Name: Splash Damascus - Japoński, 33-warstwowy nóż Nakiri, 16,5 cm, Mcusta Zanmai
Brand: Mcusta Zanmai
SKU: HZ2-3008DS
Price: 989.00 PLN
Availability: InStock

Splash Damascus - Japoński, 33-warstwowy nóż Nakiri, 16,5 cm, Mcusta Zanmai

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na piasku

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na tle morskiej dekoracji

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus, 33-warstwowy, na piaskowym tle.

Nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na tle dekoracyjnego piasku

Mcusta Zanmai Nakiri Splash Damascus - 33-warstwowy nóż japoński do warzyw, 16,5 cm

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na piasku z ozdobami.

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na piaskowym tle.

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na tle morskiej aranżacji z muszlami.

Nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na piaskowym tle

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai Splash Damascus na tle piasku.

Do przechowalni

989 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 149 zł

Produkt dostępny
wysyłka 1-2 dni

Do koszyka

Dostawa gratis

Każda paczka jest ubezpieczona

Towar wysyłamy kurierem

Każda wysyłka gratis

14 dni na zwrot towaru

Na ostrzu noży Splash Damascus marki Mcusta Zanmai zobaczysz mniej lub bardziej wyraziste rozpryski, które nawiązują do nazwy tej przepięknej serii. „Splash” to pluśnięcie, plusk. Nam ten uroczy dziwer kojarzy się z kroplami deszczu uderzającego w taflę wody.

Wyśmienite, 33-warstwowe, stworzone z przekuwanej na zimno stali VG-10 noże Splash Damascus są doskonale ostre. Pod płaszczykiem wytworności i elegancji kryje się prawdziwie dzika natura stali o twardości 61 HRC.

Jeśli będziesz używać japońskich desek Asahi lub Hasegawa, Twoje noże Splash Damascus będą ostre przez, nawet, 8-10 tygodni. Ich ponowne naostrzenie nie przysporzy Ci nigdy kłopotu. Wybierz dobrej jakości kamienie (dobrał je dla Ciebie nasz specjalista; patrz poniżej).

Mistrzowie marki Mcusta Zanmai wiedzą, jak stworzyć popisową rękojeść. Klasyczny japoński oktagon jest mocno zaznaczony w 2/3 długości trzonka, a im bliżej jego końca, tym płynniej przechodzi w delikatny owal. Te noże trzyma się w dłoni wręcz fantastycznie.

Czarne drewno pakka, z którego powstały trzonki noży Mcusta Zanmai Splash Damascus, jest odporne na wilgoć i czynniki zewnętrzne. Wykończone zostało minimalistycznym mosaic pin’em.

Ten model należy do serii Splash Damascus - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne noże

Zapraszamy Cię do obejrzenia filmu o pełnych niespodzianek nożach Splash Damascus marki Mcusta Zanmai. Film znajdziesz poniżej.

Specyfikacja techniczna:

Seria: Splash Damascus (zobacz pełny opis serii)
Typ ostrza: Nakiri
Długość ostrza: 16,5 cm
Rdzeń i ostrze: przekuwana na zimno 33-warstwowa stal VG-10
Twardość: 61 HRC
Materiał rękojeści: odporne na wilgoć czarne drewno pakka (skuwka - stal szlachetna)
Waga: 187 g
Produkcja: ręczna, Seki, Japonia
Zastosowanie: szatkowanie warzyw, krojenie owoców, siekanie ziół

989 zł

Do koszyka

Nóż Splash Damascus Mcusta Zanmai
w skrócie

Japoński nóż Nakiri z 33-warstwowej stali damasceńskiej, 16,5 cm, Mcusta Zanmai.

