5000 MCD - 100-warstwowy, mistrzowski damasceński nóż do pieczywa, 23 cm, Miyabi Prestiżowa Kuchnia

Do przechowalni

2529 zł Promocyjnie 2279 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 2 529 zł

Produkt dostępny

Do koszyka

Dostawa gratis

Każda paczka jest ubezpieczona

Towar wysyłamy kurierem

Każda wysyłka gratis

14 dni na zwrot towaru

Noże, które oczarowały zmysły najbardziej wymagających kucharzy. Przepiękna, niepowtarzalna seria mistrzowskich, 100-warstwowych, damasceńskich ostrzy marki Miyabi z linii 5000 MCD przykuwa wzrok i zdobi kuchnię, jak mało które noże tego świata.

Wykuwane z hartowanej w lodzie wysokowęglowej, proszkowej stali MicroCabridge® MC63 te prawdziwe dzieła sztuki kowalskiej prezentują idealne połączenie nowoczesnej techniki i starożytnej sztuki kucia ostrzy. Te noże, które należą do grupy noży Takumi, czyli noży mistrzowskich, charakteryzuje twardość stali na poziomie 63 stopni HRC w skali Rockwella.

Seria nadzwyczaj malowniczych noży Miyabi 5000 MCD określana jest przez naszego specjalistę jako ekstremalnie ostra. Nawet po całych latach bardzo intensywnego używania ostrza nie tracą genialnej jakości. Krojąc na drewnianych deskach, możesz na całe lata zapomnieć o ostrzeniu noża. Pamiętaj tylko, by kroić na wysokiej jakości drewnianych deskach, czy japońskich deskach z syntetycznych materiałów.

100 warstw damasceńskiej stali ząbkowanego noża do pieczywa, łączy się w harmonijną całość z niezwykle wygodną, perfekcyjnie leżącą w dłoni, bo profilowaną przez mistrzów rzemiosła, rękojeścią z malowniczej brzozy Masur. To niezwykle rzadkie i bardzo drogie drewno zarezerwowane zostało przez japońską markę Miyabi wyłącznie dla tej mistrzowskiej linii noży.

Ekstremalna ostrość, nadzwyczajna estetyka, genialne wyważenie, lekkość i precyzja wykonania czynią z noży Miyabi z serii 5000 MCD jeden z bardziej luksusowych i prestiżowych prezentów dla kochających kroić.

Ząbkowany nóż przeznaczony jest do krojenia wszelkiego typu pieczywa. Posłuży Ci też do krojenia owoców cytrusowych i ananasów oraz porcjowania pieczeni.

Obejrzyj nasz film o kolekcji 100-warstwowych noży Miyabi 5000 MCD z rękojeścią z brzozy Masur. Znajdziesz go poniżej. Zapraszamy!

Chcesz zobaczyć, jak wyglądają na żywo noże z kolekcji Miyabi 5000 MCD? Chcesz przekonać się, jak kroi się nożami klasy Premium?
W naszym filmie pokazujemy, jak wygląda 8-letni nóż Miyabi – ciekawe, czy odróżnisz go od tych ledwie co wyjętych z pudełka. Zobaczysz też, jak kroi długo nieostrzony nóż Miyabi 5000 MCD.
Obejrzyj film o nożach, które są już legendą w świecie wymagających miłośników prawdziwego krojenia.

Czytaj więcej

Nóż 5000 MCD Miyabi
w skrócie

noże dla estetów i prawdziwych pasjonatów gotowania
100 warstw stali tworzy wyjątkowy dziwer
damasceńska stal wysokowęglowa MicroCabridge MC63
twardość stali - 63 stopnie HRC w skali Rockwella
niepowtarzalny uchwyt z ozdobnej brzozy Masur
ostrość - ekstremalna (9/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

Materiał

rdzeń - stal proszkowa MicroCabridge MC63
ostrze - 100-warstw naprzemiennie skuwanej stali wysokowęglowej
rękojeść - ozdobna brzoza Masur

Wymiary

długość ostrza - 23 cm

Przeznaczenie noża do pieczywa
z linii Miyabi 5000 MCD

NÓŻ DO PIECZYWA

NÓŻ DO PORCJOWANIA
PIECZENI

NÓŻ DO KROJENIA
EGZOTYCZNYCH OWOCÓW
I CYTRUSÓW

Produkty z tej samej serii

Do koszyka

CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?

Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy sprzęt, więc wiemy o nim naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.

Japońska alchemia,
czyli o stali proszkowej MC63
noży Miyabi 5000 MCD

STAL KUTA Z PIETYZMEM

Nie ma chyba na świecie nikogo, kto nie zapałałby wielką namiętnością do 100-warstwowych, damasceńskich noży Miyabi z linii 5000 MCD. Ten pochodzący z japońskiego miasta Seki majstersztyk sztuki kowalskiej kusi perfekcyjnie ostrą klingą, której rdzeń stanowi ultra wysokowęglowa, proszkowa stal MicroCabridge MC63, wynalazek marki Miyabi.

