Basil Green - Żeliwny, owalny garnek z powłoką nieprzywierającą, 4,2 l, 29 cm, Staub
NA ZAMÓWIENIE, pytaj o termin dostawy
EKSPERT PK
FILM PK
Zaproś legendę francuskiego żeliwa, genialne naczynia Basil Green marki Staub do swojej kuchni, by na nowo odkryć kulinarną pasję. Jak pokazuje doświadczenie, doskonałe, masywne garnki z 30-letnią gwarancją potrafią odświeżyć pomysł na twórcze gotowanie.
Opracowane wraz z najsłynniejszymi kucharzami świata, zdobywcami gwiazdek Michelin’a, owalne żeliwne garnki z powłoką nieprzywierającą, ze szmaragdowo-zielonej serii Basil Green, potrafią wzmacniać smaki gotowanych, duszonych, smażonych, czy pieczonych w nich potraw. To zasługa doskonałej klasy masywnego żeliwa i powłoki, która nie zmienia smaku oraz zapachu potraw, a uwydatnia to, co w nich najlepsze.
Wewnętrzna glazura jest idealnie gładka, stąd umyjesz ją w kilka chwil. Nie absorbuje zapachów, ma właściwości antybakteryjne, jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia. To prawdziwy pomocnik w dietetycznym gotowaniu, który posłuży też w kuchni alergików - żeliwo nie ma bezpośredniego kontaktu z jedzeniem.
Ogromną rolę odgrywają tu również zmyślne wypustki wewnątrz ciężkich pokrywek. Dzięki nim para wodna szybciej i mocniej krąży w naczyniu, równomiernie nawilżając potrawy. Staub jest dumny, że jego ciężkie, żeliwne pokrywki naczyń klasy Premium potrafią zachować o 30% więcej wilgoci w potrawie, niż klasyczne, płaskie pokrywy.
Kochamy żeliwo za jego niezwykłą uniwersalność i funkcjonalność. Też za to, że owalne garnki Staub Basil Green idealnie współpracują z każdym typem kuchenki, włącznie z indukcją. Zawsze nagrzewają się równomiernie od dna po brzegi, emitując ciepło w głąb przyrządzanych potraw. Poza tym - bardzo długo pozostają gorące, co docenią serwujący pachnące dania wprost na stół.
Przepiękna, szmaragdowo-zielona glazura naczyń Basil Green powstała na bazie naturalnych barwników. Nakładana jest na żeliwny garnek znaną od starożytności techniką majolika i wypalana w gigantycznych temperaturach. To gwarantuje, że naczynia Staub są niezwykle trwałe, a glazura idealnie opiera się upływowi czasu – nie blaknie, nie odpryskuje i nie pęka.
Ten model należy do serii Basil Green - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Żeliwo Staub trzeba KONIECZNIE wygrzać. Jak to zrobić? Dowiesz się z naszych materiałów.
Specyfikacja techniczna:
- Długość: 29 cm
- Długość dna: 26,5 cm
- Pojemność: 4,2 l
- Wysokość: 10,7 cm
- Wysokość z pokrywką: 15,5 cm
- Długość z uchwytami: 35,3 cm
- Waga: 5,6 kg
- Materiał: Wewnątrz - stopiona z żeliwem, zapobiegająca przywieraniu glazura, szkielet - najwyższej jakości żeliwo, na zewnątrz - kilka warstw glazury, pokrywka - żeliwo, uchwyt pokrywki - niklowana stal szlachetna.
- Przeznaczenie: Stworzony do pieczenia chleba na drożdżach lub duszenia królika w śmietanie. Doskonały do greckiego dania z wołowiny i cebuli (Stifado) lub fińskiej zapiekanki makaronowej (Makaronilaatikko).
Z doświadczeń Krystiana
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Od wielu lat sprawdzamy i testujemy żeliwne garnki, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
Obejrzyj filmy o żeliwnych
naczyniach Staub, które
są genialnie funkcjonalne
- Tylko od Ciebie zależy, kiedy Twoje żeliwne naczynia Staub zyskają pełną funkcjonalność. I również tylko od Ciebie zależy, czy żeliwo będzie Ci posłuszne, czy narazi Cię na nieco stresów.
