Grenade Red - Żeliwny, owalny garnek z nieprzywierającą powłoką, 4,2 l, 29 cm, Staub

1. Jestem kulinarnym odkrywcą i lubię eksperymentować. Do jakich nietypowych dań kuchni świata mogę wykorzystać ten garnek?

Jest to idealny garnek dla każdego kulinarnego eksploratora. Jego uniwersalny rozmiar pozwala na eksperymenty z przepisami z całego świata: możesz w nim dusić wschodnioafrykańskiego kurczaka w kremowym curry kokosowym Kuku Paka, przygotować soczyste giczki jagnięce duszone w czerwonym winie, a nawet zapiekać klasyczną, brytyjską zapiekankę Shepherd's Pie.

2. Jak pokrywa z systemem nawilżania pomaga przy duszeniu mięs, które łatwo wysychają, jak np. jagnięcina?

System ten jest zbawieniem dla chudszych, delikatnych mięs. Przygotowując w nim wspomniane giczki jagnięce, które wymagają długiego duszenia, aby stały się kruche, "deszczownica" w pokrywie działa cuda. Nieustannie zwraca ona skroploną parę do potrawy, utrzymując wewnątrz wilgotne środowisko, co gwarantuje, że jagnięcina będzie niewiarygodnie soczysta i delikatna, a nie sucha i włóknista.

3. Czy ten garnek nadaje się do przygotowywania dań wegetariańskich, na przykład z kuchni afrykańskiej?

Oczywiście. Jego zdolność do utrzymywania stałej, łagodnej temperatury jest idealna do gotowania dań na bazie mleka kokosowego. Znakomicie sprawdzi się do przygotowania wegetariańskiej wersji wschodnioafrykańskiego dania Kuku Paka, gdzie zamiast kurczaka użyjesz batatów, ciecierzycy i szpinaku. Garnek pozwoli idealnie połączyć wszystkie smaki, tworząc bogate i aromatyczne curry.

4. Chciałbym w jednym naczyniu przygotować i zapiec klasyczną zapiekankę pasterską. Czy to możliwe?

Tak, ten garnek jest do tego wprost stworzony. Możesz w nim, na kuchence, najpierw usmażyć i udusić aromatyczne, mięsne nadzienie do Shepherd's Pie. Następnie, po przykryciu go warstwą puszystego purée ziemniaczanego, wstawiasz cały garnek do piekarnika, aby zapiec wierzch na złocisty kolor. To idealny przykład dania "z kuchenki na stół" w jednym naczyniu.

5. Jakie znaczenie ma fakt, że garnek został zaprojektowany we współpracy z szefami kuchni z gwiazdkami Michelin?

Oznacza to, że każdy detal naczynia został przemyślany pod kątem profesjonalnej wydajności i ergonomii. To właśnie sugestie mistrzów kuchni, takich jak Paul Bocuse, doprowadziły do udoskonalenia systemu nawilżania w pokrywie czy optymalizacji kształtu uchwytów. Kupując garnek Staub, otrzymujesz narzędzie, które zostało przetestowane i zatwierdzone przez najlepszych kucharzy na świecie.

6. Czy intensywny kolor Grenade Red nie zmatowieje z czasem od mycia?

Absolutnie nie. Zewnętrzna glazura, wykonana w technice majolika, jest formą twardego, odpornego szkliwa. Jest ona całkowicie odporna na działanie detergentów (przy myciu ręcznym) i nie traci swojego blasku ani głębi koloru z upływem lat. To jedna z cech, która odróżnia naczynia Staub od tańszych alternatyw.

7. Czy mogę używać tego garnka na każdym typie kuchenki?

Tak, garnek jest w pełni uniwersalny i zaprojektowany do pracy na wszystkich dostępnych źródłach ciepła. Jego idealnie płaskie dno zapewnia doskonały kontakt z płytami ceramicznymi i indukcyjnymi, a masywna konstrukcja świetnie sprawdza się na tradycyjnych kuchenkach gazowych i elektrycznych. Oczywiście, jest również w pełni przystosowany do użytku w piekarniku.