Basil Green - Żeliwny, owalny garnek z powłoką nieprzywierającą, 5,4 l, 31 cm, Staub
termin wysyłki 1-2 dni
EKSPERT PK
FILM PK
Zaproś legendę francuskiego żeliwa, genialne naczynia Basil Green marki Staub do swojej kuchni, by na nowo odkryć kulinarną pasję. Jak pokazuje doświadczenie, doskonałe, masywne garnki z 30-letnią gwarancją potrafią odświeżyć pomysł na twórcze gotowanie.
Opracowane wraz z najsłynniejszymi kucharzami świata, zdobywcami gwiazdek Michelin’a, owalne żeliwne garnki z powłoką nieprzywierającą, ze szmaragdowo-zielonej serii Basil Green, potrafią wzmacniać smaki gotowanych, duszonych, smażonych, czy pieczonych w nich potraw. To zasługa doskonałej klasy masywnego żeliwa i powłoki, która nie zmienia smaku oraz zapachu potraw, a uwydatnia to, co w nich najlepsze.
Wewnętrzna glazura jest idealnie gładka, stąd umyjesz ją w kilka chwil. Nie absorbuje zapachów, ma właściwości antybakteryjne, jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia. To prawdziwy pomocnik w dietetycznym gotowaniu, który posłuży też w kuchni alergików - żeliwo nie ma bezpośredniego kontaktu z jedzeniem.
Ogromną rolę odgrywają tu również zmyślne wypustki wewnątrz ciężkich pokrywek. Dzięki nim para wodna szybciej i mocniej krąży w naczyniu, równomiernie nawilżając potrawy. Staub jest dumny, że jego ciężkie, żeliwne pokrywki naczyń klasy Premium potrafią zachować o 30% więcej wilgoci w potrawie, niż klasyczne, płaskie pokrywy.
Kochamy żeliwo za jego niezwykłą uniwersalność i funkcjonalność. Też za to, że owalne garnki Staub Basil Green idealnie współpracują z każdym typem kuchenki, włącznie z indukcją. Zawsze nagrzewają się równomiernie od dna po brzegi, emitując ciepło w głąb przyrządzanych potraw. Poza tym - bardzo długo pozostają gorące, co docenią serwujący pachnące dania wprost na stół.
Przepiękna, szmaragdowo-zielona glazura naczyń Basil Green powstała na bazie naturalnych barwników. Nakładana jest na żeliwny garnek znaną od starożytności techniką majolika i wypalana w gigantycznych temperaturach. To gwarantuje, że naczynia Staub są niezwykle trwałe, a glazura idealnie opiera się upływowi czasu – nie blaknie, nie odpryskuje i nie pęka.
Ten model należy do serii Basil Green - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Żeliwo Staub trzeba KONIECZNIE wygrzać. Jak to zrobić? Dowiesz się z naszych materiałów.
Specyfikacja techniczna:
- Długość: 31 cm
- Długość dna: 28,5 cm
- Pojemność: 5,4 l
- Wysokość: 11,8 cm
- Wysokość z pokrywką: 16,7 cm
- Długość z uchwytami: 37,5 cm
- Waga: 6,3 kg
- Materiał: Wewnątrz - stopiona z żeliwem, zapobiegająca przywieraniu glazura, szkielet - najwyższej jakości żeliwo, na zewnątrz - kilka warstw glazury, pokrywka - żeliwo, uchwyt pokrywki - niklowana stal szlachetna.
- Przeznaczenie: Idealny do pieczenia schabu ze śliwką lub kaczki w całości. Niezastąpiony do amerykańskiej zapiekanki z kurczaka (Chicken Pot Pie) lub niemieckiego gulaszu piwnego (Biergulasch).
Z doświadczeń Krystiana
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Od wielu lat sprawdzamy i testujemy żeliwne garnki, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
Obejrzyj filmy o żeliwnych
naczyniach Staub, które
są genialnie funkcjonalne
- Tylko od Ciebie zależy, kiedy Twoje żeliwne naczynia Staub zyskają pełną funkcjonalność. I również tylko od Ciebie zależy, czy żeliwo będzie Ci posłuszne, czy narazi Cię na nieco stresów.
- Proces wygrzewania nowych, żeliwnych naczyń jest konieczny. Trwa - w zależności od metody - albo krótko (kilkanaście minut), albo dość długo (kilka, czy kilkanaście dni). Obie metody sprawdzają się równie dobrze.
