Zachwyć się minimalistycznymi nożami z Japonii - linią Miyabi 4000 FC

Prawdziwą Japonię, krainę walecznych samurajów, można odkryć, m.in., za sprawą minimalistycznej serii noży Miyabi z serii 4000 FC. Japońska kuźnia ze słynnego miasta Seki po raz kolejny oczarowała cały świat gotujących swoimi uroczymy, a doskonale ostrymi nożami. Seria 4000 FC wykuta ze stali FC61 ma twardość na poziomie 61 stopni HRC w skali Rockwella. Noże potrafią być niezwykle ostre przez co najmniej 6-10 tygodni. Cechą charakterystyczną tej bardzo ascetycznej serii japońskich noży jest wykończenie klingi w stylu katana edge – taką specyficzną „falbanę” mają miecze samurajskie, tzw. katany.

Producent
Cena
Typ stali
Twardość HRC
Rękojeść

Zaczynasz przygodę z japońskimi nożami? Chętnie będziemy Ci towarzyszyć

Jak stopnie HRC mają się do ostrości noża?

3 różne sposoby tworzenia zestawu noży. Który Ci pasuje?

Mój pierwszy japoński nóż. A może od razu zestaw japońskich noży? Sugerujemy, co wybrać