Uwaga! Źle ostrzące kamienie do japońskich noży

Ktoś kiedy zapytał nas, dlaczego mamy w sklepie tak niewielki wybór kamieni do ostrzenia noży. Faktycznie, duży nie jest, jeśli zestawić naszą ofertę z tym, co można znaleźć na rynku. Jednak my działamy wg prostej reguły - „nie wszystko ostrzałka, co prostokątne” (parafraza, liczymy, jest dość czytelna, choć może i nieco toporno-szorstka, niczym kamień o gradacji 250).
Przetestowaliśmy góry kamieni do ostrzenia. Jednak były to góry lodowe, bo szybko stopniały pod krytycznym wzrokiem naszego eksperta. Wystarczyło czasem kilka prób i nieco bardziej wymagające ostrze, by z kamienia zostawały, mówić metaforycznie, wióry.

Dziś Krystian opowie, dlaczego nie warto sięgać po przypadkowe kamienie do ostrzenia noży. Bo to, że można je spotkać na każdym internetowym rogu, nie znaczy wcale, że są czegoś warte.

Liczymy, że film się przyda.