- Nasz specjalista wtajemniczy Cię w proces wygrzewania żeliwa Staub. Obejrzyj koniecznie film.
- Wielu nie wierzy, że żeliwne naczynia Staub mogą służyć do wszystkiego. Nie wierzą, póki nie spróbują.
- I wtedy okazuje się, że żeliwo uzależnia. Smaki, jakie pozwala zyskać, są nie do opisania!
- Plus fakt, że żeliwne garnki i patelnie wytrwają w kuchni przez długie dekady. Czego chcieć więcej?
żeliwny garnek Staub
w skrócie
- bezdyskusyjnie jedne z najdoskonalszych żeliwnych naczyń świata
- garnki tworzone z udziałem kucharzy z gwiazdkami Michelin’a
- naczynia do gotowania, duszenia, pieczenia, zapiekania, smażenia, serwowania
- nieprzywierająca glazura wewnątrz naczyń
- zewnętrzna powłoka nie blaknie i nie traci koloru
- żeliwna pokrywka z wypustkami doskonale nawilża potrawy
- rewelacyjnie wzmacniane smaki
- 30 lat gwarancji
Żeliwne garnki doskonale
sprawdzą się na kuchence
i w piekarniku
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
NA KUCHNIĘ
INDUKCYJNĄ
DO PIEKARNIKA
Gotowanie i pieczenie w żeliwie,
czyli nieskończoność
kulinarnych inspiracji
- Wybieranie naczyń stanowi spore wyzwanie. Jest ich na rynku tyle, że trudno jednoznacznie powiedzieć, co jest dobre i co się sprawdzi. Po latach testów możemy powiedzieć, że odkryliśmy to, czego szukaliśmy - uniwersalne w stopniu absolutnym, żeliwne naczynia francuskiej marki Staub.
- Szmaragdowo-zielone, masywne, połyskliwe, doskonale wykonane garnki z serii Basil Green, powstały w ręczno-mechanicznym procesie produkcji we francuskim mieście Merville. Stworzono je z najwyższej jakości żeliwa.
- Naczynia Staub skrywają w sobie dwie niezwykłe tajemnice. Potrafią, jak mało które garnki na świecie, intensyfikować, wzmacniać i wysubtelniać smaki. Druga niespodzianka - kryją wewnątrz doskonałą powłokę nieprzywierającą, która została scalona z naczyniem w trakcie wypalania w ponad 800 stopniach Celsjusza. Ta porcelanowa glazura pozwala gotować niezwykle zdrowo potrawy kuchni całego świata.
- Glazura jest bezpieczna dla zdrowia, nie zawiera żadnych chemicznych substancji, które mogłyby reagować z jedzeniem. Tak dokładnie zabezpiecza potrawę przed kontaktem z żeliwem, że z naczyń Staub mogą z powodzeniem korzystać nawet alergicy.
Jeszcze kilka słów
o licznych zaletach
żeliwnych garnków Staub
- W garnkach Staub możesz gotować, dusić, piec, zapiekać, a nawet smażyć bez ograniczeń. Te naczynia potrafią przyrządzić niemal wszystko, czyli codziennie możesz zjeść potrawę z innego krańca świata.
- Potężna waga naczyń Staub to ich wyjątkowa zaleta. To jednoznaczny dowód na jakość żeliwa, z którego Staub produkuje swoje garnki. Surówka, z której w piaskowych formach wypalane są garnki Staub, pozbawiona jest zanieczyszczeń, czy pęcherzyków powietrza.
- Takie żeliwo fenomenalnie przewodzi ciepło, stąd gotowanie w nim przebiega błyskawicznie, pozwalając zużyć minimalne ilości energii.
- Żeliwny francuski garnek niesłychanie długo zachowuje ciepło przyrządzanych w nim potraw przygotowywanych na wszystkich typach kuchenek. Garnek Staub idealnie nadaje się do serwowania.
- Po całych latach gotowania, pieczenia, czy smażenia żeliwne garnki Staub są nadal piękne. Działają bez zarzutu, nie wymagają najmniejszego zachodu, opieki, czy starań. A przyrządzane w nich potrawy za każdym razem czarują smakami.