33-warstwowe, mistrzowskie japońskie noże ze stali VG-10
damasceński dziwer na ostrzu przypomina rozpryskujące się krople
twardość stali - 61 stopni HRC
ośmiokątna rękojeść z drewna pakka
ostrość - wyśmienita (7/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

Jak wykorzystasz nóż Nakiri
Splash Damascus marki Mcusta Zanmai

NÓŻ DO SIEKANIA I
SZATKOWANIA WARZYW
I OWOCÓW

NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW KUCHNI
ORIENTALNEJ

NÓŻ DO SZATKOWANIA
TWARDYCH, DUŻYCH WARZYW

NÓŻ DO KROJENIA
EGZOTYCZNYCH OWOCÓW
I CYTRUSÓW

NÓŻ DO KROJENIA MIĘSA
NA GULASZE, CZY
POTRAWY ORIENTALNE

Obejrzyj filmy
o japońskich nożach

Czasem lekarze mówią, że widzieli już tyle, że mało co ich porusza. My twierdzimy podobnie. Widzieliśmy już tak dużo przepięknych japońskich noży, że niewiele z nich robi na nas wrażenie.
Ale życie raz po raz poddaje nas próbom. Tym razem podsunęło nam pod nosy (i ręce) przepiękne japońskie noże Splash Mcusta Zanmai.

Zobacz film

Nóż Nakiri idealnie kroi warzywa i owoce. Przy odrobinie wprawy będziesz siekał i szatkował tak szybko, że ostrze „zmieni się” w srebrną smugę.
W naszym filmie-poradniku znajdziesz kilka podstawowych technik krojenia nożem Nakiri.

Do porównania

Do przechowalni

Chwilowo niedostępny

NÓŻ TESTOWANY
I POLECANY
PRZEZ NASZEGO EKSPERTA

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai na kuchennym blacie.

Szukasz noża, który jest absolutnie piękny, a jednocześnie tnie jak szalony?
Oto on. Perfekcyjnie wykonany, idealnie leży w dłoni i ma w sobie to "coś", co sprawia, że nie chcesz go odkładać.

Noże Splash Damascus
pozwalają się podziwiać
całymi godzinami

Japoński nóż Nakiri na tle morskiej kompozycji z piasku i muszli.

Czy jest sztuką wykuć damasceński dziwer, który do złudzenia przypomina krople rozpryskujące się na powierzchni wody? Niewątpliwie. Tym bardziej, że takie misterne „malowidło” ma powstać na stali. Trzeba do tego nie byle jakiego talentu.
Każde ostrze noży z kolekcji Splash Damascus jest nieco inne. Jego wzór zdaje się naśladować naturę, której pomysłowość jest nieskończona. Kowale marki Mcusta Zanmai upodobali sobie wodę i z przyjemnością oddają jej hołd swoimi ostrymi dziełami.
Mcusta Zanmai kocha wodę. Wystarczy przyjrzeć się nazwom, które nadaje luksusowym seriom noży. Mnóstwo tam nawiązań i odniesień do fal wściekłego, czy wyciszonego oceanu i morza, jest wiele rozbryzgów, szumów i pluśnięć.

Rękojeść noża
Splash Damascus -
nie chcesz jej wypuścić z dłoni

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai na piasku z ozdobami.

Mistrzowie rzemiosła, zatrudnieni przez japońską kuźnię Mcusta, lubią eksperymenty. W przypadku serii Splash ośmiokątna rękojeść staje się na końcu obła. Intrygujący pomysł!
Kolekcja Splash Damascus ma klasyczne, bardzo japońskie w formie rękojeści, które wyśmienicie wpasowują się w dłoń. Masz wrażenie, że ten konkretny nóż został stworzony specjalnie dla Ciebie.
Drewno pakka o czarnej barwie jest odporne na czynniki zewnętrzne i wilgoć.
Stalowa skuwka z delikatnie matowanej stali doskonale współistnieje z również lekko matową rękojeścią z drewna pakka.

NASZ EKSPERT RADZI -
ZNA, TESTUJE, UŻYWA,
WYBIERA ŚWIADOMIE

Mężczyzna w czarnej koszulce z wzorem na ciemnym tle, patrzy przed siebie.

