierdzewnej – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem stalowych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