Klinga tych niezwykle pięknych noży jest połyskliwa, więc skuwane ze sobą naprzemiennie warstwy miękkiej i twardej stali wysokowęglowej malują na niej zupełnie niepowtarzalne, damasceńskie wzory. Japońskie noże Miyabi z serii 5000 MCD należą do grupy noży mistrzowskich, których proces kucia łączy osiągnięcia najnowszej metalurgii z tradycyjnym, ortodoksyjnym rzemiosłem.

PRAWDZIWE NOŻE Z DUSZĄ

100-warstwowe japońskie ostrza noży Miyabi 5000 MCD słusznie uznawane są za prawdziwe odkrycie w dziedzinie kucia noży, które – poza zjawiskowymi właściwościami użytkowymi – są też dziełami sztuki
bardzo nowoczesny proces kucia tych nadzwyczajnych noży wspomagają na każdym etapie mistrzowie tradycyjnego, japońskiego rzemiosła – stąd efekt przerasta oczekiwania
perfekcyjnie ostre noże marki Miyabi wykraczają poza pojęcie klasycznego noża – kroją niemal same, a to dzięki, m.in., twardości hartowanej w lodzie stali, która osiąga poziom aż 63 stopni HRC w skali Rockwella

Poznaj tajniki stopni HRC w skali Rockwella

z noży Miyabi z linii 5000 MCD bije niezwykła wręcz harmonia – każdy element jest tu idealnie dopasowany, zrównoważony z całością tak, by stanowił odbicie japońskiej filozofii tworzenia rzeczy pięknych, a zarazem niezwykle praktycznych
linia nieco zeuropeizowanych w formie, dwustronnie ostrzonych, nierdzewnych damasceńskich noży znajduje miłośników zarówno wśród amatorów gotowania, jak i zawodowych kucharzy, sushi-masterów oraz najbardziej wymagających znawców kulinariów
to noże z duszą, które zapadają w serce - czuć w nich rękę mistrzów kowalstwa, którzy poświęcili życie swojej wielkiej pasji, równocześnie z odwagą wprowadzając nowoczesne odkrycia w niezwykle zrytualizowany proces kucia najdoskonalszych noży świata

rękojeść rozpoznawalnej i już kultowej serii noży Miyabi wykonana została z unikatowego drewna ozdobnej brzozy Masur, która nadaje im wizualnej lekkości i zwiewności
warto wiedzieć, że każdy ręcznie dobierany i pasowany kawałek drewna brzozy Masur jest inny od swoich poprzedników i następców, więc otrzymujemy zindywidualizowany, niepowtarzalny nóż
rękojeść z brzozy Masur stabilizowana jest ręcznie wbijanym kołkiem mekuga, którego obecność sygnalizuje jedyny w swoim rodzaju mosaic pin zdobiący trzonek noża
drewniana rękojeść jest genialnie wygodna, perfekcyjnie wyprofilowana, stanowi przedłużenie ręki krojącego

Specjalista radzi,
jak ostrzyć damasceński nóż
Miyabi 5000 MCD

OSTRZENIE NOŻY DO PIECZYWA

Bycie posiadaczem noża Miyabi z linii 5000 MCD zmienia spojrzenie na nóż kuchenny. Tym bardziej, że to nie tylko piękny, ale też niezwykle funkcjonalny przedmiot. Warto uważać przy krojeniu pieczywa, owoców cytrusowych, czy domowej pieczeni, by nie pokaleczyć się ostrymi ząbkami noża.

Noże do pieczywa ostrzy się raz na kilka lat, nawet i po 7-8 latach regularnego używania ostrze będzie cały czas, jak nowe. Jeśli jednak życzysz sobie mieć ostrzałkę przeznaczoną specjalnie dla ząbkowanych noży, warto zwrócić uwagę na ofertę marki Vulkanus.

Specjalista instruuje,
jak używać damasceńskiego noża
do pieczywa Miyabi 5000 MCD

KRÓJ NA DESKACH
Z DREWNA

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

100-warstwowymi, damasceńskimi nożami Miyabi 5000 MCD krój wyłącznie na deskach ze szlachetnych gatunków drewna lub japońskich deskach z syntetycznego kauczuku
noże przechowuj na listwach bądź pulpitach magnetycznych, unikaj bloków szczelinowych, które mogą stępić ostrza
japońskimi nożami nie wolno pod żadnym pozorem kroić mięsa z kością i mrożonek
mistrzowskich noży Miyabi nie myje się w zmywarce, a tylko i wyłącznie ręcznie
choć nóż jest nierdzewny, po każdym użyciu umyj go i osusz

5000 MCD - 100-warstwowy, mistrzowski damasceński nóż do pieczywa, 23 cm, Miyabi