Czarny osad pojawiający się na spodzie garnka czy patelni używanych na gazie nie oznacza ich uszkodzenia. To sadza, którą można łatwo usunąć i ograniczyć jej ponowne powstawanie.
Stalowe garnki i patelnie można bezpiecznie myć w zmywarce. Warto jednak pamiętać o soli do zmywarek i usuwaniu białych zacieków po myciu.
Wygięcie dna patelni najczęściej jest skutkiem szoku termicznego. Rozgrzewaj naczynie stopniowo i nie schładzaj go zimną wodą zaraz po smażeniu.
Jeśli jedzenie przypala się tylko w jednym miejscu, a w innym pozostaje niedosmażone, oznacza to, że ciepło nie rozchodzi się równomiernie po dnie patelni.
Pryskający tłuszcz nie oznacza problemu z patelnią. Najczęściej przyczyną jest wilgoć – wystarczy dobrze osuszyć produkty i dno naczynia.
Metaliczny zapach podczas pierwszego rozgrzewania nowej patelni czy garnka jest całkowicie normalny i zwykle znika już po umyciu stali. Przeczytaj, jak sprawnie się go pozbyć.
Małe wżery na dnie garnka najczęściej powstają przez nierozpuszczoną sól. Są wadą wizualną i nie wpływają na bezpieczeństwo użytkowania naczynia.
Czerwonawe, przypominające rdzę plamki na stali zwykle nie oznaczają korozji. Najczęściej są powierzchownym osadem, który łatwo usunąć octem lub sokiem z cytryny.