Professional - Głęboka patelnia z naturalnego żeliwa, stalowy uchwyt + pokrywka, Ø 25 cm, Skeppshult
wysyłka 1-2 dni
Żeliwo jest niczym bank smaków. Potrafi je wzmacniać, odmieniać, udoskonalać. Czasem patelnia z naturalnego żeliwa wręcz brutalnie podkreśli smak mięsa, czy ryb, albo delikatnie, niczym mistrz francuskiej kuchni, upiększy aromat potrawy. Sporo zależy od przypraw i składników, które powierzysz patelni Skeppshult z naturalnego żeliwa.
Głębokie patelnie Skeppshult z serii Professional łączą surowe, ręcznie odlewane żeliwo ze stalą, dzięki czemu mogą trafiać również do piekarnika.
To żeliwne patelnie z prawdziwego zdarzenia dla tych, którzy wymagają od sprzętu bardzo wiele. Szwedzkie, powstające w całkowicie ekologicznym procesie produkcji patelnie z linii Professional impregnowane są olejem rzepakowym. Mamy tu do czynienia z naturalnym, niczym nie powlekanym żeliwem. Tu nie ma glazur, czy powłok.
Skeppshult zadbał o to, by jego patelnia spełniała marzenia o zjawiskowych, podbijających serca smakach mięs, ryb, czy warzyw. Jeśli ktoś kocha dosadne, wyraziste, pełne tajemnicy smaki, patelnie Skeppshult są właśnie dla niego. Dzięki masywnej pokrywce z hartowanego szkła aromaty Twoich potraw wzbiją się na nieosiągalne dotychczas poziomy.
Głębokie patelnie Skeppshult z linii Professional wykorzystasz na wszystkich typach kuchenek, włącznie z indukcją.
Doskonałe, ciężkie, masywne żeliwne patelnie mają aż 25 lat gwarancji, jednak dobrze konserwowane i myte wyłącznie czystą wodą bez dodatku detergentu (bo tylko tak się je myje!), posłużą wiele dłużej.
Naturalne żeliwo trzeba od czasu do czasu sezonować. Wszystkie informacje na ten temat znajdziesz poniżej. Bądź czujny, bo to ważne!
Jednak z góry lojalnie ostrzegamy, to patelnie nie dla każdego. Ci, którzy chcą mieć zapewnione proste i szybkie smażenie, czy duszenie, niech sięgną po, np., patelnie nieprzywierające. Naturalne szwedzkie żeliwo jest kapryśne - nie pozwala się spieszyć i stawia nieco warunków, ale też rewanżuje się stukrotnie.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 25 cm
- Średnica dna: 21,5 cm
- Średnica dna przylegającego do płyty: 19,7 cm
- Wysokość ścianek: 6,4 cm
- Waga: 3,50 kg
- Materiał: ekologiczne żeliwo impregnowane olejem rzepakowym, uchwyt - stal, pokrywka - hartowane szkło + uchwyt z żeliwa
- Przeznaczenie: polski gulasz wieprzowy, gołąbki w sosie pomidorowym, coq au vin (francuski kurczak duszony w winie), lecsó (węgierskie danie z papryki i pomidorów), korma z kurczakiem (indyjskie łagodne curry z orzechami), chili con carne (meksykańskie danie z mielonego mięsa i fasoli)
Zobacz, do czego wykorzystasz
głęboką patelnię
z naturalnego żeliwa
PATELNIA DO
SMAŻENIA MIĘS
PATELNIA DO
SMAŻENIA RYB
PATELNIA DO
PIECZENIA MIĘS
PATELNIA DO
ZAPIEKANEK
PATELNIA DO
PODSMAŻANIA WARZYW
PATELNIA DO DUSZENIA
MIĘS I WARZYW
PATELNIA DO SMAŻENIA
W GŁĘBOKIM TŁUSZCZU
PATELNIA DO
SOSÓW
PATELNIA DO
FARSZU I NADZIEŃ
PATELNIA DO PIECZENIA
CHLEBA I CIAST
żeliwna patelnia Skeppshult Professional
w skrócie
- patelnia z naturalnego, ekologicznego żeliwa
- nie posiada powłok ani glazur
- do doskonałego smażenia w wysokich temperaturach i duszenia na małym ogniu
- do pieczenia i zapiekania potraw w piekarniku
- mocno intensyfikuje smaki
- wyłącznie do ręcznego mycia czystą, bieżącą wodą
- 25 lat gwarancji
Patelnie Skeppshult
służą na każdym typie kuchenki
i w piekarniku
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Od wielu lat sprawdzamy i testujemy najlepsze żeliwne patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
Poznaj legendarnego twórcę naczyń
z naturalnego żeliwa -
szwedzką markę Skeppshult
- Skeppshult to wielki miłośnik natury, dlatego jego patelnie powstają w ekologicznym procesie produkcji z zachowaniem niezwykle restrykcyjnej kontroli jakości.
- Naturalny, nieprzetworzony materiał nie emituje żadnych szkodliwych substancji.
- Przy produkcji pojedynczej patelni Skeppshult do atmosfery emitowane jest 100 000 razy mniej dwutlenku węgla, niż wydycha w ciągu doby dorosła osoba.
- Naczynia powstają w piaskowych formach, które, po wypaleniu żeliwa rozbija się, by ponownie użyć piasku do produkcji kolejnych patelni.
- Przy produkcji żeliwnych patelni zawsze obecny jest człowiek.
- Marka Skeppshult, założona w 1906 roku, uznawana jest w świecie za mistrza naturalnego żeliwa. To producent, który nie uznaje kompromisów.
