• WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
  • AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
  • 30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
  • Każda paczka jest ubezpieczona
  • Każda wysyłka gratis

Rainbow Damascus - Japoński ręcznie kuty nóż Santoku 18 cm, Aogami 2 + mosiądz i miedź, Takeshi Saji

2599
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 2 599 zł
Produkt dostępny
wysyłka 1-2 dni
Dostawa gratis
Każda paczka jest ubezpieczona
Towar wysyłamy kurierem
Każda wysyłka gratis
14 dni na zwrot towaru

Czy wiesz, że mistrzowskie japońskie noże mogą być prawdziwą inwestycją? Tym bardziej, jeśli kuje je człowiek-legenda. Mistrz Takeshi Saji każe coraz dłużej czekać miłośnikom swojego talentu na kolejne odsłony twórczej, kowalskiej wyobraźni. Mistrz jest coraz starszy i z coraz większym namysłem pokazuje światu swoje noże.

Takeshi Saji szczyci się tytułem Dentoukougeishi, czyli Mistrza Tradycyjnego Rzemiosła. Ale to wcale nie zmieniło tego cichego, skromnego człowieka. Nadal pracuje w niezwykle spartańskich warunkach, kując noże-arcydzieła.

Malownicza, 11-warstwowa linia noży Rainbow Damascus to pokaz sztuki kowalskiej najwyższej próby. Takeshi Saji z niezwykłą maestrią i cierpliwością połączył trudną w obróbce stal Aogami #2 (Blue Steel) z miedzią i mosiądzem. To im właśnie kolekcja noży Rainbow Damascus zawdzięcza kompletnie niezwykły, bo pomarańczowo-złoty dziwer.

Perfekcyjna, utrzymująca się na poziomie około 62 HRC twardość noży sprawia, że możesz ostrzyć je raz na, minimum, 8-12 tygodni. Oczywiście, warto używać japońskich desek Asahi lub Hasegawa i wysokiej jakości kamieni do ostrzenia.

Rękojeść noży Santoku Rainbow Damascus powstała z pięknie polerowanego, odpornego na czynniki zewnętrzne drewna żelaznego, które zdobi mosaic pin. To dowód na wyjątkową klasę mistrzowskich noży Takumi.

Kiedy bierzesz do ręki taki nóż, czujesz emanującą z niego siłę. Czujesz, że był kuty specjalnie dla Ciebie. I wiesz, że nie znajdziesz lepszego.

 

Poniżej znajdziesz film o kultowych już nożach Rainbow Damascus mistrza Takeshi Saji. Zapraszamy do oglądania!

Jak wykorzystasz nóż Santoku
Rainbow Damascus mistrza Takeshi Saji

NÓŻ DO SZATKOWANIA
WARZYW I OWOCÓW

NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW KUCHNI
ORIENTALNEJ

NÓŻ DO
SIEKANIA ZIÓŁ

NÓŻ DO SZATKOWANIA
TWARDYCH, DUŻYCH WARZYW

NÓŻ DO KROJENIA
MIĘSA W KOSTKĘ
I PASKI

Obejrzyj filmy
o japońskich nożach

  • Istnieje krojenie i Krojenie. To drugie jest prawdziwym przeżyciem. A stanie się i Twoim udziałem, gdy weźmiesz w dłoń kuty przez mistrza rzemiosła nóż.
  • Warzywa, mięsa, owoce poddadzą się ostrzu japońskiego noża z kolekcji Rainbow Damascus tak lekko, jakby nie miały masy i gęstości.
  • Oto, co potrafi nóż kuty przez mistrza Saji.

  • Dowiedz się, jak sprawnie i poprawnie kroić japońskimi nożami.
  • Pozbądź się starych nawyków, a zrozumiesz, dlaczego ludzie kochają kroić japońskimi nożami.
  • W poradniku pokazujemy błędy i podstawowe techniki dobrego krojenia.