Jak powłoka nieprzywierająca
żeliwnych naczń Staub
pomaga w gotowaniu
Wewnątrz naczyń Staub znajduje się porcelanowa glazura stworzona na bazie szkła stapianego ze szkieletem garnka. Nieodpryskująca, niezwykle twarda, odporna na kwasy i zasady ma właściwości nieprzywierające. Musisz tylko wygrzać sobie garnek (jak pokazaliśmy w filmie).
Glazura pozwala dusić, piec i smażyć z minimalną ilością tłuszczu. Wspomaga w ten sposób zdrową dietę niskotłuszczową. Aksamitnie gładka w dotyku, pozbawiona porów glazura jest niezwykle higieniczna. Nie wchłania zapachów, nie absorbuje smaków przyrządzanych w naczyniach Staub potraw.
Wypustki w pokrywce
doskonale nawilżają
gotowanie i pieczone potrawy
- Staub stał się niekwestionowanym autorytetem na rynku ekskluzywnego żeliwa. Jego naczynia powstały przy udziale kucharzy wyróżnionych gwiazdkami Michelin’a (m.in. jednego z najsłynniejszych kucharzy XX wieku, Paul’a Bocuse’a). Staub zagroził słynnej marce Le Creuset, tworząc naczynia, które nie mają sobie równych.
- Tym, z czego dumny jest Staub, są wypustki w żeliwnych pokrywkach. Dzięki nim para wodna nie tylko szybciej krąży w naczyniu, ale nade wszystko równomiernie nawilża duszone, pieczone, czy smażone potrawy.
- Pokrywki z wypustkami, projektu marki Staub i światowej klasy kucharzy, przeszły do legendy, jako że potrafią zachować aż o 30% więcej wilgoci w przyrządzanej potrawie niż klasyczne, płaskie pokrywki bez wypustek. To odgrywa wielką rolę w przypadku, gdy chodzi o smak i aromat potrawy.
- Na dodatek żeliwne pokrywki z wypustkami są ciężkie, więc para nie wydostaje się na zewnątrz naczynia. Wraz z nią zostają w garnku wszelkie witaminy, minerały i właściwości odżywcze.
Kilka sugestii specjalisty
na temat używania i konserwacji
naczyń Basil Green marki Staub
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE UŻYWAJ OSTRYCH
SZCZOTEK i GĄBEK
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
NIE MYJ
W ZMYWARCE
- Pamiętaj, że garnki z żeliwa warto wygrzać. Temu poświęciliśmy film (znajdziesz go na górze strony).
- Żeliwnych, rozgrzanych naczyń nie wolno zalewać zimną wodą. Pozwól im ostygnąć, później dopiero umyj.
- Do mycia żeliwnych naczyń można często stosować płyn z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Do potężniejszych zabrudzeń użyj też sody oczyszczonej (dodanej do wyżej opisanego roztworu).
- Jeśli coś mocno przywrze do naczynia, wlej wodę i przez kilka minut podgrzewaj ją na niewielkiej mocy palnika. Zabrudzenia zejdą same, bez szorowania.
- Gdy umyjesz garnek, wewnątrz, na czarnej glazurze mogą się pojawić białe smugi. To efekt demineralizacji warzyw, czy mięs, który nijak nie szkodzi jedzeniu i garnkowi. Użyj papierowego ręcznika nasączonego olejem jadalnym. Przetrzyj wnętrze naczynia, odczekaj moment, umyj je i wysusz.
- W żeliwnych garnkach nie wolno przechowywać jedzenia w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
FAQ: Staub - Żeliwny, owalny garnek
z powłoką nieprzywierającą, Graphite Grey,
5,4 l, 31 cm -
pytania i odpowiedzi
1. Szukam jednego, uniwersalnego garnka dla mojej rodziny. Czy pojemność 5,4 litra będzie odpowiednia?
Jest to jeden z najbardziej uniwersalnych i optymalnych rozmiarów dla 4-5 osobowej rodziny. Jego pojemność jest idealna do ugotowania niedzielnego rosołu, upieczenia całego kurczaka, uduszenia sycącego gulaszu czy przygotowania dania jednogarnkowego. To prawdziwy "koń roboczy" w kuchni, który sprawdzi się w niemal każdym zadaniu, od codziennych obiadów po świąteczne specjały.
