Filmy PrestiżowaKuchnia.pl to praktyczna wiedza wideo o nożach, naczyniach i gotowaniu w dobrze zaprojektowanym sprzęcie kuchennym.
Pokazujemy, jak kroją noże, jak naczynia reagują na temperaturę i co dzieje się podczas różnych technik gotowania oraz pracy z różnymi produktami. To realne użytkowanie - bez inscenizacji, marketingowego chaosu i zbędnych uproszczeń. To miejsce dla osób, które wolą zobaczyć niż czytać.
Nazwa kolekcji pięknych japońskich noży, Ginga, znaczy tyle, co „galaktyka”. Więc zapraszamy Cię w iście kosmiczną podróż do Japonii, gdzie powstają noże uwielbiane przez całe pokolenia krojących.
Przyjrzyj się pasji kowali, która kształtuje perfekcyjnie ostre japońskie noże z serii Iron Kurouchi kuźni Sakai Takayuki. To kolekcja ostrzy, których nie może zabraknąć w Twojej kuchni.
Japońskie noże Homura Guren, kuźni Sakai Takayuki, wyglądają, jakby ich z ostrzy kowal zapomniał usunąć zaschnięte błoto. Oto mistrzostwo najwyższej próby, czerpiącej ze średniowiecznej wiedzy.
Mistrz japońskiego rzemiosła, słynny kowal, Takeshi Saji, znany jest z upodobania do specyficznych rękojeści noży. Zdobi je, np., kośćmi, czy rogami zwierząt. Więcej w naszym filmie.
Noże Zen-Bokashi marki Kanetsune powstały w kuźni o potężnej tradycji, która nawiązuje aż do japońskiego średniowiecza. Obejrzyj film o ostrzach, które inspirują pokolenia krojących.
W niektórych japońskich nożach kryje się sporo tajemnic i sięgająca średniowiecza historia. Obejrzyj film o majstersztykach sztuki kowalskiej, nożach kuźni Kanetsune – serii Namishibuki.
Dlaczego Japończycy mają prawdziwego świra na punkcie antybakteryjności? Dlaczego tworzą deski kuchenne, na których można kroić przez dekady? Odpowiedzi na pytania znajdziesz w naszym filmie.
Mamieni opowieściami działów reklamy producentów patelni nieprzywierających, zdajemy się nie słyszeć, co naprawdę do nas mówią. Dziś film o tym, co oznacza „patelnia odporna na ścieranie”.
