Sengoku White Micarta Damascus, japoński składany nóż 8,6 cm, stal VG-10, Mcusta

• Wielowarstwowa stal osłaniająca rdzeń ze stali VG-10, z której powstało ostrze japońskiego, damasceńskiego foldera, ma twardość na poziomie 61 HRC. Przez długi czas będzie wyśmienicie ostra.
• O ile, w przypadku noży kuchennych, podajemy średni czas zachowania ostrości noża, tak w przypadku japońskich noży folder jest to bardzo trudne. Wszystko zależy od tego, jak często i w jakich okolicznościach oraz z jakim natężeniem będziesz używał swojego noża.
• Przy tak małym, nie mającym nawet 9 cm długości ostrzu mamy odczucie ostrości o wiele większe, niż przy klasycznych nożach kuchennych. Dlatego - ostrzegamy - uważaj na palce. Wiele czynności wykonuj ruchem „od siebie”. To zawsze bezpieczniejsze.

• Blokada typu linerlock (liner lock) spotykana jest w olbrzymiej ilości składanych noży. Również w folderach marki Mcusta.
• Ten prosty, a bardzo sprytny mechanizm opiera się na wewnętrznym skrzydełku, które blokuje ostrze. Musisz odsunąć je nieco palcem, by otworzyć nóż.
• Blokada zamieszczona jest wewnątrz obudowy, więc nie musisz obawiać się, że nóż się sam złoży. Zawsze wymaga to Twojej ingerencji.
• Linerlock jest jedną z bezpieczniejszych metod blokowania ostrza.

Micarta to niezwykły kompozyt, z którego powstały rękojeści niektórych japońskich noży folder marki Mcusta. Micarta pojawiła się dość dawno, bo na początku XX wieku, ale do dziś cieszy się popularnością.
Micarta, czyli płótno łączone z żywicami, które prasowane jest pod ogromnym ciśnieniem, ma sporo zalet:

• jest wyjątkowo mocna, odporna na uszkodzenia i ścieranie,
• nie wchłania wilgoci, więc nie pęcznieje; jest higieniczna - spowalnia rozwój bakterii,
• jest odporna na różne substancje chemiczne, kwasy oraz zasady; dobrze znosi wysokie temperatury,
  nie absorbuje zapachów,
• jest łatwa w utrzymaniu w czystości (można myć ją wodą z dodatkiem płynu do naczyń).