Wymagania stawiane europejskim producentom nieprzywierających patelni nie są łatwe do spełnienia. Jeśli któremuś z nich uda się im sprostać, jego naczynia stają się niemal od razu bardzo kultowe. Słynna marka De Buyer, znana nade wszystko ze swoich popisowych, luksusowych miedzianych garnków i patelni, tworzy również patelnie z powłokami nieprzywierającymi. Ma w tym bardzo duże doświadczenie i rzetelnie przestrzega reguł, by tworzyć naczynia bezpieczne dla zdrowia, a jednocześnie niezwykle trwałe.
Kolekcja patelni Choc Extreme, powstająca we Francji, charakteryzuje się, jak mówi jej nazwa, szokującą odpornością. Na czym to polega? Bardzo mocny, gruby, stworzony z kutego na zimno aluminium szkielet jest niezwykle odporny na odkształcenia i wypaczenia.
Dodatkowo - De Buyer zastosował w serii Choc Extreme wariację jednej z najmocniejszych na rynku wielowarstwowych powłok nieprzywierających. Musisz wiedzieć, że powłoka jest odporna do temperatury 250 stopni, więc nie przekraczaj jej w trakcie smażenia. O tej kwestii napisaliśmy sporo poniżej. Mamy nadzieję, że nasze informacje okażą się pomocne.
Jeśli z kolei głęboka patelnia do serwowania z kolekcji Choc Extreme trafi do piekarnika, nastaw temperaturę na, maksimum, 220 stopni.
Dwa krótkie uchwyty głębokich patelni sprawiają, że można je bardzo wygodnie przenieść na stół, by raczyć się przysmakami wprost z idealnie trzymającego ciepło naczynia.
Bardzo mocna powłoka nieprzywierających patelni Choc Extreme jest, oczywiście, bezpieczna dla zdrowia - nie zawiera szkodliwych kwasów i związków chemicznych PFOA i PFOS. Ma doskonały poślizg - każdy doceni jej właściwości nieprzywierające i lekkość smażenia potraw kuchni całego świata.
Co ważne, stworzony z eko-aluminium szkielet genialnie przewodzi ciepło, kieruje je w głąb potrawy, przyspieszając smażenie. I, oczywiście, pozwala oszczędzać energię. Dzięki specjalnemu dnu głębokie patelnie do serwowania z linii Choc Extreme działają na wszystkich typach kuchenek, w tym i na indukcji.
Nieprzywierających patelni De Buyer nie wolno myć w zmywarce, o czym musisz zawsze pamiętać.
Te bardzo urokliwe naczynia przypominają formą głębokie, żeliwne patelnie. Tu jednak nie musisz borykać się z potężną masą naczyń, choć kute aluminium serii Choc Extreme do wagi piórkowej na pewno nie należy.
Zapraszamy Cię gorąco do obejrzenia filmu-poradnika na temat smażenia na patelniach z powłokami nieprzywierającymi. Jest tam wszystko, co musisz wiedzieć!