Poniżej:

- jak dbać o japońskie noże Mcusta Zanmai
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży Splash Damascus

Jak zadbasz o swój nóż?
Wiedza w pigułce

OSTRZ
NA KAMIENIACH

KRÓJ NA JAPOŃSKICH
DESKACH

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH I PULPITACH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

Na jakich kamieniach
naostrzysz swój japoński nóż
Splash Damascus Mcusta Zanmai?

Japoński nóż Nakiri Mcusta Zanmai na kamieniu do ostrzenia, 33-warstwowa stal damasceńska, 16,5 cm.

Jeśli udało Ci się doprowadzić nóż Splash do takiego stanu, że, o zgrozo, ma problem przekroić na pół kostkę masła, wykorzystaj do naprawy ostrza najniższe gradacje, do 500 gritów.
Do tzw. codziennego ostrzenia używaj kamieni o gradacji 1000, a kolejno 3000. Jeżeli życzysz sobie, żeby Twój nóż Splash był jeszcze ostrzejszy i wymagał rzadszego ostrzenia, sięgnij po kamień o gradacji 6000 lub 8000.
Jeszcze Ci mało? Możesz pójść dalej i wykorzystać kamienie o gradacji powyżej 10 000 gritów (możesz dojść do 16 000!). Musisz jednak mieć świadomość, że noże Mcusta Zanmai staną się naprawdę wściekle ostre. Podejmiesz ryzyko?

Obejrzyj film o HRC

Naucz się ostrzyć
japońskie noże
To łatwe!

Boisz się, czy dasz radę naostrzyć swój japoński nóż? To banalnie proste!
Obejrzyj film o podstawach ostrzenia, a od razu nauczysz się ostrzyć.
W filmie zobaczysz kamiennie ceramiczne. Na ostrzałkach syntetycznych ostrzy się w ten sam sposób.

Zobacz film

Wybierz akcesoria
pasujące do noża
Splash Damascus Mcusta Zanmai

FAQ: japoński nóż Mcusta Zanmai
Splash Damascus Nakiri 16,5 cm -
pytania i odpowiedzi

1. Co pokroję japońskim, 33-warstwowym nożem Nakiri 16,5 cm z serii Splash Damascus?

Nakiri to bezkompromisowy specjalista od warzyw. Z jego pomocą błyskawicznie poszatkujesz kapustę na coleslaw, pokroisz pora w idealnie równe krążki, a także przygotujesz twarde warzywa, jak dynia piżmowa, do zupy krem. Jego prostokątne ostrze zostało zaprojektowane do maksymalnej wydajności i precyzji w pracy z produktami roślinnymi.

2. Czy warto kupić Nakiri, jeśli w mojej kuchni jest już nóż Santoku?

Zdecydowanie tak, jeśli często gotujesz dania roślinne. Podczas gdy Santoku jest świetnym nożem uniwersalnym, Nakiri to wyspecjalizowane narzędzie, które wykona pracę z warzywami szybciej i bardziej precyzyjnie. Jego idealnie płaska krawędź tnąca gwarantuje, że każdy plasterek zostanie przecięty do samego końca, bez denerwującego efektu "akordeonu" (niedokrojonych warstw).

3. Jaką techniką krojenia najlepiej wykorzystam potencjał tego noża?

Kluczową i najefektywniejszą techniką jest straight push-cut, czyli cięcie prostopadłe z delikatnym ruchem do przodu. W przeciwieństwie do noży szefa kuchni, Nakiri nie stosuje się techniki kołysania. Rytmiczne, proste uderzenia ostrza o deskę pozwalają na błyskawiczne poszatkowanie dużej ilości składników przy zachowaniu pełnej kontroli.

4. Dlaczego ten nóż jest tak ceniony w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej?

Ponieważ pozwala na perfekcyjne przygotowanie warzyw, które są podstawą tych kuchni. Ekstremalna ostrość stali VG-10 sprawia, że komórki roślinne są czysto cięte, a nie miażdżone. Dzięki temu warzywa zachowują więcej chrupkości, smaku i wartości odżywczych, co jest kluczowe w daniach, gdzie ich jakość jest na pierwszym planie.

