Pozornie okiełznana dzikość - takie skojarzenia budzi nóż Professional japońskiej kuźni Suncraft. Wydaje się swojski za sprawą zeuropeizowanej rękojeści z mocnego drewna pakka. Nie jest wielowarstwowy, więc niektórzy nie doceniają jego mocy. A tu niespodzianka. Proszkowa stal SPG 2® (zwana w skrócie stalą SG, czyli Super Gold 2) sprawia, że bierzesz w dłoń prawdziwie krwiożerczą bestię.
Nie ma co liczyć, że noże Professional marki Suncraft potraktują Cię łagodnie. Podłożysz im palec, kroisz nieuważnie, czy byle jak? Zostałeś ostrzeżony. Robisz to na własne ryzyko!
Z racji właściwości stali SPG2 sięgającej twardością 62-63 HRC, noże Professional to nie ostrza dla każdego. Trzeba umieć docenić sztukę kowalską, która doprowadziła proszkową stal do etapu, gdy stała się wyśmienicie trzymającym ostrość nożem.
Twój nóż z kolekcji Professional, marki Suncraft, będzie ostry przez, nawet, 3-4 miesiące. Oczywiście, pod warunkiem, że będziesz kroić na odpowiednich deskach marek Asahi, czy Hasegawa.
Odsłonięty rdzeń, katana edge, jest niczym wyszczerzone wilcze kły. Bez zbędnych niedopowiedzeń mówi, że masz do czynienia z nożem na mistrzowskim poziomie. Do tego dochodzi elegancko wyeksponowany na tle ciemnego drewna pakka mosaic pin, znak luksusu.
Obejrzyj nasz film o zadziornych, niepokornych, a subtelnie wyglądających nożach Suncraft z kolekcji Professional.
NÓŻ DO SIEKANIA I
SZATKOWANIA WARZYW
I OWOCÓW
NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW KUCHNI
ORIENTALNEJ
NÓŻ DO SZATKOWANIA
TWARDYCH, DUŻYCH WARZYW
NÓŻ DO KROJENIA
EGZOTYCZNYCH OWOCÓW
I CYTRUSÓW
NÓŻ DO KROJENIA MIĘSA
NA GULASZE, CZY
POTRAWY ORIENTALNE
Poniżej:
- jak dbać o japońskie noże Suncraft
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży Professional
OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH
ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA
PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH
NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ
NIE KRÓJ
MROŻONEK
NIE MYJ
W ZMYWARCE
Nasz ekspert dobrze gada, bo:
- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie