Industry - Stalowa patelnia sauté z pokrywką; technologia 5-Ply, Ø 20 cm, Demeyere
HUMAN × AI
EKSPERT PK
FILM PK
ZDJĘCIA PK
Od 2008 roku testujemy niezliczone ilości stalowych patelni. Dziesiątki testów, które przyszło nam przeprowadzić, pokazały, że niewiele, niestety, jest na świecie patelni, które z czystym sumieniem można polecać. Stal jest bardzo specyficznym materiałem, a niewielu producentom udało się ją oswoić i zmienić jej kapryśną naturę. Do tego nielicznego grona należy słynąca ze swoich patentów i stalowych naczyń klasy Premium belgijska marka Demeyere, która o stalowych patelniach wie wszystko.
5-warstwowe, stalowe, konikalne patelnie sautè Industry zostały skonstruowane przez inżynierów i mistrzów kucharskich. Dlatego te patelnie służą nie tylko w domowych, ale i profesjonalnych kuchniach.
Ścianki i dno patelni sautè Industry stworzone są z 5 połączonych ze sobą warstw, które budują ultra mocny, twardy szkielet. Dzięki jego właściwościom termicznym rozgrzewanie patelni Demeyere trwa kilka chwil. Co istotne, smażysz równomiernie na całej powierzchni patelni - dno i brzegi nagrzewają się w tym samym stopniu i w tym samym czasie. Oczywiście, patelnie z tej serii idealnie sprawdzą się na każdym typie kuchenki, wraz z indukcją. Stalowa patelnia doskonale nadaje się też do podpiekania potraw w piekarniku.
Tym, co wyróżnia patelnie Industry, jest pozbawiona pierwiastków żelaza stal Silvinox®, doskonały patent marki Demeyere. Ta higieniczna stal nigdy nie zmieni swojej srebrzysto-białej barwy.
Jest na świecie niewielu producentów, którzy zwracają uwagę na ergonomię uchwytów patelni. Inżynierowie Demeyere zaprojektowali kute, spawane uchwyty z porowatej stali. Takie uchwyty nie wyślizną się z nawet wilgotnej dłoni, nie tamują przepływu krwi, co jest szczególnie istotne dla gotujących zawodowo. Dodatkowo - uchwyty patelni Industry nigdy się nie poluzują, gdyż spawane są próżniowo.
Posiadająca aż 30 lat gwarancji stalowa patelnia sautè z serii Industry spełnia marzenia o niemal niezniszczalnym sprzęcie na całe życie. Demeyere proponuje profesjonalistom 10 lat gwarancji na stalowe patelnie.
Stalowe patelnie sautè Industry Demeyere nadają się idealnie do smażenia, duszenia i przyrządzania wszelkiego rodzaju słodkości – kremów, mas, czy topienia czekolady. Musisz tylko dostosować temperaturę do przyrządzanej potrawy. Głęboka patelnia pozwoli Ci przygotować puszystą jajecznicę. Sprawnie zastąpi też rondelek.
W zestawie z patelnią Demeyere Industry otrzymasz masywną, stalową pokrywkę.
Pamiętaj, że stalową patelnię musisz KONIECZNIE wygrzać, by dało się na niej prosto i sprawnie smażyć. Niewygrzana sprawi, że wszystko do niej przywrze.
Warto być naszym Klientem. :) Spójrz na baner poniżej.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 20 cm
- Średnica dna: 14 cm
- Pojemność: 2,2 l
- Wysokość: 8,5 cm
- Długość z uchwytem: 41 cm
- Waga: 1,15 kg
- Materiał: Srebrzysta satynowana stal szlachetna poddana procesowi Silvinox®, 5-warstwowy stop 5-Ply®, kuty stalowy uchwyt, pokrywka - stal szlachetna Silvinox®.
- Przeznaczenie: Doskonała do przygotowania potrawki z kurczaka, duszenia warzyw z sosem. Świetna do przygotowania kremowego risotto z grzybami lub dań azjatyckich z woka.