O smakach i smażeniu
na naturalnych, żeliwnych
patelniach Proffesional
- Naturalne żeliwo wyśmienicie wzmacnia, wzbogaca i intensyfikuje smaki potraw. Patelnie Skeppshult najlepiej sprawdzają się przy smażeniu w wysokich temperaturach mięs, ryb, owoców morza, czy warzyw. Oczywiście, wyśmienicie nadają się do duszenia.
- Delikatne potrawy mogą zbyt szybko się wysuszyć i przywrzeć do patelni, bo żeliwo nagrzewa się niezwykle mocno i szybko.
- Patelni ze stalowym uchwytem możesz z powodzeniem używać w piekarniku.
- Naturalne żeliwo marki Skeppshult nasączane jest olejem rzepakowym, dzięki czemu możesz smażyć z niewielkim dodatkiem tłuszczu.
- Z biegiem czasu patelnie zyskają coraz lepsze właściwości nieprzywierające. Żeliwo im starsze, tym doskonalej działa.
Patelnie Skeppshult
wyzwolą w Tobie Wikinga -
czyli o myciu naturalnego żeliwa
- Jak pisaliśmy - dzięki patelniom Skeppshult staniesz się radykalny w ocenie smaków potraw. Teraz już nie zadowoli Cię byle co, czyli mało wyraziste, na szybko przygotowane mięsa, czy ryby. I to będzie Twoje pierwsze, wikingowskie doświadczenie.
- Ale z drugiej strony, kiedy przyjdzie Ci myć wystudzoną patelnię czystą wodą, bez płynu do naczyń, dodatkowo ręcznie, musisz potężnie uważać, by nie wpaść w iście berserkerski szał.
- Dlatego tu można zagrać nie do końca uczciwie, oferując rodzinie doskonały obiad w zamian za umycie patelni Skeppshult. Mycie tłustej patelni czystą, gorącą wodą bywa, nie będziemy tego ukrywać, nieco kłopotliwe.
- Mówiąc poważnie, NIGDY nie możesz zapomnieć o tym bardzo ważnym warunku - naturalne, szwedzkie żeliwo Skeppshult myje się ręcznie, bez płynu do naczyń. Tylko czystą, najlepiej bieżącą wodą. Może być gorąca. Możesz wesprzeć się szczotkami, drucikami.
- Nigdy, pod żadnym pozorem Twoja patelnia Skeppshult nie może trafić do zmywarki.
- Dobrym pomysłem byłoby przygotować osobną gąbkę, czy szczotkę przeznaczoną tylko i wyłącznie dla patelni z naturalnego żeliwa.
Wszystko dla ludzi, czyli
nie taki Skeppshult straszny,
jak o nim w sieci opowiadają
- Krążą setki mitów na temat kłopotliwego i niezwykle uciążliwego dbania o patelnie z naturalnego żeliwa. Nie daj się im zniechęcić i przestraszyć!
- Owszem, musisz poznać kilka zasad i sięgać od czasu do czasu po nasze porady dotyczące konserwacji długo używanego żeliwa (zdarzy się, że będą przydatne raz na kilkanaście miesięcy).
- Jeden konieczny do wykonania krok, gdy patelnia do Ciebie dotrze, to przygotowanie jej do używania (o tym w artykule poniżej).
- Nie słuchaj tego, co opowiadają ludzie, którzy bezzasadnie sieją panikę w Internecie (a często żeliwnej patelni nie mieli w rękach).
- W artykule znajdziesz wszystkie informacje dotyczące przygotowania do użycia, konserwacji i sezonowania naturalnego żeliwa Skeppshult.
Specjalista podpowiada,
na co zwracać uwagę,
gdy używasz patelni Skeppshult
MOŻESZ STOSOWAĆ
STALOWE UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
NIGDY NIE MYJ
W ZMYWARCE
- Na początku Twoja patelnia będzie wymagała nieco większej ilości oleju. Po 2-3 tygodniach będziesz potrzebował go wiele mniej, bo żeliwo się wygrzeje.
- Po smażeniu, czy duszeniu daj patelni ostygnąć. Nie zalewaj jej od razu zimną wodą, bo naturalne żeliwo źle znosi szok termiczny.
- Na początku smażenia na patelni Professional uważaj na słodkie marynaty, czy zalewy na, np., bazie miodu, gdyż mogą się nadmiernie karmelizować.
- Przez pierwszych kilka tygodni nie używaj zbyt dużej ilości korzennych, czy gruboziarnistych przypraw. Przyjdzie na nie czas, gdy patelnia się wygrzeje.
- Ponieważ naturalne żeliwo zawiera bardzo dużo żelaza, które jest niezbędne dla naszej diety i uzupełnia zapotrzebowanie na nie, może okazać się, że patelni Skeppshult nie będą mogli wykorzystywać alergicy.
- Na patelniach z żeliwa nie wolno przechowywać jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
GPSR
Skeppshult
Skeppshults Gjuteri AB
Bruksgatan 1
333-93 Skeppshult
https://eu.skeppshult.com/en/
[email protected]
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
+48 605 279 899
http://npcpolska.pl/
[email protected]
Szwedzkie żeliwne patelnie Skeppshult słyną z wyjątkowej trwałości, doskonałych właściwości zapobiegających nadmiernemu przywieraniu oraz klasycznego wyglądu, co czyni je niezastąpionymi i kultowymi już naczyniami w kuchni. Nie posiadają glazury, a ich powierzchnia jest impregnowana olejami jadalnymi, co zapewnia bezpieczne i naturalne użytkowanie. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń żeliwnych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie patelni. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem szwedzkich żeliwnych patelni Skeppshult. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