2. Jakie nietypowe techniki pieczenia mięs mogę zastosować w tym garnku, by zaskoczyć rodzinę?
Możesz w nim zastosować wyjątkową, włoską technikę duszenia w mleku, przygotowując Arrosto di maiale al latte, czyli pieczeń wieprzową duszoną w mleku. Po wstępnym obsmażeniu mięsa, zalewa się je mlekiem i dusi przez kilka godzin. Enzymy zawarte w mleku sprawiają, że mięso staje się niewiarygodnie delikatne i soczyste, a sos nabiera wyjątkowego, lekko orzechowego smaku.
3. Chciałbym spróbować czegoś z kuchni afrykańskiej. Jakie danie z kurczaka mogę w nim przygotować?
Ten garnek jest idealny do odkrywania smaków Afryki. Możesz w nim udusić niezwykle aromatyczne Chicken Muamba – angolski gulasz z kurczaka z dodatkiem okry, dyni i oleju palmowego. Równomierne, łagodne ciepło żeliwa pozwoli idealnie połączyć wszystkie egzotyczne smaki, a szczelna pokrywa sprawi, że kurczak będzie rozpływał się w ustach.
4. Czy ten garnek nadaje się do przygotowania nadzienia do brytyjskich "pies", czyli placków mięsnych?
Jest to naczynie wprost stworzone do tego zadania. Możesz w nim przygotować bogate i esencjonalne nadzienie do klasycznego Steak and Ale Pie, czyli gulasz wołowy duszony w ciemnym piwie. Po obsmażeniu mięsa i warzyw, możesz dusić całość do perfekcyjnej miękkości, a gotowe, gęste nadzienie przełożyć do formy i przykryć ciastem.
5. Czy piękna, lśniącą glazura Basil Green jest trwała? Co ją wyróżnia?
Tak, jej piękno idzie w parze z legendarną trwałością. Wyróżnia ją historyczna technika nakładania, zwana majoliką, która była doskonalona już w średniowieczu. Polega ona na aplikacji wielu warstw szkliwa, co tworzy nie tylko niezwykłą głębię koloru, ale również powłokę o bardzo wysokiej odporności na zarysowania, odpryski i wysokie temperatury, gwarantując jej nienaganny wygląd na lata.
6. Jak "system aromatycznego deszczu" w pokrywie pomaga w gotowaniu?
System ten to Twój osobisty asystent w kuchni, który dba o to, by potrawy nigdy nie były suche. Ciężka pokrywa z wypustkami tworzy zamknięty obieg, w którym cała para wodna, nasycona smakiem i aromatem dania, jest mu z powrotem oddawana w postaci nawilżającego deszczu. Oznacza to mniej doglądania, mniej mieszania i pewność, że efekt końcowy zawsze będzie perfekcyjnie soczysty.
7. Czy mogę używać tego garnka zarówno na kuchence, jak i w piekarniku?
Oczywiście, to jedna z jego największych zalet. Możesz rozpocząć gotowanie na dowolnym typie kuchenki, włączając w to indukcję, a następnie bez żadnych obaw wstawić cały garnek do rozgrzanego piekarnika, aby dokończyć pieczenie lub zapiekanie. Ta wszechstronność pozwala na stosowanie profesjonalnych technik gotowania i przygotowywanie całych, złożonych dań w jednym naczyniu.
GPSR
Staub
Staub Fonderie SARL
Rue des Fondeurs
59660 Merville
Francja
https://www.zwilling.com/fr/staub/
[email protected]
NPC Polska Sp. z o.o. S.k.
ul. Powstańców Śląskich 103 lok. 1
01-355 Warszawa
+48 605 279 899
http://npcpolska.pl/
[email protected]
Żeliwne naczynia z glazurą zapobiegającą nadmiernemu przywieraniu słyną z wyjątkowej trwałości, elegancji i funkcjonalności, co czyni je niezastąpionymi i kultowymi naczyniami w kuchni. Ich wnętrze pokryte jest wysokiej jakości szklaną glazurą, która zapewnia doskonałe właściwości nieprzywierające i ułatwia pielęgnację. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na trwałość i funkcjonalność naczyń. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń żeliwnych z glazurą – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem francuskich i japońskich żeliwnych naczyń - patelni, woków, garnków i brytfann z glazurą zapobiegającą nadmiernemu przywieraniu. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
