• WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
  • AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
  • 30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
  • Każda paczka jest ubezpieczona
  • Każda wysyłka gratis

5000 MCD - 100-warstwowy, mistrzowski damasceński nóż uniwersalny, Chutoh, 16 cm, Miyabi

1889 Promocyjnie 1794
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 1 889 zł
Produkt dostępny
czas oczekiwania około 10-14 dni
Dostawa gratis
Każda paczka jest ubezpieczona
Towar wysyłamy kurierem
Każda wysyłka gratis
14 dni na zwrot towaru

Niepowtarzalna seria mistrzowskich, 100-warstwowych, damasceńskich ostrzy marki Miyabi z linii 5000 MCD przykuwa wzrok i zdobi kuchnię, jak mało które noże tego świata.

Te prawdziwe dzieła sztuki kowalskiej wykuwane są z hartowanej w lodzie wysokowęglowej, proszkowej stali MicroCabridge® MC63. Mistrzowskie klingi charakteryzuje stal o twardości na poziomie 63 stopni HRC.

Nawet po całych latach bardzo intensywnego używania ostrza z kolekcji 5000 MCD marki Miyabi nie tracą genialnej jakości. Krojąc na japońskich deskach Asahi, czy Hasegawa, możesz na 16-20 tygodni zapomnieć o ostrzeniu noża.

Niezwykle ostry nóż z serii 5000 MCD potrafi ukroić plastry grubości 1/3 milimetra. Wystarczy trochę wprawy, a radość pracy z nim stanie się tak olbrzymia, że zapomnisz o całym świecie.

100 warstw połyskliwej, damasceńskiej stali noża 5000 MCD harmonijnie łączy się z perfekcyjnie leżącą w dłoni rękojeścią z malowniczej brzozy Masur. To niezwykle rzadkie i bardzo drogie drewno.

Ekstremalna ostrość, nadzwyczajna estetyka, genialne wyważenie, lekkość i precyzja wykonania czynią z noży Miyabi z serii 5000 MCD jeden z częstszych wyborów kochających kroić.

 

Obejrzyj nasz film o kolekcji 100-warstwowych noży Miyabi 5000 MCD z rękojeścią z brzozy Masur. Znajdziesz go poniżej. Zapraszamy!

Jak wykorzystasz nóż Chutoh
5000 MCD marki Miyabi

NÓŻ DO KROJENIA
NIEWIELKICH WARZYW
I OWOCÓW

NÓŻ DO OBIERANIA
WARZYW I OWOCÓW

NÓŻ DO DEKORACYJNEGO
KROJENIA I FOOD DESIGNU

NÓŻ DO KROJENIA
SERA, POMIDORÓW
I WĘDLIN

NÓŻ DO KROJENIA
MIĘSA W KOSTKĘ

Obejrzyj filmy
o japońskich nożach

  • W naszym filmie pokazujemy, jak wygląda 8-letni nóż Miyabi 5000 MCD. Ciekawe, czy odróżnisz go od tych ledwie co wyjętych z pudełka? Zobaczysz też, jak kroi długo nieostrzony nóż Miyabi.
  • Obejrzyj film o nożach, które są legendą w świecie wymagających miłośników prawdziwego krojenia.

  • Dowiedz się, jak sprawnie i poprawnie kroić japońskimi nożami.
  • Pozbądź się starych nawyków, a zrozumiesz, dlaczego ludzie kochają kroić japońskimi nożami.
  • W poradniku pokazujemy błędy i podstawowe techniki dobrego krojenia.

Materiał i wymiary
noża Chutoh
5000 MCD marki Miyabi

Materiał

  • rdzeń - stal proszkowa MicroCabridge MC63
  • ostrze - 100-warstw naprzemiennie skuwanej stali wysokowęglowej
  • rękojeść - ozdobna brzoza Masur

Wymiary

  • długość ostrza - 16 cm
  • waga - 150 g

Produkty z tej samej serii

Obejrzyj wszystkie produkty z serii

Nóż 5000 MCD Miyabi
w skrócie

  • noże dla estetów i prawdziwych pasjonatów gotowania
  • 100 warstw stali tworzy wyjątkowy dziwer
  • damasceńska stal wysokowęglowa MicroCabridge MC63
  • twardość stali - 63 stopnie HRC
  • niepowtarzalny uchwyt z ozdobnej brzozy Masur
  • ostrość - ekstremalna (9/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

NASZ EKSPERT
RADZI

Poniżej:

 

- jak dbać o japońskie noże Miyabi
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży 5000 MCD

Jak zadbasz o swój nóż?
Wiedza w pigułce

 

OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH

ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

Na jakich kamieniach
naostrzysz swój japoński nóż
z serii 5000 MCD Miyabi?