- Proces wygrzewania nowych, żeliwnych naczyń jest konieczny. Trwa - w zależności od metody - albo krótko (kilkanaście minut), albo dość długo (kilka, czy kilkanaście dni). Obie metody sprawdzają się równie dobrze.
- Nasz specjalista wtajemniczy Cię w proces wygrzewania żeliwa Staub. Obejrzyj koniecznie film.
- Wielu nie wierzy, że żeliwne naczynia Staub mogą służyć do wszystkiego. Nie wierzą, póki nie spróbują.
- I wtedy okazuje się, że żeliwo uzależnia. Smaki, jakie pozwala zyskać, są nie do opisania!
- Plus fakt, że żeliwne garnki i patelnie wytrwają w kuchni przez długie dekady. Czego chcieć więcej?
żeliwny garnek Staub
w skrócie
- bezdyskusyjnie jedne z najdoskonalszych żeliwnych naczyń świata
- garnki tworzone z udziałem kucharzy z gwiazdkami Michelin’a
- naczynia do gotowania, duszenia, pieczenia, zapiekania, smażenia, serwowania
- nieprzywierająca glazura wewnątrz naczyń
- zewnętrzna powłoka nie blaknie i nie traci koloru
- żeliwna pokrywka z wypustkami doskonale nawilża potrawy
- rewelacyjnie wzmacniane smaki
- 30 lat gwarancji
Żeliwne garnki doskonale
sprawdzą się na kuchence
i w piekarniku
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Gotowanie i pieczenie w żeliwie,
czyli nieskończoność
kulinarnych inspiracji
- Wybieranie naczyń stanowi spore wyzwanie. Jest ich na rynku tyle, że trudno jednoznacznie powiedzieć, co jest dobre i co się sprawdzi. Po latach testów możemy powiedzieć, że odkryliśmy to, czego szukaliśmy - uniwersalne w stopniu absolutnym, żeliwne naczynia francuskiej marki Staub.
- Szmaragdowo-zielone, masywne, połyskliwe, doskonale wykonane garnki z serii Basil Green, powstały w ręczno-mechanicznym procesie produkcji we francuskim mieście Merville. Stworzono je z najwyższej jakości żeliwa.
- Naczynia Staub skrywają w sobie dwie niezwykłe tajemnice. Potrafią, jak mało które garnki na świecie, intensyfikować, wzmacniać i wysubtelniać smaki. Druga niespodzianka - kryją wewnątrz doskonałą powłokę nieprzywierającą, która została scalona z naczyniem w trakcie wypalania w ponad 800 stopniach Celsjusza. Ta porcelanowa glazura pozwala gotować niezwykle zdrowo potrawy kuchni całego świata.
- Glazura jest bezpieczna dla zdrowia, nie zawiera żadnych chemicznych substancji, które mogłyby reagować z jedzeniem. Tak dokładnie zabezpiecza potrawę przed kontaktem z żeliwem, że z naczyń Staub mogą z powodzeniem korzystać nawet alergicy.
Jeszcze kilka słów
o licznych zaletach
żeliwnych garnków Staub
- W garnkach Staub możesz gotować, dusić, piec, zapiekać, a nawet smażyć bez ograniczeń. Te naczynia potrafią przyrządzić niemal wszystko, czyli codziennie możesz zjeść potrawę z innego krańca świata.
- Potężna waga naczyń Staub to ich wyjątkowa zaleta. To jednoznaczny dowód na jakość żeliwa, z którego Staub produkuje swoje garnki. Surówka, z której w piaskowych formach wypalane są garnki Staub, pozbawiona jest zanieczyszczeń, czy pęcherzyków powietrza.
- Takie żeliwo fenomenalnie przewodzi ciepło, stąd gotowanie w nim przebiega błyskawicznie, pozwalając zużyć minimalne ilości energii.
- Żeliwny francuski garnek niesłychanie długo zachowuje ciepło przyrządzanych w nim potraw przygotowywanych na wszystkich typach kuchenek. Garnek Staub idealnie nadaje się do serwowania.
- Po całych latach gotowania, pieczenia, czy smażenia żeliwne garnki Staub są nadal piękne. Działają bez zarzutu, nie wymagają najmniejszego zachodu, opieki, czy starań. A przyrządzane w nich potrawy za każdym razem czarują smakami.
