4000 FC - Japoński, kuty nóż szefa kuchni, Gyutoh, 24 cm, Miyabi Prestiżowa Kuchnia

Do przechowalni

928 zł Promocyjnie 901 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 928,99 zł

Produkt dostępny
NA ZAMÓWIENIE; czas oczekiwania około 10-14 dni

Do koszyka

Dostawa gratis

Każda paczka jest ubezpieczona

Towar wysyłamy kurierem

Każda wysyłka gratis

14 dni na zwrot towaru

Japończycy mają niezwykły talent do tworzenia malowniczych noży. Spójrz na ascetyczne, nieco surowe ostrza japońskiej marki Miyabi - linię 4000 FC.

Trójwarstwowe noże Miyabi 4000 FC powstały ze stali FC61 i mają twardość 61 stopni HRC. Możesz ostrzyć je nawet raz na 6-10 tygodni, jeśli będziesz kroił na japońskich deskach Asahi, czy Hasegawa.

Tym, co zwraca uwagę w przypadku serii 4000 FC marki Miyabi, jest skrajna prostota. Zdobi je specyficzny wzór „falbanki”, zwany katana edge. Identyczne wykończenie możesz znaleźć na wielu mieczach, zwanych katanami.

Orientalnego uroku nadają serii noży Miyabi 4000 FC bardzo wygodne, oktagonalne trzonki z litego drewna pakka. Jedynym elementem ozdobnym misternie wykonanego noża jest mosaic pin, który świetnie kontrastuje z ciemnym drewnem. Oczywiście, jak to ma miejsce w przypadku japońskich noży, rękojeść jest niezwykle wygodna.

Jeśli spodobały Ci się minimalistyczne w formie noże Miyabi z linii 4000 FC, obejrzyj nasz film. Znajdziesz go poniżej. Zapraszamy!

928 zł Promocyjnie 901 zł

Do koszyka

Jak wykorzystasz nóż Gyutoh
4000 FC marki Miyabi

NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW I OWOCÓW

NÓŻ DO KROJENIA,
PORCJOWANIA MIĘSA

NÓŻ DO
PORCJOWANIA RYB

NÓŻ DO
SIEKANIA ZIÓŁ

NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW KUCHNI
ORIENTALNEJ

Obejrzyj filmy
o japońskich nożach

Noże Miaybi z serii 4000 FC odróżniają się znacząco od pozostałych serii ostrzy Miyabi. Są ascetyczne i minimalistyczne.
O tym, co wyróżnia tę serię, dowiesz się z naszego filmu. Krystian wyjaśni, jak dbać o noże z kolekcji 4000 FC.

Czytaj więcej

Dowiedz się, jak sprawnie i poprawnie kroić japońskimi nożami.
Pozbądź się starych nawyków, a zrozumiesz, dlaczego ludzie kochają kroić japońskimi nożami.
W poradniku pokazujemy błędy i podstawowe techniki dobrego krojenia.

Czytaj więcej

Materiał i wymiary
noża kucharza Gyutoh
4000 FC marki Miyabi

Materiał

rdzeń i 2 zewnętrzne warstwy- stal FC61
rękojeść - drewno pakka
skuwka - stal szlachetna

Wymiary

długość ostrza - 24 cm
waga - 199 g

Produkty z tej samej serii

Obejrzyj wszystkie produkty z serii

Nóż 4000 FC Miyabi
w skrócie

hartowana w lodzie wysokowęglowa stal FC61
twardość stali - 61 stopni HRC
ostrze wykończone w stylu katana edge
oktagonalnie formowany uchwyt z drewna pakka
ostrość - wyśmienita (7/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

NASZ EKSPERT
RADZI

Poniżej:

- jak dbać o japońskie noże Miyabi
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży 4000 FC

Jak zadbasz o swój nóż?
Wiedza w pigułce

OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH

ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

Na jakich kamieniach
naostrzysz swój japoński nóż
4000 FC marki Miyabi?

Noże z kolekcji 4000 FC ostrz na kamieniach ceramicznych o gradacji 1000 i 3000 lub 1000 i 5000.
Jeśli Twój nóż jest tępy, zastosuj najpierw gradacje naprawcze - kamienie o ziarnistości 120-500 gritów.
Jeśli chcesz, by Twój nóż był długo ostry, skorzystaj z kamieni gradacji od 6000 w górę.

Obejrzyj film o HRC

Naucz się ostrzyć
japońskie noże
To łatwe!

Boisz się, czy dasz radę naostrzyć swój japoński nóż? To banalnie proste!
Obejrzyj film o podstawach ostrzenia, a od razu nauczysz się ostrzyć.
W filmie zobaczysz kamiennie ceramiczne. Na ostrzałkach syntetycznych ostrzy się w ten sam sposób.

Czytaj więcej

Wybierz akcesoria
pasujące do noża
Miyabi 4000 FC

TU WPUSZCZAMY
TYLKO CIEKAWSKICH

Nasz ekspert dobrze gada, bo:

- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie

Noże z kolekcji
4000 FC marki Miyabi
kute techniką San Mai

Technika kucia trójwarstwowego noża, gdzie rdzeń otulają dwie warstwy stali, nosi nazwę San mai i stosowana jest w Japonii od prawie 1200 lat.
Kolekcja noży 4000 FC to druga w historii Miyabi linia wykuta ze stali FC61, która osiąga twardość 61 stopni HRC.
Noże z tej serii są nierdzewne i ostrzone dwustronnie.
Choć noże z tej serii mają tylko 3 warstwy, mistrzom z kuźni Miyabi udało się osiągnąć efekt katana edge (odsłonięty rdzeń). To malownicze wykończenie klingi, które spotyka się na ostrzach samurajskich mieczy.

Wygodna, piękna,
oktagonalna rękojeść,
czyli Japonia w Twojej kuchni

Uroku serii noży 4000 FC nadaje oktagonalnie formowany, bardzo wygodny uchwyt z ciemnego, jednolitego w kolorze i strukturze drewna pakka.
Ciekawym jest, że drewno optycznie postarza nóż.
Nie obawiaj się oktagonalnej, czyli ośmiokątnej rękojeści. Japończycy mieli całe wieki na to, by opracować najwygodniejsze trzonki swoich noży.
Przyzwyczaisz się do takiej rękojeści w zaledwie kilka chwil.