  • Unikatowo ostre noże 5000 MCD marki Miyabi ostrz na kamieniach syntetycznych, bo one podołają starciu z tą piekielnie twardą stalą.
  • Noże z kolekcji 5000 MCD ostrz na gradacjach 1000 i 3000 lub 1000 i 5000. To już wielu wystarczy, by czerpać przyjemność z krojenia wściekle ostrym nożem.
  • Do nadania nożowi perfekcyjnej, długotrwałej ostrości, użyj kamieni do polerowania o gradacji od 6000 w górę. Możesz skończyć nawet na gradacji 30 000, bo ta znakomita stal proszkowa lubi wyzwania.
  • Jeżeli noże będą bardzo długo nieostrzone, użyj do naprawiania ostrza kamienia o ziarnistości od 120 gritów.

 

Naucz się ostrzyć
japońskie noże
To łatwe!

  • Boisz się, czy dasz radę naostrzyć swój japoński nóż? To banalnie proste!
  • Obejrzyj film o podstawach ostrzenia, a od razu nauczysz się ostrzyć.
  • W filmie zobaczysz kamiennie ceramiczne. Na ostrzałkach syntetycznych ostrzy się w ten sam sposób.

Wybierz akcesoria
pasujące do noża
Miyabi 5000 MCD

TU WPUSZCZAMY
TYLKO CIEKAWSKICH

Nasz ekspert dobrze gada, bo:

 

- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie

Japońska alchemia,
czyli o stali proszkowej MC63
noży Miyabi 5000 MCD

  • Ten pochodzący z japońskiego miasta Seki majstersztyk sztuki kowalskiej, noże z kolekcji 5000 MCD, kusi perfekcyjnie ostrą klingą. Jej rdzeń stanowi ultra wysokowęglowa, proszkowa stal MicroCabridge MC63, wynalazek marki Miyabi.
  • Klinga tych pięknych, 100-warstwowych noży jest polerowana, więc skuwane ze sobą naprzemiennie warstwy miękkiej i twardej stali wysokowęglowej malują na niej zupełnie niepowtarzalne, damasceńskie wzory.
  • Japońskie noże Miyabi z serii 5000 MCD należą do grupy noży mistrzowskich, których proces kucia łączy osiągnięcia najnowszej metalurgii z tradycyjnym, ortodoksyjnym rzemiosłem.
  • Bardzo nowoczesny proces kucia wspomagają na każdym etapie mistrzowie tradycyjnego, japońskiego rzemiosła. Stąd efekt przerasta oczekiwania.
  • Perfekcyjnie ostre noże marki Miyabi wykraczają poza pojęcie klasycznego noża. Kroją niemal same, a to dzięki, m.in., twardości hartowanej w lodzie stali, która osiąga poziom aż 63 stopni HRC.

Niepowtarzalna,
wybitnie wygodna
rękojeść z brzozy Masur

  • Rękojeść kultowej serii noży Miyabi wykonana została z unikatowego drewna ozdobnej brzozy Masur, która nadaje im wizualnej lekkości i zwiewności.
  • Warto wiedzieć, że każdy ręcznie dobierany i pasowany kawałek drewna brzozy Masur jest inny od swoich poprzedników i następców. Stąd dostaniesz zindywidualizowany, niepowtarzalny nóż.
  • Rękojeść z brzozy Masur stabilizowana jest ręcznie wbijanym kołkiem mekuga, którego obecność sygnalizuje jedyny w swoim rodzaju mosaic pin zdobiący trzonek noża.
  • Drewniana rękojeść jest genialnie wygodna, perfekcyjnie wyprofilowana, stanowi przedłużenie ręki krojącego.