Grenade Red - Żeliwny, owalny garnek z nieprzywierającą powłoką, 6,7 l, 33 cm, Staub

1. Mam dużą rodzinę i często piekę mięsa w całości. Jakie korzyści daje mi ten duży, owalny garnek?

Jest to naczynie stworzone z myślą o obfitych, rodzinnych posiłkach. Jego owalny kształt o długości 33 cm jest idealnie dopasowany do pieczenia dużych kawałków mięsa, takich jak cała szynka, indyk czy kilka ptaków naraz, na przykład dwa pieczone bażanty. Największą korzyścią jest jednak połączenie tej formy z legendarnym systemem nawilżania Staub, który gwarantuje, że nawet największa pieczeń będzie idealnie soczysta w każdym fragmencie.

2. Jak dokładnie działa ten słynny "mechanizm aromatycznego deszczu" w pokrywie?

To opatentowany przez Staub system, który działa jak wewnętrzna, zamknięta cyrkulacja smaku. Para wodna, nasycona aromatem ziół i soków z potrawy, unosi się i skrapla na specjalnych wypustkach po wewnętrznej stronie pokrywy. Następnie, w postaci kropel, opada równomiernie na całą powierzchnię dania, nieustannie je nawilżając. To właśnie ten proces sprawia, że mięso jest niewiarygodnie kruche, a sosy stają się niezwykle esencjonalne.

3. Szukam naczynia do klasycznych, wielogodzinnych dań duszonych z kuchni francuskiej. Co polecacie?

Ten garnek to kwintesencja francuskiej sztuki duszenia. Możesz w nim przygotować klasyczne Boeuf à la mode, czyli wołowinę duszoną z warzywami i brandy. Jego masywna, żeliwna konstrukcja zapewni stabilną, niską temperaturę przez wiele godzin, a system "deszczownicy" w pokrywie będzie niestrudzenie pracował, by wołowina stała się tak delikatna, że będzie rozpadać się pod naciskiem widelca.

4. Czy ten garnek nadaje się do gotowania dużych porcji sycących, szkockich zup?

Jak najbardziej. Jego duża pojemność i doskonałe właściwości termiczne są idealne do gotowania gęstych, pożywnych zup. Możesz w nim przygotować dużą porcję tradycyjnej, szkockiej zupy Scotch Broth z jagnięciną, warzywami i kaszą jęczmienną. Garnek pozwoli wszystkim składnikom powoli "dojrzewać", idealnie łącząc smaki i utrzymując zupę gorącą na bardzo długo.

5. Czy mogę w tym garnku najpierw obsmażyć mięso, a dopiero potem je dusić?

Tak, jest to wręcz zalecana metoda, która pozwala na zbudowanie głębi smaku. Wewnętrzna, czarna glazura jest stworzona do pracy w wysokich temperaturach, idealnych do obsmażania. Możesz najpierw uzyskać na mięsie piękną, skarmelizowaną skórkę, a następnie w tym samym naczyniu dodać płyny i rozpocząć proces duszenia, wykorzystując cały smak, który pozostał na dnie garnka.

6. Kolor Grenade Red jest niezwykle głęboki. Czy jest on odporny na wysokie temperatury?

Głębia koloru Grenade Red to efekt zastosowania rzemieślniczej techniki "majolika", która tworzy wielowarstwową, lśniącą powłokę. Jest ona nie tylko piękna, ale i niezwykle wytrzymała. Glazura jest wypalana w ekstremalnie wysokich temperaturach, co zapewnia jej pełną odporność na żar panujący w piekarniku i sprawia, że kolor nie blaknie ani nie matowieje przez dziesiątki lat.

7. Dlaczego ten garnek to idealny wybór na naczynie do zadań specjalnych i odświętnych?

Ponieważ łączy w sobie trzy kluczowe cechy: dużą pojemność, która pozwala gotować dla wielu gości; niezwykłą wydajność, która gwarantuje spektakularne rezultaty; oraz zjawiskowy wygląd, który czyni z niego ozdobę stołu. To naczynie, w którym przygotujesz i zaserwujesz danie, które stanie się centrum każdej uroczystości, a jego jakość potwierdzona jest 30-letnią gwarancją.