Zobacz, do czego wykorzystasz
patelnię sauté Industry
marki Demeyere
PATELNIA DO DUSZENIA
WARZYW I MIĘS
PATELNIA DO SMAŻENIA
W GŁĘBOKIM TŁUSZCZU
PATELNIA DO
BLANSZOWANIA WARZYW
PATELNIA DO
FARSZU I NADZIEŃ
PATELNIA DO
MARYNAT I ZALEW
PATELNIA DO WSZYSTKICH
TYPÓW SOSÓW
PATELNIA DO DELIKATNYCH
POTRAW NA PARZE
PATELNIA DO KREMÓW,
MAS I TOPIENIA CZEKOLADY
PATELNIA DO
UCIERANYCH CIAST
PATELNIA DO
GALARETEK I BUDYNIÓW
Film dla naszych Klientów
oraz materiał dostępny
dla wszystkich
- Za sprawą naszego filmu poznasz 7 reguł wygrzewania stalowych patelni.
- Precyzyjnie dowiesz się, co trzeba zrobić, by stalowa patelnia smażyła bez przywierania.
- Nasz ekspert przeprowadzi Cię, krok po kroku, przez cały proces.
- Niestety, bez tej wiedzy, musisz liczyć się z faktem, że nowa stalowa patelnia będzie Ci skutecznie uprzykrzać życie.
- DOSTĘP DO MATERIAŁU DOSTANIESZ W CHWILI, GDY WYŚLEMY CI PATELNIĘ.
- Stalowe naczynia z kolekcji Industry marki Demeyere to garnki z prawdziwego zdarzenia. I nie mówimy o nich w ten sposób, bo je sprzedajemy. Używamy ich od lat i ciągle zaskakują swoimi talentami.
- 5-warstwowe naczynia Industry to garnki, które z powodzeniem goszczą w najlepszych kuchniach świata. Stąd - jeśli cenią je mistrzowie kuchni, trudno byś i Ty nie rozkochał się w kolekcji Industry. Obejrzyj nasz film, by dowiedzieć się, jak udoskonalą Twoje gotowanie.
patelnia Industry Demeyere
w skrócie
- patelnie do duszenia i smażenia techniką sauté
- do używania na wszystkich typach kuchenek i pieczenia potraw w piekarniku
- 5-warstwowe dno i ścianki zapewniają szybkie nagrzewanie i doskonałą dystrybucję ciepła
- kuty, spawany próżniowo, wygodny uchwyt
- stal Silvinox będzie przez całe dekady srebrzysta
- 30 lat gwarancji dla domowej kuchni, 10 lat dla kuchni profesjonalnej
Zaawansowane patelnie sauté
na każdy typ kuchenki
i do piekarnika
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Produkty z tej samej serii
Zobacz serię
Industry - Stalowy, wysoki garnek; technologia 5-Ply, 8 litrów, Ø 24 cm, Demeyere
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy stalowe patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
Głębokie patelnie sauté
rozpoczynają kuchenną
rewolucję
- Belgijska marka Demeyere to zdumiewający producent. Nigdy nie stoi w miejscu, zawsze się rozwija, raz po raz zaskakuje świat kulinariów i zawodowych kucharzy swoimi odkrywczymi technologiami. Demeyere lubi udoskonalać to, co wcześniej uznano za rewelacyjne.
- Tak właśnie ma się rzecz z minimalistyczną, bardzo nowoczesną linią stalowych naczyń Industry. Po ogromnym sukcesie, jakie te 5-warstwowe naczynia odniosły w USA, Demeyere zdecydowało, że trafią do sprzedaży w Europie.
5-warstwowa konstrukcja
ścianek i dna - czyli rewelacyjnie
szybkie rozprowadzanie ciepła
- Patelnia sautè Demeyere z linii Industry to prawdziwe dzieło inżynierii. Zaprzęgnięto tu do pracy wszelkie prawa fizyki, które wspomagają proces smażenia i duszenia.
- Ścianki i dna patelni Industry mają identyczną grubość i sztywność. Stworzono je z 5-warstwowy stopu 5-Ply Material®.
- 5-Ply Material®, nim stanie się patelnią, jest płaskim, ultra sztywnym dyskiem, z którego tłoczy się kompletne naczynie. Tak skonstruowana patelnia sautè nie ulegnie wypaczeniu pod wpływem wysokiej temperatury.
