Artykuły O japońskich nożach

Japońskie noże to nasza ogromna namiętność i bezgraniczna pasja, która trwa już ponad 2 dekady. Dlatego z wielkim namaszczeniem piszemy o japońskich nożach, które często są prawdziwymi arcydziełami sztuki kowalskiej. Fakt, że Japończycy zaczęli się specjalizować w kuciu genialnych noży i mieczy już ponad 1000 lat temu, wyraźnie świadczy o tym, że są niekwestionowanymi autorytetami w tej dziedzinie. Mają w tej materii do powiedzenia bardzo dużo, bo sami opracowali mnóstwo form noży dostosowanych do bardzo specjalistycznych zadań. O tym i wielu innych kwestiach przeczytasz w artykułach naszego specjalisty.

Noże japońskiej, czy europejskiej babci? Seria Senzo Universal marki Suncraft

Japońskie babcie, pokolenie za pokoleniem, od całych wieków kroją tak wyśmienitymi nożami, że nasze europejskie babcie mogły o nich jedynie pomarzyć. A może już nie? Czytaj o nożach Suncraft.

Czytaj więcej

Czy doskonały japoński nóż musi dużo kosztować? Słowo o nożach Senzo Classic marki Suncraft

Często prawdziwie ostre, pięknie zrobione japońskie noże są drogie, czy bardzo drogie. A jednak da się znaleźć na rynku świetnie wycenione perełki. Dziś o nożach Senzo Classic marki Suncraft.

Czytaj więcej

Ostrza jak sprzed tysięcy lat - japońskie noże Elegancia marki Suncraft

Nóż to jedno z najstarszych, znanych człowiekowi narzędzi, a ciągle potrafi zaskakiwać. Spójrz na japońskie noże marki Suncraft Elegancia. Ten niezwykły kształt nie pozwala o sobie zapomnieć.

Czytaj więcej

Podobne i niepodobne bliźniaki, czyli o uroczych nożach Suncraft Black i Twisted Octagon

Nawet bliźnięta jednojajowe, jak pokazuje życie,  mogą być od siebie kompletnie odmienne. To samo tyczy się też noży. Dziś o dwóch kolekcjach ostrzy marki Suncraft - Black i Twisted Octagon.

Czytaj więcej

Jak ostrzyć i jak konserwować japońskie noże marki Suncraft

Japońskie noże wymagają innego traktowania i ostrzenia, niż klasyczne noże europejskie. Przeczytaj, jak dbać o japońskie noże Suncraft, jak i na czym je ostrzyć i co zrobić, by były z Tobą długie lata.

Czytaj więcej

Jak każdy z nas rozumie pojęcie ostrości noża

Bardzo trudno jest powiedzieć, czy dany nóż jest naprawdę ostry. Bo dla każdego z nas pojęcie ostrości noża oznacza co innego. Dziś o tym specyficznym, a subiektywnie pojmowanym zjawisku.

Czytaj więcej

O wielkim oczarowaniu japońsko-duńskimi nożami Eva Solo

Noże Nordic Kitchen, duńskiej marki Eva Solo, to japońskie dzikusy. Brzmi dziwnie? Też na początku byliśmy podejrzliwi. Ale te wykute w Japonii i z japońskiej stali arcydzieła to prawdziwe mistrzostwo.

Czytaj więcej

Jak ostrzyć, przechowywać i konserwować noże Nordic Kitchen marki Eva Solo

Noże Eva Solo z kolekcji Nordic Kitchen, mimo skandynawskiego designu, są klasycznymi, japońskimi nożami, więc trzeba je traktować wedle reguł przypisanych do ostrzy z Kraju Kwitnącej Wiśni.

Czytaj więcej
« 1 3 4 5 6 7