Materiał i wymiary
noża Santoku
z kolekcji Rainbow Damascus

Materiał

  • rdzeń - stal Aogami #2 (Blue Steel)
  • 10 warstw stali wysokowęglowej
  • miedź i mosiądz
  • rękojeść - ręcznie polerowane drewno żelazne

Wymiary

  • długość ostrza - 18  cm
  • waga - 232 g

Produkty z tej samej serii

Obejrzyj wszystkie produkty z serii

Nóż Rainbow Damascus
w skrócie

  • unikatowe, kolekcjonerskie noże dla maksymalistów
  • 10 warstw stali damasceńskiej łączonej z miedzią i mosiądzem
  • rdzeń ze stali Blue Steel
  • twardość stali – około 62 HRC w skali Rockwella
  • rękojeść z drewna żelaznego
  • klasa ostrości - perfekcyjna (8/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

NASZ EKSPERT
RADZI

Poniżej:

 

- jak dbać o japońskie noże Takeshi Saji
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży Rainbow Damascus

Jak zadbasz o swój nóż?
Wiedza w pigułce

 

OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH

ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

Na jakich kamieniach
naostrzysz swój japoński nóż
Rainbow Damascus?

  • W przypadku luksusowych noży Takumi, tworzonych przez największe autorytety w dziedzinie sztuki kowalskiej, warto wykorzystać potencjał profesjonalnych kamieni do ostrzenia, czyli ostrzałek syntetycznych. Ceramika sprawdzi się, gdy masz jeden, dwa noże Takeshi Saji.
  • Do ostrzenia noży Rainbow Damascus użyj gradacji 1000 i 3000. Potem poleruj nóż na gradacji 8000.
  • Przy tej jakości stali możesz pójść jeszcze wyżej, używając kamieni o gradacji 16 000 lub nawet 30 000 gritów. To sprawi, że Twój nóż będzie równie ostry jak mityczne miecze samurajów.

 

Naucz się ostrzyć
japońskie noże
To łatwe!

  • Boisz się, czy dasz radę naostrzyć swój japoński nóż? To banalnie proste!
  • Obejrzyj film o podstawach ostrzenia, a od razu nauczysz się ostrzyć.
  • W filmie zobaczysz kamiennie ceramiczne. Na ostrzałkach syntetycznych ostrzy się w ten sam sposób.

Wybierz akcesoria
pasujące do noża
Rainbow Damascus mistrza Takeshi Saji

TU WPUSZCZAMY
TYLKO CIEKAWSKICH

Nasz ekspert dobrze gada, bo:

 

- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie

Noże z kolekcji Rainbow Damascus -
dzieło wielkiej pasji i talentu
mistrza Takeshi Saji

  • Kolorowy Damascus to prawdziwy unikat wśród damasceńskiej braci. Naprawdę niewielu mistrzów jest w stanie podjąć się tak zaawansowanego wyzwania.
  • Mistrz Takeshi Saji po latach prób i doświadczeń w prawdziwie wyrafinowany sposób połączył rdzeń ze stali Aogami #2 z damasceńską stalą, w którą wkuł miedź i mosiądz. Efekt jest wręcz piorunujący. Klingi tych niezwykłych, luksusowych noży zdobią złoto-pomarańczowe smugi i wzory.
  • Tworzenie tego typu ostrzy jest nieziemsko trudne. Każdy element składowy noża kuje się w innych temperaturach, inaczej hartuje. Trzeba nie byle jakiego kunsztu, by sobie z czymś takim poradzić.
  • Warto zdać sobie sprawę, że cena tych noży jest w gruncie rzeczy umiarkowana, jeśli spojrzeć na czaso- i pracochłonność procesu kucia tak niezwykłych noży.

Rękojeści noży,
których nie da się
z niczym pomylić

  • Luksusowe noże Rainbow Damascus mistrza Takeshi Suji mają rękojeści z malowniczego drewna żelaznego, które jest niezwykle odporne na czynniki zewnętrzne.
  • Trzonki są gładziutkie, doskonale wyszlifowane, idealnie leżą w dłoni.
  • I, jak w przypadku innych serii noży mistrza Takeshi, znajdziesz tutaj stalowe nity wzmacniające drewno, które zdobi malowniczy mosaic pin. To takie specyficzne połączenie niemal niespotykane w innych japońskich nożach.
  • Musisz wiedzieć, że każda rękojeść będzie inna z racji specyfiki drewna. To kolejny powód do zachwytu.