- Ale, co najważniejsze, 5-Ply Material® genialnie wręcz przewodzi ciepło, kierując je w głąb potrawy. Ścianki i dno nagrzewają się w tym samym czasie i mają identyczną temperaturę, co jest niespotykane w świecie stalowych patelni.
- Efekt? Smażysz i dusisz na minimalnej mocy palnika, zużywając do 30% mniej energii, niż w przypadku klasycznych, stalowych patelni sautè.
O dwóch metodach
zdrowego duszenia
w patelniach Industry
- Patelnia sautè służy nie tylko do smażenia metodą, od której wzięła swoją nazwę, ale przede wszystkim do duszenia, tworzenia przeróżnych sosów, mas i kremów do tortów i ciast, topienia czekolady.
- W patelniach sautè Industry możesz dusić na dwa sposoby. Pierwszy to powolne duszenie na minimalnym płomieniu, czy mocy palnika. Wtedy ciepło delikatnie wnika w przygotowywaną potrawę. Czas przyrządzania potrawy jest dłuższy, ale za to zyskasz większe spektrum smaków.
- Druga metoda polega na dynamicznym, krótkim duszeniu, które maksymalnie szybko wprowadza dużą ilość ciepła w potrawę, by była miękka w kilkanaście minut. Wtedy patelnię podgrzewa się na większej mocy palnika, czy płomienia i inaczej rozplanowuje się dodawanie poszczególnych składników potrawy.
- Uduszoną potrawę możesz wstawić do piekarnika, by ją podpiec, czy zapiec, co da jeszcze ciekawsze efekty smakowe.
Duże, niepolerowane
uchwyty - by smażenie
było sprawne i wygodne
- Demeyere jest zagorzałym wielbicielem uchwytów. Brzmi dziwacznie? Bynajmniej, bo belgijski producent od wielu dekad tworzy swoje naczynia z myślą o profesjonalistach.
- Kucharze potrafią docenić uchwyty patelni, które nigdy się nie poluzują, nie będą się ruszać, czy nie odpadną.
- Kute, spawane próżniowo uchwyty w kolekcji naczyń Industry stworzone są z niepolerowanej, lekko chropowatej stali. Trzyma się je doskonale, nie wyślizgują się z nawet wilgotnej dłoni. To niezwykle ważne dla profesjonalistów, którzy pracują pod presją czasu.
- Oczywiście, uchwyty nie nagrzewają się, więc można bez obaw chwytać je dłonią.
- Uchwyt mocowany jest do zewnętrznej strony ścianek, bez nitów, by patelnie Industry łatwiej myło się od wewnątrz.
Wynalazki Demeyere -
srebrzysta stal Silvinox
i inne odkrywcze pomysły
- W tej luksusowej serii naczyń nie zabrakło najstarszego wynalazku Demeyere, - stali Silvinox®, która ma srebrzysto-białą barwę (pozbawiono ją mikroelementów żelaza).
- Ta stal nigdy nie zmieni koloru, nie pociemnieje z biegiem lat, nawet, jeśli będziesz używać naczyń w piekarniku.
- Jeśli przegrzejesz patelnię sautè powyżej 250 stopni Celsjusza, stal Silvinox® nadal będzie jasna. Klasyczna stal zmieniłaby barwę, stałaby się błękitno-żółto-brązowa.
Specjalista podpowiada,
jak pielęgnować patelnie sauté
Industry marki Demeyere
MOŻESZ STOSOWAĆ
STALOWE UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
MOŻESZ MYĆ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Dusząc, czy smażąc na patelni Industry Demeyere, używaj stalowych, drewnianych lub syntetycznych utensyliów.
- Stalowe patelnie Demeyere możesz myć w zmywarce. Licz się jednak z tym, że szybciej zestarzeją się optycznie.
- Ręczne mycie patelni Industry trwa kilka chwil.
- Pamiętaj, by do mycia naczyń często stosować płyn z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Do potężniejszych zabrudzeń użyj też sody oczyszczonej.
- Jeśli skarmelizujesz coś na dnie patelni, za mocno zagęścisz, czy zredukujesz sos, na patelni zostaną resztki mocniej przysmażonych mięs, wlej wodę i przez kilka minut podgrzewaj ją na niewielkiej mocy palnika. Zabrudzenia zejdą same.
