Noże, które oczarowały zmysły najbardziej wymagających kucharzy. Przepiękna, niepowtarzalna seria mistrzowskich, 100-warstwowych, damasceńskich ostrzy marki Miyabi z linii 5000 MCD przykuwa wzrok i zdobi kuchnię, jak mało które noże tego świata.
Wykuwane z hartowanej w lodzie wysokowęglowej, proszkowej stali MicroCabridge® MC63 te prawdziwe dzieła sztuki kowalskiej prezentują idealne połączenie nowoczesnej techniki i starożytnej sztuki kucia ostrzy. Te noże, które należą do grupy noży Takumi, czyli noży mistrzowskich, charakteryzuje twardość stali na poziomie 63 stopni HRC w skali Rockwella.
Seria nadzwyczaj malowniczych noży Miyabi 5000 MCD określana jest przez naszego specjalistę jako ekstremalnie ostra. Nawet po całych latach bardzo intensywnego używania ostrza nie tracą genialnej jakości. Krojąc na wysokiej jakości drewnianych deskach, czy japońskich deskach z syntetycznych materiałów, możesz na całe 16-20 tygodni zapomnieć o ostrzeniu noża. Musisz tylko wiedzieć, że do ostrzenia tych luksusowych noży posłużą Ci kamienie syntetyczne.
Według naszych testów niezwykle ostry nóż z serii 5000 MCD potrafi ukroić plastry grubości 1/5 milimetra. Wystarczy trochę wprawy, a radość pracy z nim stanie się tak olbrzymia, że zapomnisz o całym świecie.
100 warstw damasceńskiej stali orientalnego noża do krojenia i szatkowania warzyw, mięs oraz owoców, nazywanego nożem Santoku, łączy się w harmonijną całość z niezwykle wygodną, perfekcyjnie leżącą w dłoni, bo profilowaną przez mistrzów rzemiosła, rękojeścią z malowniczej brzozy Masur. To niezwykle rzadkie i bardzo drogie drewno zarezerwowane zostało przez japońską markę Miyabi wyłącznie dla tej mistrzowskiej linii noży.
Ekstremalna ostrość, nadzwyczajna estetyka, genialne wyważenie, lekkość i precyzja wykonania czynią z noży Miyabi z serii 5000 MCD jeden z bardziej luksusowych i prestiżowych prezentów dla kochających kroić.
Orientalny nóż Santoku służy, nade wszystko, do siekania warzyw i owoców. Przyda się też do cięcia delikatnego mięsa i ryb. To drugie, po nożu kucharza, ostrze, które może zagościć w kuchni miłośnika prawdziwego krojenia.
Obejrzyj nasz film o kolekcji 100-warstwowych noży Miyabi 5000 MCD z rękojeścią z brzozy Masur. Znajdziesz go poniżej. Zapraszamy!
WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