5. Czy ten nóż nadaje się do krojenia mięsa lub ryb?

Nie, jest to nóż zaprojektowany wyłącznie do pracy z produktami roślinnymi. Jego klinga ma bardzo cienką i płaską krawędź tnącą, która nie jest przystosowana do pracy z włóknistą strukturą mięsa, a zwłaszcza z kośćmi. Używanie go niezgodnie z przeznaczeniem może doprowadzić do uszkodzenia delikatnego ostrza.

6. Jak wysoka klinga noża Nakiri wpływa na komfort i szybkość pracy?

Wysoka, prostokątna klinga ma dwa kluczowe atuty. Po pierwsze, zapewnia duży prześwit między rękojeścią a deską, chroniąc kostki palców i umożliwiając swobodną pracę. Po drugie, szeroka powierzchnia ostrza działa jak poręczna szufelka, którą można szybko i wygodnie zgarnąć posiekane warzywa z deski prosto do garnka.

7. Jak unikalny kształt rękojeści (oktagon-owal) sprawdza się w nożu do warzyw?

Ośmiokątna część rękojeści zapewnia pewny chwyt podczas rytmicznego i szybkiego szatkowania, zapobiegając obracaniu się noża. Z kolei owalne zakończenie wygodnie opiera się w dłoni, zapewniając komfort nawet podczas długotrwałego przygotowywania dużej ilości warzyw do sałatek czy przetworów.

GPSR

Informacje o producencie:

Mcusta Zanmai
Marusho Industry Inc.
2777-1 Shobuzawa
Seki 501-3936, Gifu Prefecture
Japonia
e-mail: [email protected]
www.mcustaknives.com

Informacje o importerze/dystrybutorze:

Hiendkitchen Adam Wolny
Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Warszawa
Tel.: +48 660 072 720
e-mail: [email protected]
https://hiendkitchen.com/

Informacje o produkcie:

Seria produktu:

Splash Damascus Mcusta Zanmai

Kod producenta :

HZ2-3008DS

Kod EAN:

4964496922085

Instrukcja bezpieczeństwa:

Japońskie noże słyną z wyjątkowej ostrości i precyzji, co czyni je cennym narzędziem w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak ostrożności może prowadzić do poważnych obrażeń. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania japońskich noży - znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionego w naszym sklepie noża. Zawiera szereg dodatkowych podpowiedzi, poradników rozwijających wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.

Ostrzeżenia o zagrożeniach:

Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem japońskich noży kuchennych. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.

Pobierz instrukcję obsługi/ostrzeżenia o zagrożeniach

Splash Damascus - Japoński, 33-warstwowy nóż Nakiri, 16,5 cm, Mcusta Zanmai

Specyfikacja techniczna:

Nóż Splash Damascus Mcusta Zanmaiw skrócie

Jak wykorzystasz nóż NakiriSplash Damascus marki Mcusta Zanmai

Obejrzyj filmyo japońskich nożach

Produkty z tej samej serii

NÓŻ TESTOWANYI POLECANYPRZEZ NASZEGO EKSPERTA

Noże Splash Damascuspozwalają się podziwiaćcałymi godzinami

Rękojeść nożaSplash Damascus -nie chcesz jej wypuścić z dłoni

NASZ EKSPERT RADZI -ZNA, TESTUJE, UŻYWA,WYBIERA ŚWIADOMIE

Jak zadbasz o swój nóż?Wiedza w pigułce

Na jakich kamieniachnaostrzysz swój japoński nóżSplash Damascus Mcusta Zanmai?

Naucz się ostrzyćjapońskie nożeTo łatwe!

Wybierz akcesoriapasujące do nożaSplash Damascus Mcusta Zanmai

FAQ: japoński nóż Mcusta ZanmaiSplash Damascus Nakiri 16,5 cm -pytania i odpowiedzi