Grenade Red - Żeliwny garnek z nieprzywierającą powłoką, 6,7 l, Ø 28 cm, Staub

1. Mam dużą rodzinę i uwielbiam gotować "na zapas". Czy ten garnek sprawdzi się w roli naczynia do "batch cookingu"?

Jest to naczynie wprost stworzone do gotowania w dużych ilościach. Jego pojemność 6,7 litra pozwala na przygotowanie obfitej porcji dania, które wystarczy na kilka dni lub do zamrożenia. Możesz w nim udusić dużą porcję meksykańskiej, szarpanej wieprzowiny Cochinita Pibil, ugotować gar niemieckiej zupy z soczewicy Linsensuppe lub przygotować bazę do wielu innych potraw, oszczędzając czas w tygodniu.

2. Szukam naczynia do przygotowania wieloskładnikowego, bawarskiego gulaszu. Co możecie polecić?

Polecamy klasyczny bawarski gulasz jednogarnkowy Pichelsteiner, który składa się z kilku rodzajów mięs i dużej ilości warzyw. Ten garnek jest do niego idealny – jego szerokie dno pozwoli Ci komfortowo obsmażyć wszystkie składniki partiami, a duża pojemność bez problemu je pomieści. Powolne duszenie w żeliwie pod szczelną pokrywą sprawi, że wszystkie smaki idealnie się połączą w jedną, harmonijną całość.

3. Jakie danie z kuchni polskiej najlepiej przygotować, by wykorzystać system nawilżania w pokrywie?

System ten jest idealny do potraw, które wymagają długiego gotowania i są narażone na utratę wilgoci. Możesz w nim przygotować niezwykle aromatyczny forszmak – ostrą potrawkę z resztek wędlin, ogórków kiszonych i koncentratu pomidorowego. Ciągłe nawilżanie z pokrywy sprawi, że sos będzie esencjonalny i nie odparuje nadmiernie, a kawałki mięsa pozostaną idealnie miękkie i soczyste.

4. Jak żeliwo radzi sobie z przewodzeniem ciepła w porównaniu do stali nierdzewnej?

Żeliwo i stal działają inaczej. Stal szybko przewodzi ciepło, ale równie szybko je traci. Żeliwo nagrzewa się wolniej, ale za to, dzięki swojej ogromnej masie termicznej, magazynuje ciepło i oddaje je w postaci równomiernego promieniowania. To właśnie ta właściwość sprawia, że żeliwo jest niezrównane w powolnym duszeniu i pieczeniu, gwarantując stabilną temperaturę i brak gorących punktów.

5. Słyszałem, że w tych garnkach sosy "robią się same". Co to oznacza?

Oznacza to, że pokrywa z wypustkami działa jak automatyczny system do tworzenia i koncentracji sosu. Podczas duszenia, para nasycona smakiem potrawy skrapla się i wraca do naczynia, nieustannie wzbogacając płyn, w którym gotuje się danie. Dzięki temu, bez dodatkowego wysiłku, na dnie garnka powstaje naturalny, niezwykle bogaty i esencjonalny sos, który jest kwintesencją całej potrawy.

6. Czy intensywny kolor Grenade Red nie zmatowieje pod wpływem wysokiej temperatury w piekarniku?

Absolutnie nie. Zewnętrzna glazura, wykonana w rzemieślniczej technice majolika, jest formą twardego, odpornego szkliwa. Jest ona wypalana w ekstremalnie wysokich temperaturach, co czyni ją całkowicie odporną na żar panujący w piekarniku. Kolor jest zespolony ze strukturą szkliwa, dzięki czemu nie blaknie i nie traci swojego głębokiego, lśniącego wykończenia przez dekady.

7. Dlaczego ten garnek jest idealnym naczyniem na prezent ślubny lub jubileuszowy?

Ponieważ jest to prezent o głębokiej symbolice – trwały, niezawodny i stworzony do celebrowania wspólnych chwil przy stole. Jego ponadczasowy design i niezwykła jakość, potwierdzona 30-letnią gwarancją, sprawiają, że będzie on towarzyszył obdarowanym przez najważniejsze momenty ich życia. To inwestycja we wspólnie spędzony czas i niezliczone, pyszne wspomnienia.