Jakie utensylia powinieneś dobrać do swoich naczyń?
Czy pamiętasz, by używać odpowiednich akcesoriów kuchennych dostosowanych do materiału i technologii Twoich naczyń. A może przez lata używałeś nieodpowiednich utensyliów?
Witaj Wędrowcze szukający inspiracji!
W kwietniu 2019 roku ruszyła nasza prywatna telewizja kulinarna. 10 lat marzeń, nieziemskiej cierpliwości, drążenia kwestii filmowania w jakości 4K wreszcie dało efekt. Lata doświadczeń ze sprzętem, który znajdziesz w naszym sklepie, pozwoliły nam stworzyć spójną ideę filmów dla wszystkich. I dla tych, którzy nie mają pojęcia o luksusowym sprzęcie i gotowaniu, a też i dla fachowców oraz pasjonatów. Nasze studio mieści się w Cieszynie. Jeśli masz ochotę, możesz nas odwiedzić, by obejrzeć na żywo luksusowy sprzęt.
Czy pamiętasz, by używać odpowiednich akcesoriów kuchennych dostosowanych do materiału i technologii Twoich naczyń. A może przez lata używałeś nieodpowiednich utensyliów?
Japońskie noże Kasumi VG-10 PRO to prawdziwe zjawiska swojego gatunku. Wykute zostały z takim mistrzostwem, że w innych nożach potrzeba aż 33 warstw stali, by zyskać podobną twardość.
Ręcznie kute japońskie noże Kasumi H.M. to przykład na to, jak kowale, mający za sobą 8 wieków tradycji, podchodzą do tworzenia perfekcyjnych ostrzy. Potęga i elegancja młotkowanej stali czaruje.
Najstarsza japońska kuźnia w Seki, Kasumi, ma do zaoferowania swoje doskonałe, 32-warstwowe noże Damascus. Te ostrza są piękne, potężne i niemal niezniszczalne. Posłużą Ci przez całe dekady.
Japońskie noże marki Kasumi kojarzą się od wielu dekad z bardzo klasycznymi, zeuropeizowanymi ostrzami. A tu nagle niespodzianka. Kasumi pokazało światu swoje zupełnie nowe, surowe oblicze.
Stare patelnie często niezbyt dobrze smażyły, nowe można za to bardzo szybko przegrzać. Jak sobie z tym poradzić, podpowiada w filmie nasz specjalista. Naucz się mierzyć temperaturę smażenia.
Noże japońskie marki Kasumi istnieją na polskim rynku od bardzo długiego czasu, a ciągle jeszcze nie są odpowiednio doceniane. Dlaczego ta wyśmienita marka ciągle zostaje w cieniu? O tym w filmie.
Im prostszy jest materiał, z którego wykonano patelnię, tym dłużej Ci posłuży. Ale patelnie stalowe, żeliwne, miedziane, czy żeliwne z nieprzywierającą glazurą mają swoje wymagania.