Jak powłoka nieprzywierająca
żeliwnych naczń Staub
pomaga w gotowaniu
Wewnątrz naczyń Staub znajduje się porcelanowa glazura stworzona na bazie szkła stapianego ze szkieletem garnka. Nieodpryskująca, niezwykle twarda, odporna na kwasy i zasady ma właściwości nieprzywierające. Musisz tylko wygrzać sobie garnek (jak pokazaliśmy w filmie).
Glazura pozwala dusić, piec i smażyć z minimalną ilością tłuszczu. Wspomaga w ten sposób zdrową dietę niskotłuszczową. Aksamitnie gładka w dotyku, pozbawiona porów glazura jest niezwykle higieniczna. Nie wchłania zapachów, nie absorbuje smaków przyrządzanych w naczyniach Staub potraw.
Wypustki w pokrywce
doskonale nawilżają
gotowanie i pieczone potrawy
- Staub stał się niekwestionowanym autorytetem na rynku ekskluzywnego żeliwa. Jego naczynia powstały przy udziale kucharzy wyróżnionych gwiazdkami Michelin’a (m.in. jednego z najsłynniejszych kucharzy XX wieku, Paul’a Bocuse’a). Staub zagroził słynnej marce Le Creuset, tworząc naczynia, które nie mają sobie równych.
- Tym, z czego dumny jest Staub, są wypustki w żeliwnych pokrywkach. Dzięki nim para wodna nie tylko szybciej krąży w naczyniu, ale nade wszystko równomiernie nawilża duszone, pieczone, czy smażone potrawy.
- Pokrywki z wypustkami, projektu marki Staub i światowej klasy kucharzy, przeszły do legendy, jako że potrafią zachować aż o 30% więcej wilgoci w przyrządzanej potrawie niż klasyczne, płaskie pokrywki bez wypustek. To odgrywa wielką rolę w przypadku, gdy chodzi o smak i aromat potrawy.
- Na dodatek żeliwne pokrywki z wypustkami są ciężkie, więc para nie wydostaje się na zewnątrz naczynia. Wraz z nią zostają w garnku wszelkie witaminy, minerały i właściwości odżywcze.
Kilka sugestii specjalisty
na temat używania i konserwacji
naczyń Basil Green marki Staub
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE UŻYWAJ OSTRYCH
SZCZOTEK i GĄBEK
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
NIE MYJ
W ZMYWARCE
- Pamiętaj, że garnki z żeliwa warto wygrzać. Temu poświęciliśmy film (znajdziesz go na górze strony).
- Żeliwnych, rozgrzanych naczyń nie wolno zalewać zimną wodą. Pozwól im ostygnąć, później dopiero umyj.
- Do mycia żeliwnych naczyń można często stosować płyn z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Do potężniejszych zabrudzeń użyj też sody oczyszczonej (dodanej do wyżej opisanego roztworu).
- Jeśli coś mocno przywrze do naczynia, wlej wodę i przez kilka minut podgrzewaj ją na niewielkiej mocy palnika. Zabrudzenia zejdą same, bez szorowania.
- Gdy umyjesz garnek, wewnątrz, na czarnej glazurze mogą się pojawić białe smugi. To efekt demineralizacji warzyw, czy mięs, który nijak nie szkodzi jedzeniu i garnkowi. Użyj papierowego ręcznika nasączonego olejem jadalnym. Przetrzyj wnętrze naczynia, odczekaj moment, umyj je i wysusz.
- W żeliwnych garnkach nie wolno przechowywać jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
FAQ: Staub - Żeliwny, owalny garnek
z powłoką nieprzywierającą, Graphite Grey,
4,2 l, 29 cm -
pytania i odpowiedzi
1. Jestem kulinarnym odkrywcą i lubię eksperymentować. Do jakich nietypowych dań kuchni świata mogę wykorzystać ten garnek?
Jest to idealny garnek dla każdego kulinarnego eksploratora. Jego uniwersalny rozmiar pozwala na eksperymenty z przepisami z całego świata: możesz w nim udusić filipińskie Kare-Kare (gulasz z ogona wołowego w sosie orzechowym), ugotować grecką zupę Avgolemono zagęszczaną jajkiem i cytryną, czy przygotować francuskiego kurczaka duszonego w occie winnym (Poulet au Vinaigre). To naczynie, które inspiruje do podróży bez wychodzenia z kuchni.