- Na stalowych patelniach nie przechowuj jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
- Jeśli patelnia trafi do piekarnika, użyj rękawic kuchennych.
FAQ: Industry - Stalowa patelnia sauté z pokrywką;
technologia 5-Ply, Ø 20 cm, Demeyere -
pytania i odpowiedzi
1. Do czego najlepiej nadaje się ten zestaw patelni sauté z pokrywką?
Ten zestaw o średnicy 20 cm to kwintesencja wszechstronności w kuchni 2-3 osobowej rodziny. Jest idealny do przygotowywania dań jednogarnkowych, które wymagają zarówno obsmażania, jak i duszenia. To doskonałe naczynie do przygotowania dania orzo z warzywami i fetą, gdzie najpierw podsmaża się warzywa, a następnie gotuje makaron w bulionie pod przykryciem.
2. Jaką rolę odgrywa pokrywka w procesie duszenia?
Pokrywka jest kluczowym elementem, który umożliwia duszenie. Tworzy ona zamknięty obieg, w którym para wodna skrapla się i wraca do potrawy, utrzymując jej wilgotność i soczystość. Zapobiega to wysychaniu mięsa i warzyw podczas długiego gotowania i sprawia, że wszystkie smaki i aromaty pozostają skoncentrowane wewnątrz naczynia, tworząc głęboki i bogaty sos.
3. Czy ten zestaw nadaje się do przygotowania dań wegetariańskich, jak gulasz z ciecierzycy?
Oczywiście. Jest to doskonałe naczynie do przygotowywania wegetariańskich i wegańskich dań jednogarnkowych. Możesz w nim najpierw komfortowo podsmażyć na dnie warzywa i przyprawy, aby uwolnić ich aromat. Następnie, po dodaniu ciecierzycy, pomidorów i bulionu, możesz przykryć naczynie pokrywką i dusić całość na małym ogniu, aż powstanie gęsty i sycący gulasz z ciecierzycy.
4. Czy mogę używać tej patelni również do smażenia, bez pokrywki?
Tak, absolutnie. Bez pokrywki, naczynie to jest w pełni funkcjonalną, wysokiej klasy patelnią sauté, idealną do precyzyjnego obsmażania mięs, ryb i warzyw. Pokrywka jest jedynie dodatkiem, który rozszerza jej możliwości o techniki "mokre". Daje Ci to pełną swobodę wyboru techniki kulinarnej w zależności od potrawy, którą chcesz przygotować.
5. Jak długa, 30-letnia gwarancja świadczy o jakości tego zestawu?
Tak długa gwarancja jest wyrazem absolutnej pewności marki Demeyere co do jakości użytych materiałów i precyzji wykonania. Świadczy ona o tym, że każda część zestawu – od 5-warstwowej patelni, przez spawany uchwyt, aż po stalową pokrywkę – została zaprojektowana tak, aby wytrzymać dziesiątki lat intensywnego, codziennego użytkowania. To inwestycja w naczynie, które przetrwa pokolenia.
6. Jakie korzyści w codziennym użytkowaniu daje stal Silvinox®?
W codziennym użytkowaniu, największą zaletą stali Silvinox® jest jej niezwykła łatwość w pielęgnacji. Jest ona odporna na odciski palców, dzięki czemu patelnia zawsze wygląda estetycznie. Co więcej, jej gładka powierzchnia zapobiega silnemu przywieraniu i jest bardzo łatwa do umycia, a odporność na przebarwienia sprawia, że nawet po latach wygląda ona jak nowa.
7. Dla kogo jest przeznaczony ten zestaw patelni sauté z pokrywką?
Jest to idealny wybór dla małej, 2-3 osobowej rodziny, jako podstawowe, wszechstronne naczynie do gotowania, duszenia i smażenia. To także doskonała propozycja dla ambitnego kucharza domowego, który poszukuje naczynia o profesjonalnej charakterystyce, pozwalającego na stosowanie szerokiej gamy technik kulinarnych.
GPSR
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
[email protected]
Stalowe patelnie, garnki i rondle słyną z wyjątkowej trwałości, odporności na uszkodzenia i wszechstronności, co czyni je niezastąpionymi i bardzo lubianymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich wygląd i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń ze stali nierdzewnej – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem stalowych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