2. W jaki sposób owalny kształt ułatwia przygotowanie dań z ryb lub drobiu?
Owalny kształt jest niezwykle praktyczny, ponieważ dopasowuje się do naturalnej formy wielu składników. Pozwala na wygodne ułożenie w całości niedużego kurczaka, kaczki, a także dużej ryby, co byłoby niemożliwe w okrągłym garnku o podobnej pojemności. Ułatwia to równomierne pieczenie i pozwala na serwowanie dania w imponującej, nienaruszonej formie.
3. Czy właściwości żeliwa sprawdzą się przy przygotowywaniu potraw o wysokiej kwasowości, jak dania na bazie octu?
Zdecydowanie tak. Wewnętrzna, czarna glazura, którą pokryty jest garnek, to w rzeczywistości forma szkła, która jest całkowicie obojętna chemicznie. Oznacza to, że nie wchodzi w reakcje z kwaśnymi składnikami. Możesz więc bez obaw dusić w nim wspomnianego kurczaka w occie winnym czy potrawy na bazie pomidorów, mając pewność, że smak dania będzie czysty i niezmieniony.
4. Jak działa pokrywa z systemem nawilżania przy gotowaniu delikatnych zup, takich jak Avgolemono?
Przy gotowaniu delikatnych zup, takich jak grecka Avgolemono, system wypustek w pokrywie pełni dwie funkcje. Po pierwsze, ciężka pokrywa zapobiega nadmiernemu odparowywaniu, co utrzymuje idealną konsystencję zupy. Po drugie, skraplająca się para wraca do naczynia, co sprawia, że zupa gotuje się w zamkniętym obiegu aromatów, stając się jeszcze bardziej esencjonalna i smakowita.
5. Czy mogę w tym garnku najpierw coś usmażyć, a potem ugotować zupę?
Oczywiście, to świetny sposób na budowanie smaku. Możesz najpierw na dnie garnka usmażyć na oliwie z oliwek warzywa do zupy, aż się skarmelizują. Następnie wystarczy dodać bulion i resztę składników, by kontynuować gotowanie. Cały smak ze smażenia pozostanie w garnku, co sprawi, że Twoja zupa będzie miała niezwykle bogatą i głęboką nutę.
6. Co, oprócz koloru, wyróżnia glazurę Basil Green wykonaną techniką majolika?
Wyróżnia ją historyczne dziedzictwo i artystyczny kunszt. Technika majolika, znana od starożytności, polega na nakładaniu kilku warstw szkliwa, co tworzy efekt niezwykłej głębi i połysku. W przeciwieństwie do standardowego, jednowarstwowego emaliowania, majolika sprawia, że kolor jest wielowymiarowy i mieni się w świetle, czyniąc z garnka unikalny, rzemieślniczy obiekt.
7. Jak dbać o garnek, by służył mi przez wiele lat?
Pielęgnacja jest prosta: po ostygnięciu umyj go ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i dokładnie wysusz. Unikaj mycia w zmywarce, gwałtownych zmian temperatury i metalowych narzędzi. To wszystko, czego potrzebuje, by odwdzięczyć się dekadami niezawodnego gotowania, co potwierdza 30-letnia gwarancja producenta.
GPSR
Staub
Staub Fonderie SARL
Rue des Fondeurs
59660 Merville
Francja
https://www.zwilling.com/fr/staub/
[email protected]
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
+48 605 279 899
http://npcpolska.pl/
[email protected]
Żeliwne naczynia z glazurą zapobiegającą nadmiernemu przywieraniu słyną z wyjątkowej trwałości, elegancji i funkcjonalności, co czyni je niezastąpionymi i kultowymi naczyniami w kuchni. Ich wnętrze pokryte jest wysokiej jakości szklaną glazurą, która zapewnia doskonałe właściwości nieprzywierające i ułatwia pielęgnację. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na trwałość i funkcjonalność naczyń. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń żeliwnych z glazurą – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem francuskich i japońskich żeliwnych naczyń - patelni, woków, garnków i brytfann z glazurą zapobiegającą nadmiernemu przywieraniu. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
